शैवाल एककोशिकीय या बहुकोशिकीय जलीय पौधे हैं। बहुकोशिकीय शैवाल के थैलस (शरीर) में आमतौर पर एक तना, लगाव अंग और पत्ती लैमेला होता है। वे कोशिका विभाजन और विखंडन द्वारा प्रजनन करते हैं और ज्यादातर जलीय वातावरण में रहते हैं, और उनकी संरचना और रंजक के कार्य के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। वे जलीय खाद्य श्रृंखलाओं में प्राथमिक उत्पादक हैं; प्लैंकटोनिक मौलिक हैं, क्योंकि वे पृथ्वी के वायुमंडल में अधिकांश आणविक ऑक्सीजन का उत्पादन करते हैं ।
शैवाल के लाभ
शैवाल के लाभ संभावित रूप से अंतहीन हैं। उनका उपयोग चेहरे के मास्क, शैंपू, सौंदर्य उत्पादों के उत्पादन और खाद्य पूरक, उर्वरक या दवाओं के रूप में दोनों किया जा सकता है। कुछ देशों में उन्हें टेबल पर एक अपरिहार्य भोजन माना जाता है। समुद्री शैवाल दुनिया के तटों के साथ पाया जाता है; यह ध्यान रखना उत्सुक है कि उनकी उपस्थिति स्थलीय उभरी हुई वनस्पति के द्रव्यमान से अधिक है।
कई सभ्यताएँ अनादि काल से शैवाल पर खिलाती रही हैं: 3000 ईसा पूर्व के चीनी दस्तावेज इस बात की गवाही देते हैं कि सम्राट शेंयुंग समुद्री शैवाल का इस्तेमाल दवाओं और भोजन दोनों के रूप में करते थे। कोरियाई अदालत ने नियमित रूप से फुकस, अगर और नोरी शैवाल का कारोबार किया, जबकि जापानी प्राचीन काल से कई किस्मों का उपयोग करते हैं।
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शैवाल की विशेषताएं
उनके वजन के अधिकांश शैवाल में धातुओं, खनिजों, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा और एंटीबायोटिक पदार्थों के एक असाधारण समृद्ध प्लाज्मा होते हैं।
ये सभी तत्व अनुपात में पाए जाते हैं, जो अल्गा के प्रकार पर निर्भर करता है। पोटेशियम, नाइट्रोजन, फास्फोरस और प्रोटीन इसलिए, लेकिन यह भी कई विटामिन (ए, ब्ल, बी 2, बी 3, बी 6, बी 12, सी, डी, ई, एफ, के, पीपी), एमिनो एसिड, स्टार्च और वसा। शैवाल पोषण के एक समृद्ध स्रोत का प्रतिनिधित्व करते हैं।
वर्गीकरण
शैवाल को क्लोरोफिल और पिगमेंट के प्रकार के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है, पदार्थ जो उन्हें अलग-अलग गहराई पर रहने की अनुमति देते हैं, जहां प्रकाश की एक अलग पैठ होती है और इसलिए उन्हें एक अलग रचना और उनके स्वयं के रंग मिलते हैं।
शैवाल को तीन मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जाता है: लाल शैवाल, या रॉडोफाइट; भूरे रंग के शैवाल, या फेओफाइट्स; हरी शैवाल, या क्लोरोफाइट।
- लाल शैवाल में फ़ाइकोएरिथ्रिन होता है, एक वर्णक जो उन्हें चमकीले लाल से काले रंग देता है, और यह उन्हें हल्के नीले-हरे विकिरणों को अवशोषित करने की अनुमति देता है जो अधिक गहराई तक प्रवेश करते हैं।
- फ्यूकोक्सैन्थिन वर्णक भूरे रंग के शैवाल में मौजूद होता है, जो विशेष रूप से पीले-भूरे रंग को निर्धारित करता है। वे सबसे बड़े शैवाल में से हैं। भूरे शैवाल के उदाहरण फुकस या लेमिनेरिया हैं ।
- हरे शैवाल, या क्लोरोफाइट, एककोशिकीय रूपों को शामिल करते हैं, जो कालोनियों में अलग या संयुक्त होते हैं, जो बहुकोशिकीय रूपों को जन्म दे सकते थे। एक उदाहरण समुद्री लेट्यूस, भूमध्य सागर में आम है।
हमारे समुद्री शैवाल गाइड
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