नीली शैवाल में एंटीऑक्सिडेंट, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और एंटीकैंसर गुण होते हैं, और यह त्वचा और शरीर के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होते हैं। चलो बेहतर पता करें

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शैवाल का विवरण

ब्लू शैवाल प्राचीन मूल के एककोशिकीय प्रोकैरियोटिक और ऑटोट्रॉफ़िक बैक्टीरिया हैं, जो तीन अरब साल पहले से अधिक डेटिंग करते हैं, जिन्हें आमतौर पर साइनोबैक्टीरिया और वैज्ञानिक रूप से सियानोबैक्टीरिया, सियानोफ़िटा, मिक्सोफ़िसे, शिज़ोफ़ाइस या सियानोफ़ाइस के रूप में जाना जाता है।

वे कनाडा, दक्षिणी अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया के जीवाश्म अवशेषों में पाए गए हैं। ब्लू-ग्रीन शैवाल ग्रह पर पहले ऑक्सीजन उत्पादक हैं और जैविक और खाद्य श्रृंखला के मूल में हैं।

खाद्य प्रजातियों को ज्ञात सबसे केंद्रित खाद्य स्रोतों में से एक माना जा सकता है और एक उत्कृष्ट पोषण और ऊर्जा आपूर्ति प्रदान करता है ।

नीले शैवाल के गुण और उपयोग

नीले शैवाल, या नीले-हरे रंग के रंग वाले लोग, आमतौर पर उनके रंग के कारण नीले कहलाते हैं, जो फ़ाइकोसायनिन नामक वर्णक के लिए धन्यवाद है, जो क्लोरोफिल के हरे रंग को छिपाने में सक्षम है; इस वर्णक के अलावा, सायनोबैक्टीरिया में एलोपोसायनिन और फाइकोएरिंथिन को खोजना संभव है।

वे थर्मल या ठंडे पानी में और मीठे या नमकीन लोगों में अलैंगिक विभाजन करके बढ़ते और प्रजनन करते हैं। नीले शैवाल की लगभग 2, 000 प्रजातियां हैं। इनमें सबसे प्रसिद्ध "विशेष" माइक्रोएल्गे हैं, स्पिरुलिना , क्लैमथ और क्लोरेला, जिसे आमतौर पर ब्लू-ग्रीन शैवाल कहा जाता है, हालांकि यह उपयोग सही नहीं है, क्योंकि "शैवाल" एक शब्द है जो अब केवल यूकेरियोटिक जीवों तक सीमित है, जबकि स्पिरुलिना, क्लैमथ और क्लोरेला को " प्रोकैरियोटिक सियानोबैक्टेरिया " के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

लाल शैवाल के लिए भी, नीले भी कार्बोनेट प्लेटफार्मों के गठन में योगदान करते हैं, जैसे कि प्रवाल भित्तियों के उदाहरण के लिए: प्रकाश संश्लेषण के लिए धन्यवाद, वे कैल्शियम बाइकार्बोनेट की वर्षा का पक्ष लेते हैं।

नीले शैवाल की सभी किस्में सायनोटॉक्सिन या विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करने में सक्षम हैं जो अन्य एककोशिकीय शैवाल, प्रोटोजोआ या संभावित खतरनाक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ एक बचाव के रूप में एक ही शैवाल के लिए उपयोगी हैं।

नीले शैवाल चरम रहने की स्थिति में रहने का प्रबंधन करते हैं, स्पोरुलेशन नामक एक प्रक्रिया के माध्यम से बीजाणुओं में बदल जाते हैं; कवक के साथ सहजीवन में, वे लाइकेन बनाते हैं ।

सेल्युलाईट के दुश्मन शैवाल क्या हैं और वे कैसे काम करते हैं?

नीले शैवाल के लाभ

नीली शैवाल की कुछ प्रजातियाँ, जैसे कि आर्थ्रोस्पिरा प्लैटेंसिस और आर्थ्रोस्पिरा मैक्सिमा कुटज़, फ़ाइटोथेरेपी और उपचार प्रयोजनों के लिए खेती की जाती हैं।

वे वास्तव में उगाए जाते हैं, सूखे और फ्रीज-सूखे को पूरक की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि कुछ प्रजातियों में बहुत अधिक प्रोटीन होता है। आर्थ्रोस्पिरा प्लैटेंसिस, विशेष रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह खनिज लवण, विटामिन और गामा-लिनोलेनिक एसिड, एक आवश्यक फैटी एसिड में समृद्ध है; इस अल्ग प्रजाति में विटामिन बी 12 की थोड़ी मात्रा भी होती है।

एंटीऑक्सिडेंट, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और एंटीकैंसर के गुणों को नीले शैवाल पर चढ़ाया जाता है। कई अन्य विटामिन मौजूद हैं:

• बीटा-कैरोटीन, आंखों के लिए उपयोगी,
• बी विटामिन जो तंत्रिका तंत्र, हृदय और हड्डियों की रक्षा करते हैं,
• विटामिन डी जो प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करता है और हड्डियों को पुनर्जीवित करता है,
• विटामिन ई जो एंटीऑक्सिडेंट और इम्युनोस्टिमुलेंट है।

उनके सक्रिय अवयवों की ख़ासियत के कारण, उनका उपयोग कॉस्मेटिक और कॉस्मेटिक देखभाल उत्पादों के निर्माण में किया जाता है, विशेष रूप से अल्गोथेरेपी और थैलासोथेरेपी के लिए ।

कॉस्मेटिक क्षेत्र में, खनिज लवणों में उनकी समृद्धि, उच्च सांद्रता में आयोडीन सहित, उन्हें ऊतकों की गहरी परतों में शारीरिक तंत्र को सक्रिय करने में सक्षम बनाता है, जल निकासी, टोनिंग और फर्मिंग; इसलिए वे सेल्युलाईट से लड़ने के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं, पानी प्रतिधारण और sagging त्वचा।

मतभेद

शैवाल आम तौर पर आयोडीन के प्रति संवेदनशील विषयों के लिए और हाइपरथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated हैं, और इसलिए नीले शैवाल हैं।

ये वे लोग हैं जिनकी बेसल चयापचय, पहले से ही औसत की तुलना में काफी तेज है, आयोडीन द्वारा और भी तेज किया जाता है। शैवाल केवल उन लोगों के लिए समान रूप से contraindicated हैं, जिन्हें बहुत गंभीर कम सोडियम आहार संबंधी नियमों का पालन करना चाहिए।

सभी शैवाल की तरह, यहां तक ​​कि नीले भी सूक्ष्मजीवों या भारी पिघलल्ली और विषाक्त पदार्थों द्वारा संभव संदूषण के अधीन हो सकते हैं : यह एक समस्या है जो ग्रह के अधिकांश जलवाही स्तर को प्रभावित करती है।