खट्टे साइनसिस का फल , प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए उपयोगी है, इसमें पेक्टिन होता है और यह मुक्त कणों के खिलाफ एंटीऑक्सिडेंट हैं । चलो बेहतर पता करें।
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संतरे के गुण और लाभ
विटामिन सी से भरपूर संतरे विभिन्न रासायनिक, भौतिक और पर्यावरणीय एजेंटों के खिलाफ मानव शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं, खासकर सर्दियों में।
वायरस और बैक्टीरिया के खिलाफ प्रतिरक्षा सुरक्षा में वृद्धि करके, वे हृदय संबंधी विकारों को रोकते हैं और तनाव-विरोधी कार्रवाई करते हैं। संतरा ट्यूमर के अपक्षयी रूपों को धीमा कर देता है, मुक्त कणों के खिलाफ मजबूत एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई के लिए धन्यवाद।
अंत में, वे एसिड रेडिकल के खिलाफ सक्रिय नियंत्रण सुनिश्चित करते हैं, जो कि गलत आहार द्वारा उत्पादित विषाक्त रसायनों से ज्यादा कुछ नहीं हैं।
ध्यान रखें कि संतरे को स्लाइस में खाया जाना चाहिए, क्योंकि नारंगी के पेक्टिन का आधा हिस्सा अल्बेडो में पाया जाता है, स्पंजी सफेद भाग जो आंतरिक रूप से रिंड को कवर करता है। इसलिए बेहतर है कि उन्हें छीलने में बहुत सावधानी न बरती जाए, क्योंकि थोड़ी सी गोरी त्वचा खाने से आप इस महत्वपूर्ण फाइबर की सही मात्रा सुनिश्चित कर लेंगे।
संतरे के कैलोरी और पोषण संबंधी मूल्य
100 ग्राम संतरे में 34 kcal / 142 kj होते हैं।
इसके अलावा, इस उत्पाद के प्रत्येक 100 ग्राम के लिए, हमारे पास:
- पानी 87.2 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 7.8 ग्राम
- शक्कर 7.8 जी
- प्रोटीन 0.7 ग्राम
- वसा 0.2 ग्राम
- कोलेस्ट्रॉल 0 ग्राम
- कुल फाइबर 1.6 ग्राम
- सोडियम 3 मिलीग्राम
- पोटेशियम 200 मिलीग्राम
- लोहा 0.2 मिग्रा
- कैल्शियम 49 मिग्रा
- फास्फोरस 22 मिग्रा
- विटामिन बी 1 0.06 मिलीग्राम
- विटामिन बी 2 0.05 मिलीग्राम
- विटामिन बी 3 0.2 मिलीग्राम
- विटामिन ए 71 Ag
- विटामिन सी 50 मिलीग्राम
संतरे, सहयोगी
इम्यून सिस्टम, कार्डियक उपकरण, कोलन।
प्राकृतिक पूरक: संतरे के छिलके त्वचा के खिलाफ नारंगी
संतरे के बारे में जिज्ञासा
- स्टेनली कुब्रिक की प्रसिद्ध फिल्म , ए क्लॉकवर्क ऑरेंज (1971), इस प्रकार शीर्षक से एक आयरिश तरीके से कहती है कि इसमें सीधे संतरे शामिल हैं। अभिव्यक्ति कुछ बेतुका वर्णन करने का कार्य करती है, जैसे विचार, ठीक है, कि एक फल में एक आंतरिक तंत्र हो सकता है।
- उपन्यास के लेखक एंथनी बर्गेस, जिन्होंने कुब्रिक की फिल्म को प्रेरित किया, ने आयरलैंड में रहने के दौरान एक बार में वाक्यांश को सुना। यह शब्द उस पर अंकित हो गया और उसने एक यांत्रिक नारंगी के रूप में असामान्य कहानी कहने के लिए इसका उपयोग करने का फैसला किया।
- हाल ही में, न्यूयॉर्क के इथाका में कॉर्नेल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने संकेंद्रित संतरे के रस के अर्क के साथ प्रारंभिक चरण के लीवर ट्यूमर से पीड़ित जानवरों को खिलाया। घटना और प्रारंभिक घावों का आकार 40% तक गिर गया।
अपनी आस्तीन ऊपर एक नुस्खा
मिठाई और खट्टा नुस्खा बराबर उत्कृष्टता: नारंगी के साथ बतख ।
कई लोग सोचते हैं कि यह व्यंजन एक विशिष्ट फ्रांसीसी व्यंजन है, जब वास्तव में इसमें टस्कन की जड़ें होती हैं। टस्कन्स ने उसे "पापारो अल्ला मेलारैंसिया" कहा और यह कैटरिना डी 'मेडिसी था जिसने इसे फ्रांस में निर्यात किया, जब उसने फ्रांस के हेनरी द्वितीय से शादी की।
तैयारी में लगभग 30 "लगते हैं, साथ में 65" खाना पकाने के लिए। बत्तख को अच्छी तरह से साफ करने और उसे अंदर से नमकीन करने के बाद, मक्खन (50 ग्राम) को सॉस पैन में डालें, इसे पिघला दें और फिर कुछ मिनट के लिए सभी तरफ से भूरा होने दें और फिर थोड़ी सी सफेद शराब और थोड़ा सा डालें पानी।
कम गर्मी पर अपने बतख कुक, 45 "के लिए ढक्कन के साथ" (यदि बतख 60 भी है)) और केवल खाना पकाने के अंत में, नमक जोड़ें। इस बीच, एक नारंगी को छीलें और सफेद हिस्से को हटाते हुए त्वचा के केवल नारंगी हिस्से को स्ट्रिप्स में काटें।
स्ट्रिप्स को एक सॉस पैन में डालें और उन्हें उबलते पानी में तीन मिनट के लिए स्कैंड करें, फिर उन्हें बहुत अच्छी तरह से सूखा दें। अन्य दो संतरे निचोड़ें और, खाना पकाने के अंत में, बतख के खाना पकाने के रस में रस और छील के स्ट्रिप्स जोड़ें।
रस को थोड़ा कम करके खाना पकाने को पूरा करें और तुरंत गर्म नारंगी के साथ अपने बतख की सेवा करें! इंगित किए गए खुराक 4 लोगों के लिए हैं और नारंगी खंडों के साथ सजाने की सलाह दी जाती है।
