प्रायोजित कम कैलोरी पोषक तत्वों से भरपूर अनाज है । 100 ग्राम वर्तनी, वास्तव में, लगभग 335 किलो कैलोरी होती है और यह शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए भी स्वस्थ और पौष्टिक सूपों को तैयार करने के लिए पर्याप्त से अधिक है। आइए जानें कि उन्हें कैसे तैयार किया जाए।
फ़ारो, टस्कन, लेकिन न केवल
जो कहता है कि दूरो टोस्काना कहता है, ठीक मारेमा कहता है, लेकिन यह भी और सभी गार्फैग्नाना के ऊपर, जहां इस अनाज ने गुणवत्ता प्रमाणन प्राप्त किया है।
कौन कहता है कि फात्रो भी पौष्टिक भोजन कहते हैं - इसमें कैल्शियम, लोहा, सेलेनियम, फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम के अलावा समूह ए, बी, सी, ई के विटामिन होते हैं - विशेष रूप से अगर फलियों के साथ संयुक्त। यह पाचनशक्ति, हल्कापन, उत्कृष्ट स्वाद और फंडो में डलसिस कहती है, जो फारो कहता है कि युवा: यह वास्तव में, फाइटिक एसिड से भरपूर है जो मुक्त कणों की क्रिया का प्रतिकार करता है ।
प्रायोजित सूप एक गर्म और स्वागत योग्य व्यंजन है, और भी बेहतर अगर परंपरा के रूप में पकाया जाता है, तो क्लासिक क्रॉक में, धैर्य और कम गर्मी के साथ। यहाँ सूप का प्रस्ताव ट्रिपल है : छोला, बीन्स के साथ मसालेदार और मसालों और विभिन्न सब्जियों के साथ टूटी हुई, तीन सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों में।
खाना पकाने के लिए मुख्य नियम : यदि आप पतले वर्तनी का उपयोग करते हैं, तो सबसे स्वादिष्ट और फाइबर में समृद्ध है, इसे रात पहले से भिगोना याद रखें। टूटी हुई वर्तनी के लिए भिगोना आवश्यक नहीं है।
मसालेदार, छोले और टमाटर का सूप
4 लोगों के लिए सामग्री:
> 150 ग्राम काढ़ा रात भर सोखने के लिए छोड़ दिया जाता है,
> 250 ग्राम छोला (पहले से उबला हुआ वजन),
> ताजा या डिब्बाबंद टमाटर का गूदा 100 ग्राम,
> एक प्याज या वसंत प्याज,
> एक गाजर,
> अजवाइन का एक तट,
> लहसुन की एक लौंग,
> दौनी,
> नमक और काली मिर्च,
> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
तैयारी : अजवाइन, गाजर, लहसुन और प्याज के साथ मिश्रण तैयार करें, संभवतः ताजा कटा हुआ मेंहदी। एक सॉस पैन या प्रेशर कुकर या क्रॉक में तेल गरम करें, एक दो मिनट के लिए सब्जी मिश्रण और सौते जोड़ें, फिर टमाटर प्यूरी डालें और वर्तनी दें।
मिक्स करें और स्वाद के लिए छोड़ दें, फिर मसालेदार, उबलते पानी का एक उदार लीटर जोड़ें और इसे आवश्यक समय (प्रेशर कुकर के लिए लगभग आधे घंटे, मिट्टी के बरतन के लिए एक प्रचुर मात्रा में घंटे और एक पुलाव में लगभग 45 मिनट) पकाने दें।
जब खाना पकाने के अंत में पांच मिनट होते हैं , तो उबले हुए चनों को मिलाएं, दो चम्मच को अलग रखें जो आप सब्जी मिल के साथ मिश्रण करेंगे। थोड़ा सा तेल और खूब सारी काली मिर्च डालकर सर्व करें।
अनाज के साथ खाना बनाना
प्रायोजित सूप, बीन्स के साथ सुराख़ और धीरज
4 लोगों के लिए सामग्री:
> 150 ग्राम काढ़ा रात भर सोखने के लिए छोड़ दिया जाता है,
> पहले से उबले हुए सुराख़ के साथ 250 ग्राम सेम,
> एंडीव सलाद का एक सिर
> लहसुन की एक लौंग,
> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल,
> सफेद शराब,
> नमक और काली मिर्च।
तैयारी : कुचले हुए लहसुन को भूनें, जिसे आप फिर एक बड़े चम्मच तेल के साथ सॉस पैन में निकालेंगे, मसालेदार, कुछ मिर्च, कटा हुआ एस्कॉर्ल मिलाएं।
नमक के साथ समायोजित करने वाले कुछ मिनट के लिए सीजन, लहसुन को हटा दें और थोड़ा सफेद शराब के साथ छिड़के; फिर उबलते पानी जोड़ें और, पकाया जाने से पांच मिनट पहले, उबला हुआ सेम । एक छोटे से तेल, नमक और काली मिर्च के साथ उबाल लें।
प्रायोजित, समृद्ध अनाज लेकिन लस से सावधान रहें
मसालेदार, दाल और काली गोभी का सूप
4 लोगों के लिए सामग्री:
> 150 ग्राम टूटी हुई,
> एक आलू,
> अजवाइन का एक तट,
> एक गाजर,
> 250 ग्राम अच्छी तरह से सड़ी हुई छोटी दाल,
> एक लीक,
> टस्कन काली गोभी की चार खूबसूरत पसलियां,
> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
तैयारी : लीक, गाजर, अजवाइन और आलू को छोटे टुकड़ों में काटें; उन्हें थोड़ा तेल के साथ सॉस पैन में भूनें और फिर मसालेदार, दाल और गोभी के पत्तों को छोटे टुकड़ों में मिलाएं।
कुछ मिनट के लिए सब कुछ भूनें, फिर उबलते पानी डालें, एक लीटर के बारे में; लगभग आधे घंटे के लिए लैकिएरे पकाना, काली मिर्च, जैतून का तेल और ग्रेना पनीर या कसा हुआ पेकोरिनो के साथ गर्म परोसना।
