कुछ छोटे प्रवासियों के साथ हम बच्चों के आहार में मौसमी फल और सब्जियां डाल सकते हैं, बिना बहुत अधिक सीटी के और उन्हें खाने के लिए धक्का देते हैं, यहां तक कि वे उन खाद्य पदार्थों को भी खाते हैं जिन्हें वे अक्सर मना करते हैं और इसलिए, उन्हें सही पोषक तत्वों की गारंटी देना बहुत महत्वपूर्ण है।
दिसंबर फल और सब्जियों के साथ यहां 3 विचार दिए गए हैं।
फूलगोभी क्रीम के साथ पास्ता
ज्यादातर बच्चे फूलगोभी के सामने अपनी नाक घुमाते हैं। हालांकि, अगर हम इसे एक नरम क्रीम में बदल देते हैं तो वे शायद इसे पहचान भी नहीं पाएंगे।
यह नुस्खा पूरे परिवार के लिए अच्छा है । किसी भी तरह के पास्ता को एक छोटे पास्ता के रूप में इंगित किया जाता है, लेकिन छोटे बच्चों के लिए भी पास्ता चुनना संभव है।
4 लोगों के लिए सामग्री :
> एक मध्यम फूलगोभी,
> आधा गिलास दूध,
> नमक,
> पनीर (जिसे आप पसंद करते हैं),
> 320 ग्राम लघु पास्ता।
तैयारी : फूलगोभी को साफ करें, इसे फ्लोरेट्स में काट लें और इसे लगभग 30 मिनट के लिए बहुत सारे नमकीन पानी में पकाएं। यह बहुत पका हुआ होना चाहिए, लगभग अप्रमाणित। इसे सूखाकर एक कटोरे में रखें। आधा गिलास दूध, नमक के साथ अपने पसंदीदा पनीर और सीजन का एक अच्छा छिड़काव जोड़ें। विसर्जन ब्लेंडर के साथ ब्लेंड करें।
इस बीच, पास्ता को पकाएं, जब यह अभी भी अल डेंटेन हो जाए, तो इसे वापस पैन में डालें और इसे फूलगोभी क्रीम के साथ सीज़ करें; चूल्हे को फिर से रोशन करें और तब तक मिलाएं जब तक कि सभी पास्ता अच्छी तरह से मिक्स न हो जाएं। यदि आप गाय के दूध से बचना चाहते हैं तो आप इसे वनस्पति दूध या यहां तक कि सब्जी शोरबा के साथ बदल सकते हैं।
किसी भी मामले में, तरल को ज़्यादा मत करना सावधान रहें अन्यथा फूलगोभी क्रीम बहुत धीमी हो जाएगी। एक और टिप: एक ड्रेसिंग का उपयोग करने की कोशिश करें, जिसे बच्चा प्यार करता है, उदाहरण के लिए अपने पसंदीदा पनीर, गोभी से जितना संभव हो उतना "विचलित" करने के लिए।
और सबसे बड़ी कोशिश दिसंबर आहार के व्यंजनों के लिए
चावल और ब्रोकोली के साथ एकल पकवान
एक नुस्खा से अधिक, यह बच्चों को उन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए प्रोत्साहित करने का एक सुझाव है जो सबसे अधिक गर्म सनकों को ट्रिगर करते हैं।
एक सुंदर और मज़ेदार डिश अद्भुत काम कर सकती है, इसलिए जब हमारे पास थोड़ा और समय होगा, तो हम सजावट के साथ खेलने का मज़ा ले सकते हैं ।
उदाहरण के लिए, ब्रोकोली के साथ रिसोट्टो, जैसा कि छवि में तैयार किया गया है, एक पूर्ण पकवान है। तैयारी के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं
- भालू को एक पार्मेसन रिसोट्टो के साथ बनाया जा सकता है, जिससे तीन अंडाकार आकार बन सकते हैं, भालू के चेहरे के लिए एक बड़ा और कानों के लिए दो छोटे वाले;
- आंखें और मुंह बनाने के लिए, आप लौंग या यहां तक कि काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं (बेशक हम बच्चे को खाने से पहले हटाने जा रहे हैं) या वह सब कुछ जो कल्पना से पता चलता है।
- ऐसे बच्चे हैं जो पिछले नुस्खा की तुलना में प्यूरी में कम की तुलना में सुंदर कुरकुरे सब्जियां पसंद करते हैं और फिर, इस मामले में, हम ब्रोकोली को भाप दे सकते हैं, उन्हें अल डेंटे छोड़ सकते हैं। इसके बाद, हम मीटबॉल के एक जोड़े को या वैकल्पिक रूप से, दाल, छोले, रिकोटा या पालक ... या जो भी आपको पसंद हो, डाल सकते हैं। सभी ने किसी न किसी तरह से प्रस्तुत कच्ची सब्जियों से सजाया ।
बेशक, यह एक एकल बच्चे के लिए बहुत अधिक प्रचुर मात्रा में एक डिश है, लेकिन यह एक उदाहरण है, एक क्यू, एक विचार, एक मनोरम तरीके से भोजन पेश करने के लिए। क्योंकि आंख भी अपना हिस्सा चाहती है और ... इस तरह की प्रस्तुति वास्तव में चमत्कार कर सकती है, यहां तक कि सबसे कठिन स्वाद वाले बच्चों के साथ भी ।
मेपल सिरप और ताजे फल के साथ पेनकेक्स
इसके बजाय, यह पौष्टिक और स्वस्थ नाश्ते के लिए एक विचार है। पेनकेक्स एक सामान्य अमेरिकी डिश है, जिसका इस्तेमाल मुख्य रूप से नाश्ते या ब्रंच के लिए किया जाता है। यह विभिन्न तरीकों से भरा जा सकता है, लेकिन मेपल सिरप और ताजे फल निश्चित रूप से एक ही समय में एक स्वस्थ और स्वादिष्ट संयोजन हैं।
वैकल्पिक? हम शक्कर और वसा से समृद्ध औद्योगिक क्रीम से बचते हैं, इसलिए हम उदाहरण के लिए, एक अच्छा घर का बना जाम या शहद, डार्क चॉकलेट, रिकोटा मिल सकते हैं। ..
साइड फल के लिए, मौसम में सबसे सही है, इसलिए दिसंबर में मंदारिन, कीवी, संतरे, सेब ... हमेशा बहुत ही सजावटी तरीके से प्रस्तुत किए जाते हैं।
पैनकेक नुस्खा
इसे हल्का बनाने के लिए, मैंने मक्खन (मूल नुस्खा में निहित) को उच्च ओलिक सूरजमुखी तेल से बदल दिया।
सामग्री :
> 150 ग्राम 00 आटा,
> 2 चम्मच वेनिला यीस्ट पाउडर या, वैकल्पिक रूप से, बेकिंग सोडा का एक चम्मच,
> एक चुटकी नमक,
> एक चम्मच चीनी,
> उच्च तेल सूरजमुखी तेल के 3 बड़े चम्मच,
> 200 मिली दूध,
> 2 अंडे।
तैयारी : गोरों को गोरों से विभाजित करें और उन्हें हरा करें, जब तक कि एक चुटकी नमक न डालें। एक अन्य कटोरे में, एक व्हिस्क की मदद से, अंडे को चीनी, दूध और तेल के साथ हराया, फिर धीरे-धीरे मिलाया हुआ आटा, खमीर के साथ मिलाया, लगातार सरगर्मी, और अंत में अंडे की सफेदी, आप के साथ मदद कर रहा है पैडल और ऊपर से नीचे की ओर एक आंदोलन।
एक नॉन-स्टिक पैन को तेल की एक बूंदा बांदी के साथ गरम करें, बल्लेबाज को जोड़ें, एक लकड़ी के स्कूप के साथ एक सर्कल बनाएं, और पैनकेक्स को मध्यम-कम गर्मी पर पहले एक तरफ (लगभग एक मिनट के लिए) और फिर दूसरे पर पकाएं। मेपल सिरप और फल के साथ सामग्री ।
पेनकेक्स को रात से पहले भी तैयार किया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है, सुबह तक प्लास्टिक की चादर से ढंका हुआ है। उन्हें 12 घंटे तक इस तरह रखा जाता है। बेशक, पेनकेक्स को गर्म करने के बाद अंतिम क्षण में भरना चाहिए।
स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं
