मटर कैलोरी

कच्ची मटर में शामिल कैलोरी 52 प्रति 100 ग्राम है । एक पैन में 100 ग्राम मटर होता है, इसके बजाय, 91 किलो कैलोरी होता है, जमे हुए वाले में 48 किलो कैलोरी होते हैं, और बॉक्स में 68 किलो कैलोरी होते हैं। वे इसलिए कम कैलोरी वाले भोजन में कम कैलोरी वाले भोजन का सेवन करते हैं।

मटर के पोषक मूल्य

100 ग्राम कच्चे मटर होते हैं:

पानी 79.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 6.5 ग्राम
शुगर 4 जी
प्रोटीन 5.5 ग्रा
वसा 0.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 0 ग्राम
कुल फाइबर 6.3 ग्राम
सोडियम 1 मिलीग्राम
पोटेशियम 193 मिलीग्राम
आयरन 1.7 मिग्रा
कैल्शियम 45 मिग्रा
फास्फोरस 97 मिलीग्राम
विटामिन बी 1 0.2 मिलीग्राम
विटामिन बी 2 0.08 मिलीग्राम
विटामिन बी 3 2.6 मिलीग्राम
विटामिन ए 64 µg
विटामिन सी 32 मिलीग्राम

लाभकारी गुण

मटर दूसरों की तुलना में कम स्टार्च सामग्री के साथ फलियां हैं, अधिक सुपाच्य हैं और इसलिए इसका सेवन उल्कापिंड और कोलाइटिस से पीड़ित लोगों द्वारा भी किया जा सकता है।

सूखे मटर में बहुत सारा लोहा, मैग्नीशियम और जस्ता होता है और ताजा लोगों की तुलना में अधिक कैलोरी होता है; उनकी विशेषताओं के लिए धन्यवाद वे कब्ज के मामले में उपयोगी हैं।

मटर में फाइटोएस्ट्रोजेन भी होता है, जो रजोनिवृत्ति के लक्षणों के खिलाफ वैध सहयोगी है ।

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