बेशक, यह पिज्जा का नहीं है, लेकिन स्वाद अच्छा है और आपके शाकाहारी दोस्तों को आश्चर्यचकित करेगा।
यह एक उच्च प्रोटीन मूल्य के साथ एक अनूठी डिश है , जो क्विनोआ के लिए धन्यवाद celiacs और असहिष्णु के लिए उपयुक्त है, उन लोगों के लिए जो थोड़ा बदलना चाहते हैं और उन लोगों के लिए जो खुद को स्वास्थ्य, स्वादिष्ट सब्जियों और शायद पनीर पर मिश्रण का इलाज करना चाहते हैं। कुरकुरे पास्ता, ताकि यूएसए में इसे " क्विनोआ क्रस्ट पिज्जा " कहा जाता है।
तो यहाँ दक्षिण अमेरिका से मूल सामग्री भूमध्य व्यंजनों और सभी इतालवी परंपरा के इस प्रकार के लाभों से समृद्ध है, मज़ेदार और प्रयोग करें!
क्विनोआ पिज्जा रेसिपी
एक मध्यम पिज्जा पैन के लिए सामग्री:
> 200 ग्राम क्विनोआ बीज,
> एक चुटकी नमक,
> निर्जलित खमीर या बेकिंग पाउडर के एक चम्मच की नोक;
> सीज़न पिज्जा (सब्जियां, मसाले, शाकाहारी चीज) की सामग्री;
> मसाला, नमक और काली मिर्च के लिए अतिरिक्त जैतून का तेल
तैयारी : क्विनोआ का एक कप भिगोएँ, इसे कमरे के तापमान पर लगभग 6/8 घंटे पानी में भिगोने के लिए छोड़ दें, फिर एक कोलंडर में बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें। ओवन को प्रीहीट करें, 200 ° C पर हवादार। फिर क्विनोआ को एक ब्लेंडर में डालें, 75 मिलीलीटर पानी और खमीर जोड़ें, फिर नमक।
ब्लेंड करें, एक गोल बेकिंग पैन लें, इसे बेकिंग पेपर के साथ कवर करें, मिश्रण डालें, जिसमें तरल तरल स्थिरता हो, इसे पैन या चम्मच के साथ अच्छी तरह से फैलाएं। लगभग 15 मिनट के लिए सब कुछ सेंकना, फिर ओवन से निकालें और दूसरी तरफ आटा चालू करें; लगभग 10 मिनट के लिए फिर से बेक करें।
सभी वांछित सामग्री, टमाटर, आंगेटेब, ऑबर्जिन, जैतून, मिर्च, आर्टिचोक, प्याज, पनीर या कुछ और के साथ सीजन। अजवायन की पत्ती जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए सेंकना, अंत में केवल जैतून का तेल के साथ सीजन करें।
क्विनोआ आटा के साथ पिज्जा
क्विनोआ के आटे के साथ पिज्जा भी है, लेकिन इसे अभी भी एक और प्रक्रिया की आवश्यकता है और नए बनावट प्रदान करता है।
4/6 लोगों के लिए सामग्री हैं:
> 450gr of quinoa आटा (या 350quinoa + 100 चावल का आटा)
> शराब बनानेवाला है खमीर के 30 ग्राम,
> एक गिलास गर्म पानी के बारे में,
> एक चम्मच बारीक नमक,
> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा।
तैयारी : सब कुछ मिलाएं, इसे फैलने और स्वाद के लिए कम से कम कुछ घंटों के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें। बेकिंग लगभग 10-15 मिनट के लिए बहुत गर्म (200-250 डिग्री सेल्सियस) है।
