पोषण विशेषज्ञ जीव विज्ञान या फार्मेसी में स्नातक हैं, जो मानव पोषण में विशेषज्ञता रखते हैं, जो आहार तैयार कर सकते हैं लेकिन दवाओं का निदान या प्रिस्क्रिप्शन नहीं कर सकते हैं। चलो बेहतर पता करें।

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नर्सिस्ट क्या करता है?

पोषण विशेषज्ञ एक वरिष्ठ जीवविज्ञानी है जो नियमित रूप से रजिस्टर में नामांकित होता है, जो मानव पोषण में विशेषज्ञता रखता है जो विकृति विज्ञान के बिना लोगों के लिए आहार ले सकता है, लेकिन दवाओं का निदान और संरक्षण नहीं कर सकता है। वह एक फ्रीलांसर के रूप में या सार्वजनिक निकायों के कर्मचारी के रूप में काम कर सकता है। इसका मुख्य कार्य उपभोक्ताओं को स्वस्थ आहार पर शिक्षित करना है । अपने कौशल के लिए वह विभिन्न खानपान स्थलों (किंडरगार्टन, स्कूल, रेस्तरां, कैंटीन, आदि) के लिए आहार और सामूहिक कार्यक्रम भी तैयार कर सकते हैं।

खाद्य शिक्षा और जानकारी में विशेषज्ञ, वह समुदायों (स्कूलों, किंडरगार्टन, कंपनियों) के लिए आहार योजनाएं विकसित करने या प्रदर्शन की गई गतिविधियों के आधार पर एक सही आहार की गणना करने के लिए, व्यक्तियों की ऊर्जा जरूरतों का विश्लेषण करने में सक्षम है। ASLs के लिए काम करता है। वह खाद्य आँकड़ों से भी संबंधित है।

न्यूट्रिशनिस्ट बनें

न्यूट्रिशनिस्ट बनने के लिए आपको बायोलॉजी या फार्मेसी में डिग्री चाहिए। इसके अलावा, खाद्य विज्ञान में विशेषज्ञता की सिफारिश की जाती है लेकिन अनिवार्य नहीं है।

इटली और विदेशों में पोषण का पेशा

"न्यूट्रिशनिस्ट" इटली में चर्चा के तहत अभी भी एक शीर्षक है। वर्तमान में पोषण विशेषज्ञ का शीर्षक जीव विज्ञान में स्नातक के साथ जुड़ा हुआ है, जो किसी भी विशिष्ट शिक्षण प्रक्रिया के बिना भी, पोषण विशेषज्ञ के पेशे को पूरा कर सकता है।

इटली में भोजन से निपटने वाली तीन मुख्य पेशेवर श्रेणियां हैं:

• आहार विशेषज्ञ (पोषण में एक चिकित्सा विशेषज्ञ, सबसे पूर्ण पेशेवर व्यक्ति है)
• आहार विशेषज्ञ (खाद्य तकनीशियन, निदान और उपचार के बारे में डॉक्टर के अधीनस्थ)
• पोषण विशेषज्ञ (राज्य द्वारा मान्यता प्राप्त एक पेशेवर, वह परामर्श और जानकारी से संबंधित है)

अंग्रेजी बोलने वाले देशों में और कुछ यूरोपीय देशों में, दूसरी ओर, शब्दावली में केवल दो मैक्रो श्रेणियां शामिल हैं (अधिक जानकारी के लिए इसे देख सकते हैं:)

• आहार विशेषज्ञ (पोषण में विशेषज्ञ)

• आहार तकनीशियन
• पोषण विशेषज्ञ (प्रशिक्षण और नियामक क्रेडेंशियल के बिना पेशेवर)

पोषण विशेषज्ञ बनने के लिए कानून और पेशेवर आवश्यकताएं

Cusiosità

क्या एफएओ (खाद्य और कृषि संगठन) पोषण विशेषज्ञ गोद लेने के लिए प्राकृतिक आधार हो सकता है? वास्तव में, एफएओ का मुख्य लक्ष्य " सक्रिय और स्वस्थ जीवन के लिए पर्याप्त और अच्छी गुणवत्ता वाले भोजन की नियमित पहुंच सुनिश्चित करने के लिए सभी को खाद्य सुरक्षा की गारंटी देना है"। एफएओ के साथ काम करने के अवसर।

पोषण विशेषज्ञ की नौकरी पर उपयोगी संसाधन

• INRAN (खाद्य और पोषण के लिए राष्ट्रीय अनुसंधान संस्थान)
• एबीएनआई (इटैलियन एसोसिएशन ऑफ़ न्यूट्रिशन बायोलॉजिस्ट्स)

• ASPENI (पेशेवर एसोसिएशन ऑफ इटैलियन एथोलॉजिस्ट एंड न्यूट्रिशनिस्ट्स)
• ONB (राष्ट्रीय जीवविज्ञानी आदेश)
• खाद्य ब्रोमैटोलॉजिकल टेबल

• ऑनलाइन पत्रिका Il fatto तनाव के पोषण पर पेज

• पोषण और चयापचय, ऑनलाइन पत्रिका, अंग्रेजी में