इसे "आभासी मांस" कहा जाता है। इसके अलावा यह इवान विलियम्स और बिज़ स्टोन के विचार से पैदा हुआ लगता है, वही लोग जिन्होंने ट्विटर को जन्म दिया, इसी नाम की कंपनी के आधिकारिक संस्थापक प्रोफेसर एथन ब्राउन के साथ।
शाकाहारी भोजन के लिए जुनून को साझा करते हुए, दोनों ने फिर से मिलकर बियॉन्ड मीट बनाया, जो मांस से परे है, जैसा कि वेबसाइट स्वयं बताती है और बताती है, जो मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण के संबंध में पैदा हुई है।, स्वाद के लिए सम्मान सहित।
यहां आप पाएंगे कि उत्पादों के अलावा, अभी भी आधिकारिक तौर पर इटली में नहीं बेचा जाता है, व्यंजनों, एक ब्लॉग और "सुपरफ़ैन" खंड जिसमें कलाकार, खिलाड़ी और अधिक या कम ज्ञात चेहरे शामिल हैं जो इस प्रकार के उत्पादों के लिए उनकी हां की गवाही देते हैं। लेकिन क्या यह वास्तव में कसाई विभाग की अलमारियों में क्रांति लाएगा?
मांस से परे क्या है
बियॉन्ड मीट के साथ - यह एक फिल्म के शीर्षक जैसा दिखता है! - आप एक नए उत्पाद के साथ सामना कर रहे हैं , पूरी तरह से सब्जी लेकिन एक ही समय में समान रूप से मांस के स्वाद और स्वाद के साथ ।
यह पौधे की उत्पत्ति के उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों का एक संयुक्त, संसाधित और अच्छी तरह से अध्ययन किया गया मिश्रण है, जैसे कि सोया और बीन्स, जैसे कि वे फाइबर थे, मांस के स्वाद को याद रखने के लिए मसाले और स्वाद से समृद्ध होते हैं।
बियॉन्ड मीट उस कंपनी का भी नाम है जिसने मीट-न-मीट पर बड़ा कारोबार किया है: पूरी दुनिया में सैन फैंसिस्को से, यहां चिकन-फ्री ग्रिल्ड स्ट्रीप्स, या ग्रिल्ड वेज चिकन स्ट्रिप्स, चिकन हैं -फ्री स्ट्रीप्स को मसालेदार, मसालेदार और स्वाद के साथ सुगंधित किया जाता है जो आमतौर पर मांस के लिए उपयोग किया जाता है।
जातीय व्यंजनों में हम लिमोसिना जड़ी बूटी, कोरियाई एक और भारतीय करी के साथ वियतनामी चिकन की सलाह देते हैं। और शाकाहारी संस्करणों में इतालवी दादी मां और स्वीडिश मीटबॉल भी कैसे नहीं बना सकते हैं? और नवजात से परे बर्गर, प्रोटीन, आयरन के साथ वेजिटेबल बर्गर, जीरो कोलेस्ट्रॉल को भी न छोड़े, जिसे हार्मोन, एंटीबायोटिक्स, जीएमओ और ग्लूटेन से भी मुक्त बताया गया है।
बियॉन्ड मीट की आवश्यकता क्यों है?
प्रतिबिंब अनायास उठता है। संयुक्त राज्य अमेरिका के एक उत्पाद से, साथ ही साथ मांस, एक आश्चर्यजनक व्यावसायिक कदम के बारे में बहुत कुछ जानता है। तो, शाकाहारी, शाकाहारियों, सर्वाहारी और फलियों, क्यों एक उत्पाद को "जितना संभव हो उतना मांस की तरह दिखता है" बनाने की आवश्यकता है, जब हम मांस के बिना करना चाहते हैं और इससे छुटकारा चाहते हैं?
शायद हर समय और फिर विकल्पों की तलाश में रहने वाले omnivores के लिए? शायद आलसी कुकर के लिए? या उन लोगों के लिए जो कुछ जायके के लिए हर बार होमवर्क करते हैं और फिर उन्हें टॉस करना चाहते हैं?
ऐसे कई प्रस्ताव हैं जो बाजार के इस हिस्से में बह रहे हैं, उदाहरण के लिए हम मोपर के बारे में भी सोचते हैं, लेकिन सावधान रहें, ये सभी "स्वस्थ" नहीं हैं जैसा कि कोई सोच सकता है!
इसलिए शाकाहारी मीटबॉल पर स्टॉक करने से पहले, अपने आप को बनाना सीखना बेहतर होगा, मसाले और स्वाद के साथ खेलना - आखिरकार कुछ फलियां, सब्जियां, चुकंदर का रस, टोफू या टेम्पेह, सोया सॉस, मेंहदी और ऋषि के साथ। हो गया! - या बहुत कम से कम पैकेज की सामग्री को अच्छी तरह से पढ़ें: वनस्पति वसा, गाढ़ा, योजक, रंग या अन्य अभी भी स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।
बार्सिलोना, शाकाहारी और शाकाहारी संस्कृति का दोस्त
