फाइबर से भरपूर और कैलोरी में कम खाद्य पदार्थों की तरह अजवाइन, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए आहार में संकेत दिया गया है।
स्वाभाविक रूप से, इसे पर्याप्त शासन में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि, जैसा कि हम अक्सर कहते हैं, कोई भी भोजन चमत्कारी नहीं है ।
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए अजवाइन को एक उत्पाद बनाने वाले लक्षण क्या हैं ?
अजवाइन और कोलेस्ट्रॉल, phthalide की भूमिका
अजवाइन में फ़ेथेलाइड, एक पदार्थ होता है, जो विभिन्न शोधों और हाल के अध्ययनों के आधार पर, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर और यहां तक कि रक्तचाप के मूल्यों को कम करने के लिए प्रभावी है, एक अन्य हृदय जोखिम कारक।
अजवाइन और कोलेस्ट्रॉल, आहार फाइबर
अजवाइन फाइबर से भरपूर होती है। सभी फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए उपयोगी होते हैं।
इसके अलावा, अजवाइन में इस उद्देश्य के लिए अन्य उपयोगी विशेषताएं हैं: इसमें कुछ कैलोरी होती हैं और लगभग कोई वसा सामग्री नहीं होती है ।
100 ग्राम अजवाइन में 1.6 ग्राम आहार फाइबर होता है, जो अनुशंसित दैनिक उपभोग के 6% के बराबर होता है।
अजवाइन की समान मात्रा 20 ग्राम से कम वसा और शून्य कोलेस्ट्रॉल प्रदान करती है।
अजवाइन में सोडियम होता है
अजवाइन सोडियम में काफी समृद्ध है । 100 ग्राम अजवाइन में लगभग 80 मिलीग्राम होता है, जो हमारी दैनिक आवश्यकता के लगभग 3% के बराबर होता है।
जाहिरा तौर पर, इसलिए, इसे कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए, खासकर उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों में।
निश्चित रूप से, सभी खाद्य पदार्थों के साथ, अतिशयोक्ति कभी भी उचित नहीं है । किसी भी स्थिति में, 100 ग्राम अजवाइन में निहित सोडियम का स्तर संभावित हानिकारक माना जाता है।
इसके अलावा, यह सोडियम सामग्री भी एक फायदा हो सकता है ; वास्तव में, यह अजवाइन को एक निश्चित स्वाद देता है, और इसलिए, जब इस सब्जी का उपयोग व्यंजनों को स्वाद के लिए किया जाता है, तो नमक की मात्रा कम हो सकती है।
अजवाइन के अन्य लाभ
अजवाइन स्वास्थ्य के लिए एक सहयोगी है, क्योंकि कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के नियंत्रण को बढ़ावा देने के अलावा, इसमें कई अन्य गुण हैं, जिनमें शामिल हैं:
> चूंकि इसमें मुख्य रूप से पानी होता है, यह शुद्ध और मूत्रवर्धक होता है ।
> इसमें एक एंटीऑक्सिडेंट, ल्यूटिन होता है, जो मस्तिष्क के लिए मूल्यवान है।
> यह खनिजों में समृद्ध है और इसमें विटामिन का अच्छा अनुपात होता है ।
> यह बहुत सुपाच्य है और पेट और आंतों की भलाई को बढ़ावा देता है।
> यह उन आहारों में उपयोगी है जो उच्च संतृप्ति सूचकांक और सुगंध के लिए शरीर के वजन को कम करने और / या नियंत्रित करने का लक्ष्य रखते हैं, जो कैलोरी में काफी वृद्धि किए बिना कई व्यंजनों को स्वाद दे सकते हैं ।
