24 जून एक बहुत ही खास दिन है, क्योंकि प्राचीन काल में 23 और 24 जून के बीच रात को आग उगलने वाली आग के सामने नस्लीय संस्कार के साथ मनाया जाता था।

यह दिन सेंट जॉन बैपटिस्ट के ईसाई आंकड़े से जुड़ा हुआ है और आकाश में ग्रीष्म संक्रांति के आगमन को देखता है। अभी सूर्य अपने अधिकतम शीर्ष पर है, अर्थात्, एक खगोलीय स्तर पर यह अधिकतम स्थिति में आकाशीय भूमध्य रेखा के संबंध में झुका हुआ है और इस प्रकार ग्रीष्म ऋतु की शुरुआत ऋतुओं के रोटेशन के साथ होती है। 24 जून इसलिए साल का सबसे लंबा दिन होता है, जबकि इस रात को अंधेरा सबसे कम होता है।

ग्रीष्मकालीन विषुव को सूर्य का पर्व माना जाता है, जो प्रकाश और मर्दाना ताकत का प्रतीक है, और इसे प्रणोदक अलाव के साथ मनाया जाता है।

सैन जियोवानी की जड़ी-बूटियाँ

सैन जियोवानी की आग के दौरान सूखे और कटी हुई जड़ी बूटियों को पिछले वर्ष जला दिया गया था । इस रात से यह नए साल में उपयोगी प्राकृतिक उपचार के रूप में उन्हें संरक्षित करने के लिए नई जड़ी बूटियों को इकट्ठा करने का रिवाज था; इसलिए यह जड़ी बूटियों और हर्बल तैयारियों को इकट्ठा करने के लिए एक बहुत ही खास दिन बन जाता है।

24 जून को जिन पौधों की कटाई की जाती है, उनमें हैं: हाइपरिकम, कैमोमाइल, वर्बेना, आर्टेमिसिया, रू, पुदीना, थाइम, विनाका, मेंहदी, लहसुन, लैवेंडर, ऋषि और विशेष रूप से फ़र्न।

इन जड़ी-बूटियों में से प्रत्येक में अलग-अलग गुण और उपयोग होते हैं जो सक्रिय अवयवों के आधार पर होते हैं और पारंपरिक हर्बल दवा और लोकप्रिय चिकित्सा में बहुत अच्छी तरह से जाना जाता है।

सैन जियोवानी की जड़ी-बूटियों के साथ हर्बल तैयारियाँ

इस दिन ओस को फूलों और आधिकारिक जड़ी बूटियों पर एकत्र किया गया था और फिर इसे संरक्षित करने और शरीर की धुलाई और भविष्यवाणियां करने के लिए शुद्ध किया गया था। इस तैयारी को " सेंट जॉन के पानी " के रूप में जाना जाता है और इसमें उत्पत्ति के स्थान के आधार पर कई अलग-अलग जड़ी-बूटियां होती हैं।

हाइपरिकम प्लांट का उपयोग करके अन्य तैयारी की गई थी जो कि एक बार सोचा था कि राक्षसों, बुराइयों और दुर्भाग्य को दूर करने में सक्षम है। इस जड़ी बूटी की ख़ासियत पत्तियों के अंदर एक लाल रंग का तेल है जो रक्त को याद रखता है और जो कई स्वास्थ्य समस्याओं को शुद्ध और ठीक करने में सक्षम है। हर्बलिस्ट स्तर पर, हाइपरिकम प्लांट वास्तव में हल्के अवसादों के खिलाफ उपयोग किया जाता है, अच्छे मूड को बढ़ाता है, और त्वचा पर जलन या जलन के मामले में बेहद प्रभावी है ।

इस दिन हर्बल तैयारियां विविध हैं और सभी जड़ी-बूटियों के संग्रह के ऊपर बहुत विशिष्ट है क्योंकि यह विश्वास नीचे दिया गया है कि इस दिन हर जड़ी-बूटी की कटाई से इसकी उपचार शक्ति दोगुनी हो जाएगी । यह वास्तव में सही हो सकता है क्योंकि इस समय जड़ी बूटियों को दिन के दौरान सूरज से अधिक उजागर किया जाता है और इस प्रकार सक्रिय तत्वों के अपने उत्पादन को बढ़ाने में सक्षम होते हैं; विशेष रूप से, "सोलर" नामक जड़ी-बूटियाँ हैं जैसे कि हाइपरिकम या आवश्यक तेलों से समृद्ध अन्य पौधे जो सूर्य के लिए धन्यवाद अपने बालसमय तक पहुंचते हैं और इसलिए "कटाई" की जाती है।

अंत में, यह "नोकिनो" नामक लिकर तैयार करने के लिए एक परंपरा थी जो अभी भी हरे अखरोट के फल का उपयोग करके पानी, भोजन शराब, चीनी और मसालों से बने तरल में भिगोने के लिए बनाई गई है। नोकोनो 10 अगस्त तक सैन लोरेंजो के दिन तक मैक्रों में रहता है, और फिर इसे फरवरी तक बोतल में फ़िल्टर और वृद्ध किया जाता है। यह प्रथा प्रेमियों के दिन इसे पीने के लिए थी जो 14 फरवरी को वेलेंटाइन डे के लिए आती है।

व्यंजनों को पीढ़ी से पीढ़ी तक सौंप दिया जाता है और अक्सर गुप्त होते हैं।

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सैन जियोवानी का पानी

सैन जियोवानी की जड़ी-बूटियों को 23 से 24 जून के बीच रात में काटा जाता है और फिर उन्हें वसंत के पानी में डुबोया जाता है ताकि वे रात भर कमरे के तापमान पर बने रहें । सुबह इस पानी को घरेलू जानवरों और उन सभी चीजों पर स्नान करने, धोने और स्थानों के आशीर्वाद के रूप में इस्तेमाल किया जाता था , जिन्हें कोई नई ऊर्जा देना चाहता था।

सैन जियोवानी के पानी ने सुंदरता, भाग्य, स्वास्थ्य दिया होगा और बुरी नजर, बुराइयों और दुर्भाग्य को दूर करने में सक्षम होगा। वर्ष के दौरान बाद में उपयोग के लिए इसे अक्सर बोतल में रखा जाता था।

इसकी तैयारी के लिए जिन 7 जड़ी बूटियों को याद नहीं किया जा सकता है, वे हैं:

1. सेंट जॉन पौधा,

2. थाइम
3. लैवेंडर,

4. मेंहदी,

5. artemisia,

6. रू ई

7. क्रिया।

जाहिर है सैन जियोवानी का पानी ताकत में वृद्धि करता है और अधिक संख्या में फूलों और जड़ी बूटियों के साथ अधिक कीमती हो जाता है।

यह बताया जाता है कि इस विशेष रात में जड़ी बूटियों का संग्रह भी परी प्राणियों के साथ मुठभेड़ कर सकता है और छिपे हुए खजाने को पाया जा सकता है; वास्तव में लोकप्रिय किंवदंतियां फर्न के पौधे के एक जादुई सुनहरे फूल के बारे में बताती हैं जो केवल इस रात की आधी रात को खिलता है और जो कोई भी इसे पाता है उसके पास धन और स्वास्थ्य होगा।

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