ताजा अदरक एक घटक है जो मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। स्वाद कुछ हद तक नींबू की याद दिलाता है और इसलिए, नींबू की तरह, हजारों व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है ।
इस लेख में प्रस्तावित सभी बहुत सरल हैं, यह जानने के लिए कि रसोई में ताजे अदरक का उपयोग कैसे करें, यहां तक कि आपके पास बहुत समय नहीं है: अदरक, अदरक टर्की और खुबानी और अदरक केक के साथ स्पेगेटी ।
अदरक के साथ स्पेगेटी
अदरक के साथ स्पेगेटी, लहसुन, तेल और मिर्च के साथ क्लासिक स्पेगेटी का एक विकल्प है। वे एक पल में तैयार होते हैं और स्वादिष्ट और ताज़ा होते हैं।
4 लोगों के लिए सामग्री
> 320 ग्राम स्पेगेटी;
> नमक;
> ताजा अदरक;
> लहसुन की 2 लौंग;
> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल;
> कसा हुआ पनीर पनीर के 2 बड़े चम्मच।
तैयारी
नमकीन पानी उबालें और, जब यह उबलता है, स्पेगेटी को कम करें। एक बड़े पैन में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में लहसुन की दो लौंग डालें।
जब स्पेगेटी पकाया जाता है, लेकिन अल डेंटे, नाली और, कम गर्मी पर, एक पैन में सौते। कद्दूकस की हुई ताजा अदरक की जड़ और परमेसन मिलाएं। अदरक की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप स्वाद कितना तीव्र चाहते हैं।
पशु-व्युत्पन्न सामग्री से मुक्त इस नुस्खा की एक विविधता, परमेसन को खत्म करना और ताजा कटा हुआ अजमोद और गर्म मिर्च का छिड़काव करना है ।
अदरक टर्की
अदरक टर्की बनाने के लिए एक बहुत ही सरल व्यंजन है और, साइड डिश के रूप में थोड़े से चावल और कुछ सब्जियों के साथ, यह एक पूर्ण व्यंजन बन जाता है।
चार लोगों के लिए सामग्री
> टर्की स्तन के 4 पतले स्लाइस;
> आटा;
> 1 सफेद प्याज;
> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल;
> 1/2 गिलास सफेद शराब;
> नमक;
> ताजा अदरक।
तैयारी
आटे में टर्की स्तन के स्लाइस को पास करें। प्याज को बारीक काट लें। एक बड़े फ्राइंग पैन में, प्याज को अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और थोड़ा पानी में पकाएं, ताकि इसे तलना न हो। जब प्याज लगभग पकाया जाता है, तो टर्की स्तन जोड़ें; इसे पहले एक तरफ पैन में डालें और दूसरे पर।
समय-समय पर मांस को मोड़कर, बहुत कम गर्मी पर शराब के साथ कवर करें और पकाना। नमक की एक चुटकी जोड़ें। पकाए जाने पर, अदरक को स्लाइस पर, पहले एक तरफ और फिर दूसरे पर पीस लें।
ताजा अदरक का केक और खुबानी
ताजा अदरक और खुबानी के साथ केक एक बहुत नरम मिठाई है, जो ऊर्जावान नाश्ते के लिए उपयुक्त है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है।
सामग्री
> ताजा अदरक के 10 ग्राम;
> पके हुए खुबानी के 200 ग्राम;
> 100 ग्राम चीनी;
> 3 अंडे;
> 125 ग्राम दही के 1 जार, वेनिला के साथ दही, प्राकृतिक या खुबानी ठीक है;
> उच्च तेल सूरजमुखी के बीज का तेल, दही के बर्तन में मापा जाता है: एक जार;
> 00 आटा, दही के बर्तन में मापा जाना: 3 जार;
> केक के लिए वेनिला खमीर का 1 पाउच;
> चीनी के दाने।
तैयारी
खुबानी को धो लें और उन्हें त्वचा से वंचित किए बिना, टुकड़ों में काट लें। एक चिकनी प्यूरी प्राप्त होने तक, अदरक और चीनी और व्हिस्क को अधिकतम गति से जोड़ें। एक कटोरे में प्राप्त मिश्रण डालो; अंडे और दही जोड़ें। ग्रहों के मिक्सर में कुछ मिनट या इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ काम करें। तेल और आटा जोड़ें।
तब तक काम करना जारी रखें जब तक मिश्रण बहुत चिकना और मलाईदार न हो। अंत में खमीर जोड़ें और एक स्कूप के साथ धीरे से मिलाएं।
पहले से पके हुए आटे और मक्खन के सांचे में डालें। दानेदार चीनी के साथ केक की सतह को कवर करें।
35 मिनट के लिए 175 डिग्री पर सेंकना।
