बच्चों के लिए नाश्ते का महत्व

जो बच्चे नाश्ता नहीं करते हैं उनमें मोटापे और अधिक वजन होने का जोखिम चार गुना अधिक होता है। बच्चों के आहार में, नाश्ता एक विशेष रूप से महत्वपूर्ण भोजन है और इसे दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 20% / 25% लाना चाहिए।

ऐसे बच्चे हैं जिनके पास जागते ही भूख नहीं है: इस मामले में क्या करना है? आमतौर पर यह जागृति एनोरेक्सिया एक घंटे के लगभग एक घंटे तक रहता है, इसलिए बस इसे व्यवस्थित करें ताकि यह नाश्ता परोसने से पहले ही गुजर जाए।

एक स्वस्थ और संतुलित आहार के संदर्भ में, बच्चों के लिए नाश्ते में हमें पौष्टिक और हल्के खाद्य पदार्थों का पक्ष लेना चाहिए और शक्कर और वसा से भरपूर भोजन से बचना चाहिए, उदाहरण के लिए स्नैक्स। इसके अलावा, नाश्ते को लगातार बदलते आहार को प्रोत्साहित करने के लिए विविधतापूर्ण होना चाहिए।

बच्चों के नाश्ते में क्या खाद्य पदार्थ

हम कुछ सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले बच्चों के नाश्ते के खाद्य पदार्थों की समीक्षा करते हैं।

दूध । भोजन पर चर्चा की गई, यह जीवनशैली और माता-पिता के बच्चे के आहार को शामिल करने के विश्वास या प्राकृतिक विकल्प पर विचार करता है जो पशु प्रोटीन नहीं है। गाय के दूध को एक वर्ष की आयु से बच्चों के दूध पिलाने (जब तक कि बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा इंगित नहीं किया जाता है) में पेश किया जा सकता है। फिर 1 से 3 साल तक के बच्चों के आहार के लिए आम तौर पर अनुशंसित ग्रोथ मिल्क होते हैं: लेकिन क्या वास्तव में इनकी सिफारिश की जाती है? जवाब देने के लिए, बस यह सोचें कि अगर एक गिलास गाय के दूध में 100% दूध है, तो इन उत्पादों में से एक में हमारे पास 50% दूध और बाकी अन्य सामग्री (सुक्रोज, मछली का तेल, आलू का स्टार्च, आदि) होगा।

दही । दही बच्चों के नाश्ते के लिए भी एक उत्कृष्ट भोजन है। एक अच्छे उत्पाद में केवल दही, कुछ चीनी और शायद फल शामिल होने चाहिए। फल भी ताजा जोड़ा जा सकता है; बाकी सब कुछ शानदार है। इन विशेषताओं के साथ बाजार पर कई योगहर्ट नहीं हैं, लेकिन वे मौजूद हैं और यह देखने के लिए पर्याप्त है।

ताजा फल । यह बिना कहे चला जाता है कि ताजा और मौसमी फल सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है जो बच्चों और पूरे परिवार के नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है, शायद यह रोटी और एक कप दूध के साथ।

फलों का रस । रस को ताजे फल का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। फ़िल्टरिंग और संरक्षण की औद्योगिक प्रक्रियाएं, वास्तव में, मूल के फल की पोषण संबंधी विशेषताओं को कम करती हैं। व्यवहार में, रस, यहां तक ​​कि उन 100% में, ताजे फल की तुलना में बहुत कम मात्रा में फाइबर और विटामिन होते हैं। यदि बच्चा इसे पसंद करता है, तो यह अभी भी एक पेय है जिसे अगर अच्छी तरह से चुना जाता है, तो एक स्वस्थ नाश्ते के संदर्भ में फिट हो सकता है।

रोटी । बेहतर अगर ड्यूरम गेहूं से बनाया गया हो और बिना वसा वाली चीजें जैसे तेल और लार्ड। यदि बच्चों को सूजी की रोटी पसंद नहीं है क्योंकि यह कठिन लगता है, तो आप इसे थोड़ा पानी और सीज़न में ब्राउन शुगर या शहद के साथ गीला कर सकते हैं।

जैम । नियम चुनने के लिए: जितना अधिक फल होगा, उतना बेहतर होगा; शर्करा की मात्रा, किसी भी प्रकृति की (फ्रुक्टोज और अंगूर चीनी सहित), अत्यधिक नहीं होनी चाहिए। आदर्श, जिनके पास समय है, उनके लिए घर का बना जाम तैयार करना है।

अनाज । क्या वे वास्तव में नाश्ते के लिए एक वैध विकल्प हैं? यह निर्भर करता है। औसतन, अगर यह सच है कि आम तौर पर नाश्ते के लिए बेचे जाने वाले अनाज में वसा कम होती है, तो यह भी सच है कि उनमें चीनी और नमक का प्रतिशत अधिक होता है ; हाँ: नमक। यदि बच्चे नाश्ते के लिए अनाज पसंद करते हैं, तो सामग्री की सूची को ध्यान से पढ़ें और ध्यान से चुनें। रोटी, हालांकि, किसी भी अनाज पैकेज से बेहतर है।

स्नैक्स और बिस्कुट । स्नैक्स और औद्योगिक बिस्कुट जिन्हें बच्चे बहुत पसंद करते हैं वे अक्सर संतृप्त और असंतृप्त वसा, शर्करा और योजक में बहुत समृद्ध होते हैं; इसलिए उन्हें केवल छिटपुट रूप से सबसे छोटे और किसी भी मामले में देखभाल के साथ चुना जाना चाहिए, अर्थात सामग्री की सूची को ध्यान से पढ़ना। यहां तक ​​कि पटाखे और रस्क, जिसे अक्सर स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है, में बहुत अधिक वसा होता है। इसलिए बेहतर होगा कि पके हुए सामानों का चयन करें (न कि औद्योगिक, इसलिए) जो आमतौर पर स्वास्थ्यवर्धक होते हैं या मज़ेदार तरीके से सामग्री चुनकर घर पर सरल केक और कुकीज़ तैयार करने में मज़ा आता है।