पाकिस्तान को लेकर उत्सुकता

वर्तमान पाकिस्तान की स्थापना के बावजूद पिछली शताब्दी के मध्य में वापस डेटिंग, इन स्थानों और इन लोगों के इतिहास में एक बहुत ही प्राचीन मूल है। इंडो-यूरोपियन सभ्यता के सबसे पुराने निशान यहां सिंधु घाटी में पाए जा सकते हैं।

हिंदू, ग्रीक-मैसेडोनियन, बैक्ट्रियन, मुस्लिम, तुर्की-मंगोलियाई सभ्यताएं ... पूरी कहानी जो मायने रखती है वह इस तरह से गुजर गई, जिससे अमिट निशान निकल गए ।

आजकल पाकिस्तान यात्रा करने के लिए एक कठिन देश के रूप में चित्रित किया गया है और कोने के आसपास आतंकवादी हमलों के कारण खतरनाक है। वास्तव में , पाकिस्तान को हर साल दुनिया भर से बहुत सारे पर्यटन मिलते हैं, इसके पहाड़ी क्षेत्र शानदार हैं और उच्च जोखिम वाले क्षेत्र बहुत कम हैं और अफगानिस्तान के साथ सीमा तक सीमित हैं। पाकिस्तान में अपनी संस्कृति के अलावा, एक मूल व्यंजन भी है , जो भारतीय, फारसी और मध्य एशियाई लोगों से अलग है ।

यदि संभव हो तो, यह भारतीय की तुलना में अधिक मसालेदार और सुगंधित है, यह मध्य पूर्व के रसोई घरों से प्रेरित होकर, जगह की सामग्री और मांस का उपयोग करता है, और मध्य एशिया के करीब रोटी की संस्कृति है। यह कुछ भी नहीं है कि दुनिया के सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों को सूचीबद्ध करते समय पाकिस्तानी व्यंजनों को ध्यान में रखा जाता है।

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पाकिस्तानी व्यंजनों के विशिष्ट व्यंजन

पाकिस्तान एक विशाल और घनी आबादी वाला क्षेत्र (दुनिया में पांचवां) है, जो बहुत विविध भूगोल के साथ कई क्षेत्रों में विभाजित है : हिमालय श्रृंखलाओं से लेकर रेगिस्तान तक, तटों और तलहटी जंगलों से गुजरते हुए। ये स्थितियां पाकिस्तानी व्यंजनों को खंडित और कई क्षेत्रीय व्यंजनों से मिलकर बनाती हैं, जिनमें से प्रत्येक में कई विशिष्ट व्यंजन हैं।

पाकिस्तानी रोजमर्रा की जिंदगी के विशिष्ट व्यंजनों में से एक भारतीय मूल की बिरयानी है । यह कई मसालों और चिकन या भेड़ के मांस के साथ पकाया जाने वाला एक विशिष्ट चावल है।

प्रत्येक क्षेत्र के अपने संस्करण हैं। इसके अलावा भारत से मूंग दाल, मलाईदार मखमली पीली दाल आती है, जिसे पाकिस्तान में हम अक्सर चावल के साथ स्थानीय ब्रेड के साथ परोसा जाता है, और मीठे आलू और ताज़े मसालों के साथ तैयार किया जाता है।

केमा और निहारी सबसे विशिष्ट मांस व्यंजन हैं : पहला कीमा बनाया हुआ मांस होता है जो मसाले में समृद्ध होता है और आसानी से ब्रेड पर फैल जाता है, जबकि दूसरा सभी मांस और कुछ सब्जियों और चावल के साथ एक मांस का सूप (चिकन या भेड़ का बच्चा) है। ।

इसके बजाय एलो गोहस्ट अच्छी तरह से पकाया गया मेमना है जो आलू, एक तेज और बहुत ही सामान्य व्यंजन के साथ परोसा जाता है; सिख कबाब पारंपरिक पाकिस्तानी कबाब है, जिसे सॉसेज और तले हुए जैसा बनाया जाता है; जबकि हलीम अदरक, प्याज और अन्य सब्जियों के साथ फलियां और मांस का एक सूप है । सभी अवसरों के लिए अच्छा है।

रोटी के लिए, नान से लेकर पैरोत्ता तक, चपाती से लेकर कुल्चा तक, रोटी से लेकर टाफ्टन तक, सभी बिना कपड़ों के या हल्के ढंग से छीले हुए, पारंपरिक ओवन में पकाया जाता है और परिवहन और स्टोर करने में आसान सैकड़ों विविधताएँ हैं।

पाकिस्तान में कहां खाएं (सड़क पर या रेस्तरां में)

शाब्दिक रूप से हर जगह : कियोस्क, कैफे, सराय, रेस्तरां, बड़े होटल लॉबी, कारवांसेरैस, बाजार, बस स्टेशन, निजी घर, पहाड़ पर टेंट, सड़क पर भोजन के बैग के साथ विक्रेताओं। इनमें से प्रत्येक विकल्प की अपनी विशेषताएं हैं।

रेस्तरां की उच्च कीमतें हो सकती हैं, और किसी भी मामले में वे सभी ले-ऑफ की पेशकश करते हैं क्योंकि पाकिस्तानी वास्तव में दोस्तों और मेहमानों के साथ कालीन पर बैठना पसंद करते हैं और एक साथ खाना खाते हैं, शायद हॉल की लॉबी में।

पाकिस्तान में नहीं छूटा

स्थानीय लोग मिठाई से बहुत प्यार करते हैं, वे अक्सर आपको मिठाई के एक नए अज्ञात स्तर की पेशकश करके मिठाई के अपने विचार को फिर से परिभाषित करेंगे।

कई कुल्फी, स्थानीय आइसक्रीम, हमारे ध्यान देने योग्य हैं लेकिन सबसे अच्छी खासियत निस्संदेह आम की लस्सी है । पाकिस्तानी आम, एम्बर, दुनिया में सबसे अच्छे में से एक माना जाता है । प्रयास करना।

वैकल्पिक चावल व्यंजन, फलियां सूप, बारबेक्यू ब्रेड व्यंजन । यह सब कुछ की सराहना करने का सबसे अच्छा तरीका है। विभिन्न अनाजों, अक्सर बादाम या पिस्ता के साथ कोई भी भोजन पाकिस्तानी चाय के बिना समाप्त नहीं होता है ।

पाकिस्तान में खाने से क्या बचें

यदि आप बस से यात्रा करते हैं, तो लंबी यात्रा से पहले चिकना मांस से बचें । यदि आप इसके अभ्यस्त नहीं हैं, तो मसालेदार से सावधान रहें और पूरे हिस्से को खरीदने से पहले छोटी खुराक की कोशिश करें।

पहाड़ों में, खूबसूरत आदिवासी क्षेत्रों में, अतिथि को अक्सर आँखें या मस्तिष्क जैसे भागों की पेशकश करके सम्मानित किया जाता है, कूटनीतिक हो और स्थानीय लोगों को नाराज न करने का प्रयास करें।

टिप्स और ट्रिविया पाकिस्तान की यात्रा के लिए

वे जो भी कहते हैं, पाकिस्तानी अद्भुत मेजबान होते हैं । खबरों से डरें नहीं और इंटरनेट पर देखें, आप देखेंगे कि अकेली महिलाएं भी यात्रा कर सकती हैं और सम्मानित हो सकती हैं ।

व्यंजनों के लिए, स्थानीय लोगों पर भरोसा करें : एक क्षेत्र में एक अच्छा पकवान दूसरे में बहुत खराब होगा, अपने आप को क्षेत्रीय व्यंजनों के बारे में कुछ सीखने के लिए मजबूर करें।