अखरोट के तेल के गुण

अखरोट का तेल भूसी से वंचित अखरोट की गुठली से ठंडा करके प्राप्त किया जाता है, एकत्र किया जाता है और कुछ दिनों के लिए सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। अब इसका उत्पादन, पहले वैले डी'ओस्टा और पीडमोंट में व्यापक रूप से फैला हुआ है, यह पर्वतीय क्षेत्रों और छोटी उत्पादन कंपनियों तक सीमित है।

अखरोट का तेल ओमेगा 3 और ओमेगा 6 से भरपूर होता है, इसमें विटामिन ई की उच्च सामग्री होती है, और इसमें उच्च जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं । कार्डियोवस्कुलर सिस्टम की सुरक्षा के लिए उपयोगी, इसका उपयोग पोषण और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है ।

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