फॉस्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे कि गेहूं के रोगाणु, वर्तनी और जई, शरीर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे स्मृति, हड्डियों और दांतों के लिए अच्छे हैं। चलो बेहतर पता करें।

फास्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों के बीच गेहूं के कीटाणु

फास्फोरस के गुण

फास्फोरस शरीर के स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है, यह तंत्रिका और मांसपेशियों की प्रणाली के सही कामकाज, शरीर के वजन के नियमन, "कठोर" भागों के अच्छे स्वास्थ्य, जैसे हड्डियों और दांतों से संबंधित है । यह प्रोटीन, एंजाइम, एसिड का एक मौलिक घटक है और कुछ विटामिनों को सक्रिय करता है। इसकी मात्रा व्यक्ति के शरीर के वजन का लगभग 1% है, यह हड्डियों और दांतों में पाया जाता है, लेकिन मांसपेशियों के ऊतकों और मस्तिष्क में भी।

फॉस्फोरस की दैनिक आवश्यकता को संतुलित आहार द्वारा आश्वासन दिया जाता है, जिसमें अनाज, बीज, फलियां, अंडे और पशु मूल के अन्य खाद्य पदार्थ, सूखे फल और ताजे फल शामिल होते हैं। आइए देखें कि फास्फोरस खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक समृद्ध क्या हैं।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें फास्फोरस होता है

गेहूं का कीटाणु

गेहूं का कीटाणु बाहरी चोकर और एनोडोस्पर्म के साथ मिलकर गेहूं के फल या अनाज के तीन घटकों में से एक है। इसमें अच्छे वसा, बी विटामिन, खनिज, वास्तव में फास्फोरस और मैग्नीशियम शामिल हैं, विटामिन ई, प्रोटीन और फाइटोएक्टिव पदार्थ । बाजार पर यह छोटे सूखे गुच्छे की प्रजातियों में बेचा जाता है, एक तटस्थ स्वाद और पाक बहुमुखी प्रतिभा के साथ। इसका सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका दूध और अनाज के अलावा या सलाद, सूप और एंड-ऑफ-कुकिंग सूप के अलावा नाश्ते के लिए दही में रहता है ताकि गर्मी से इसके पोषक तत्वों को तितर-बितर न किया जा सके। यह एक ऐसा उत्पाद है जो सभी के लिए अच्छा है, लेकिन यह विशेष रूप से बच्चों, खिलाड़ियों, बुजुर्गों और शाकाहारी या शाकाहारी भोजन के लिए उपयुक्त है।

प्रायोजित और भूरे रंग के चावल

प्रायोजित एक शानदार अनाज है, ठीक इसके शानदार पोषण गुणों के कारण। फाइबर के अलावा, आंत के अनुकूल, इसमें बी, ए समूह, फास्फोरस, पोटेशियम और मैग्नीशियम के विटामिन होते हैं । यह एक संतृप्त भोजन है जो शरीर को साफ करता है और मधुमेह के खतरे को कम करता है, साथ ही कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। भूरे रंग के चावल, आवश्यक अमीनो एसिड की खान होने के अलावा, बी विटामिन और सामान्य चावल की तुलना में दो गुना अधिक फास्फोरस होते हैं; यह मैंगनीज, लोहा, सेलेनियम और जस्ता में भी समृद्ध है।

फलियां

जिन फलियों में फास्फोरस अधिक मात्रा में होता है उनमें से सोया और इसके डेरिवेटिव, छोले, मटर, बीन्स, मसूर और चौड़ी फलियाँ मिलती हैं। अच्छी आदत यह है कि उन्हें ताजा या सुखाया जाता है, डिब्बाबंद नहीं, और अनाज के साथ फलियां मिलाई जाती हैं, ताकि उन्हें प्रोटीन का समृद्ध स्रोत बनाया जा सके। शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए आदर्श, वे विकास के दौरान और गर्भावस्था के दौरान पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।

दूध और पनीर

अतिरंजना के बिना, कैल्शियम और फास्फोरस की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, यहां तक ​​कि दूध और इसके डेरिवेटिव दांतों और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए वैध सहयोगी हो सकते हैं। चीज़ों में, ग्रेना, पेसेरिनो, बकरी पनीर और ग्रुइरे वे हैं जिनमें सबसे बड़ी मात्रा होती है।

ओट के गुच्छे

जई और उसके गुच्छे सेल्यूलोज, प्रोटीन, खनिज लवण ( फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम ), बी विटामिन, पीपी, डी, अच्छे फाइबर और वसा और आवश्यक फैटी एसिड में समृद्ध हैं। यह एक पौष्टिक भोजन है, जिसे अंग्रेजी में अच्छी तरह से जानते हैं और धीमी गति से खाना पकाने के अधीन फ्लेक्स या दलिया के साथ तैयार प्रसिद्ध दलिया में उपयोग करते हैं, जिसका सरल नुस्खा नीचे यहां बताया गया है। अवसाद, शारीरिक या मनोवैज्ञानिक थकान, चिंता, आलसी आंत्र, कोलेस्ट्रॉल के मामले में उत्कृष्ट खपत। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान और किशोर विकास के दौरान उत्कृष्ट।

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सूखे मेवे

सूखे फल में, जैसे सूखे अंजीर, किशमिश, नारियल, खुबानी और सूखे खजूर; काजू, अखरोट, पाइन नट्स, बादाम और पिस्ता, फॉस्फोरस की अधिक मात्रा केंद्रित है। नाश्ते से सही इन खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की आदत डालें और, एक दिन में एक मुट्ठी भर का सेवन करें, आप अपने शरीर को दैनिक रूप से स्वस्थ होने की खुराक सुनिश्चित करेंगे।

शतावरी

शतावरी फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम और लोहे सहित विटामिन और खनिजों से भरपूर एक सब्जी है। वे फाइबर, फोलिक एसिड, अमीनो एसिड में भी समृद्ध हैं और कम कैलोरी और कम वसा वाले हैं। शतावरी को विशेष रूप से स्लिमिंग, मूत्रवर्धक और शुद्ध करने वाले आहार में दर्शाया गया है, जो ऊतकों में अतिरिक्त तरल पदार्थों के संचय को समाप्त करने के लिए बहुत उपयोगी है।

फल

रास्पबेरी, खुबानी, किशमिश, तरबूज, करंट, ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी: यह वह फल है जो फास्फोरस में सबसे अधिक समृद्ध है। दिन में कम से कम एक-दो बार ताजे फल का सेवन करना शरीर की सेहत के लिए एक अच्छी आदत से अधिक है।

दैनिक आवश्यकता

फास्फोरस की दैनिक खुराक की सिफारिश वयस्कों के लिए प्रति दिन लगभग एक ग्राम, बच्चों में 80 मिलीग्राम और नवजात शिशुओं में 500 मिलीग्राम तक होती है। किशोरावस्था में और गर्भावस्था में इसे थोड़ा अधिक करने की सिफारिश की जाती है, एक दिन में लगभग 1.2 ग्राम। फास्फोरस का अनुशंसित सेवन स्तर आमतौर पर कैल्शियम के ग्राम के बराबर होता है और यह सलाह दी जाती है कि फास्फोरस की अधिकता के कारण कष्टप्रद लक्षणों से बचें ।

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फास्फोरस समृद्ध नुस्खा

अंग्रेजी दलिया

एक व्यक्ति के लिए सामग्री : 30 ग्राम फ्लेक्स या दलिया, 1 कप दूध, आधा कप पानी, 1 बड़ा चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक।

तैयारी : एक सॉस पैन में पानी और नमक की एक चुटकी के साथ जई के गुच्छे डालें और मध्यम गर्मी पर पकाना, 5 मिनट के लिए हलचल जारी रखें। पानी का वाष्पीकरण होना चाहिए और जई एक लुगदी में सिकुड़ जाती है। फिर दूध जोड़ें और एक और 3 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, जब मिश्रण एक मलाईदार जेली की स्थिरता पर नहीं लेगा। एक कटोरे में दलिया डालो, ताजे फल (ब्लूबेरी, केले, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी) या सूखे (किशमिश और बादाम के गुच्छे), मेपल सिरप या शहद मिलाएं।