अतिरिक्त जस्ता तब होता है जब इसके अवशोषण के विनियमन के तंत्र खराब तरीके से काम करते हैं, और दस्त, मतली, चक्कर आना और उनींदापन का कारण बनते हैं। आइए जानें इसका इलाज कैसे करें।

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अतिरिक्त जस्ता के लक्षण

जिंक शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण धातु है: यह कार्बोहाइड्रेट के पाचन में और फास्फोरस के चयापचय में भाग लेता है, संक्रमण को कम करता है और विषाक्त धातुओं के अवशोषण को कम करता है, जो विटामिन के अनुकूल हैं।

मानव शरीर में लगभग 2 ग्राम जस्ता होता है, दैनिक आवश्यकता के लिए बच्चे में लगभग 4 मिलीग्राम, वयस्क में 20 और गर्भवती महिलाओं में 25-30 होता है। जबकि जस्ता की कमी से प्रत्येक जीवित जीव में गंभीर गड़बड़ी होती है, अपेक्षाकृत कम गंभीर विकार उन्हें अधिक होने का कारण बनाते हैं।

एक हेयर मिनरलोग्राम शरीर में मौजूद जिंक की मात्रा और साथ ही रक्त और मूत्र की जांच के लिए उपयोगी होता है। जिंक अपेक्षाकृत गैर विषैले होते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि उच्च खुराक का लंबे समय तक सेवन दुष्प्रभाव पैदा करता है।

अतिरिक्त जस्ता के लक्षणों में शामिल हैं: दस्त, मतली, चक्कर आना, मांसपेशियों के समन्वय की हानि, उनींदापन, जठरांत्र संबंधी विकार, उदासीनता, गुर्दे की विफलता और एनीमिया ।

कुछ मामलों में, जिंक की उच्च खुराक के लंबे समय तक प्रशासन ने एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर दिया है, जो अच्छा है। बड़े पैमाने पर जिंक इंटेक्स तांबे की कमी का कारण बन सकते हैं, जो इसके बजाय एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि का कारण बनता है, खराब एक, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के लिए अग्रणी है।

अतिरिक्त जस्ता के कारण

यदि सामान्य रूप से जस्ता फ़ंक्शन के अवशोषण के नियमन के तंत्र में, जस्ता के अत्यधिक सेवन का जोखिम नहीं है, तो एक तत्व, जो हालांकि, खराब विषाक्तता के साथ संपन्न होता है।

हालांकि, अगर जस्ता आधारित पूरक की उच्च खुराक ली जाती है, तो विटामिन ए के साथ पूरक करना महत्वपूर्ण है, जिसका अवशोषण जस्ता द्वारा ही बाधित किया जा सकता है।

अत्यधिक जस्ता सेवन के मामले भंडारण के लिए उपयोग किए जाने वाले कंटेनरों द्वारा भोजन और पेय के संदूषण के कारण हो सकते हैं। इस तरह के कंटेनर वास्तव में जिंक को एक बार छोड़ देते हैं, जब वे खुले रहते हैं, खासकर अगर खाद्य पदार्थ जो दृढ़ता से अम्लीय होते हैं।

यहां तक ​​कि सनस्क्रीन के उपयोग से रक्त में अतिरिक्त जस्ता पैदा होने का खतरा होता है : जस्ता के नैनो-कण त्वचा के छिद्रों से रक्त में प्रवेश करते हैं और इस धातु का असंतुलन पैदा कर सकते हैं।

जस्ता और पोषण की अधिकता

आहार जो शरीर को बहुत सारे जस्ता की आपूर्ति करते हैं, वे परिष्कृत होते हैं, जिसमें पूरे अनाज अनाज नहीं होते हैं, उनमें फाइटिक एसिड की मात्रा कम होती है और मांस और मछली जैसे गैर-पौधे स्रोतों से प्रोटीन की आपूर्ति होती है ।

भोजन से मिलने वाले जस्ता का अवशोषण लगभग 20-30% के बराबर होता है, और यह फाइटेट्स की उपस्थिति से कम होता है, अनाज में निहित होता है, और कैल्शियम की अधिकता से।

इसमें जो खाद्य पदार्थ अधिक समृद्ध होते हैं, इसलिए जस्ता की अधिकता से बचने के लिए यकृत, गोमांस, सीप, शंख, राजा झींगे, शराब बनाने वाला खमीर, पनीर, कद्दू के बीज और बाजरा हैं।

कभी-कभी ऐसा होता है कि कड़ाई से शाकाहारी या शाकाहारी आहार में तत्व की कमी हो सकती है, जबकि हाइपरप्रोटीन में जस्ता की अधिकता होती है।

प्राकृतिक जस्ता पूरक क्या हैं?