"स्वीट ओवन" हलोजन

क्या आपको याद है, 70 के दशक में पैदा हुए दोस्त, हर्बर्ट का " डोल्से फॉर्नो "? यहां, तंत्र समान है, लेकिन प्रकाश बल्ब बदलता है।

21 वीं शताब्दी की शुरुआत में, मिनी गोइकैटोलो ओवन, छोटे पैन के साथ जो बग़ल में फिसलते थे, उन्हें फिर से डिजाइन किया गया और माताओं के लिए फिर से बनाया गया!

हम हलोजन ओवन के बारे में बात कर रहे हैं, एक पोर्टेबल ओवन जो ढक्कन में हीटिंग तत्व के रूप में हलोजन लैंप का उपयोग करता है ; यह बहुत उच्च तापमान तक पहुँचने के लिए नीचे ओवन की ओर जाता है, यहां तक ​​कि क्लासिक ओवन की तुलना में अधिक तेज़ी से, आपको सभी प्रकार के भोजन पकाने की अनुमति देता है।

आइए विस्तार से देखें फायदे और नुकसान।

हलोजन ओवन के लाभ

सबसे पहले, सबसे बड़ा फायदा यह है कि खाना पकाने का समय सामान्य ओवन की तुलना में कम हो जाता है, यहां तक ​​कि कुछ मामलों में 60% तक, खाना पकाने के तापमान तक पहुंचने के लिए कुछ मिनटों की आवश्यकता होती है; खाना बनाना हल्का और स्वाभाविक है, इसमें वसा या मसालों को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, यह माइक्रोवेव खाना पकाने की तरह अप्रिय अप्राकृतिक नहीं है।

आप सब कुछ पका सकते हैं : पिज्जा से, मांस या मछली, सब्जियों और चिप्स, यहां तक ​​कि डेसर्ट तक; आप ग्रिल, ब्राउन, स्टीम, रोस्ट या पिघले भोजन कर सकते हैं।

इसके अलावा, अगर यह एक अच्छा हैलोजन ओवन है, तो इसमें एक डबल ग्रिड है, जो आपको अधिक खाद्य पदार्थ एक साथ पकाने की अनुमति देता है, ऊर्जा की बचत करता है, और थर्मोवेंटिलेटेड है, जिससे अधिक समान खाना पकाने की अनुमति मिलती है।

उपयोग में सरल और साफ है, हलोजन ओवन भी पारदर्शी है, जो भोजन पकाने, और परिवहन के लिए आसान का निरीक्षण करना संभव बनाता है।

यह बहुत महंगा नहीं है, औसतन हैलोजन ओवन लगभग 50/70 यूरो की लागत पर है।

यहां अंग्रेजी में एक वीडियो है जो विज्ञापन नहीं करता है, लेकिन यह दर्शाता है कि यह कैसे काम करता है।

हलोजन ओवन के नुकसान

हैलोजन ओवन क्लासिक की तुलना में छोटा है, इसलिए भोजन की मात्रा का उपयोग करने और सीमित करने के लिए बेकिंग पैन और ओवन व्यंजनों के आयामों को कम करना आवश्यक है।

संक्षेप में यह युगल और एकल के लिए एकदम सही है, लेकिन अगर आप चार का परिवार हैं तो इसका उपयोग करना असुविधाजनक हो जाता है।

क्लासिक ओवन के लिए, यहां तक ​​कि हलोजन ओवन के लिए भी आपको दस्ताने पहनने की ज़रूरत होती है या पैन को स्थानांतरित करने के लिए लंबे हैंडल और पॉट धारकों के साथ रसोई के चिमटे का उपयोग करना पड़ता है क्योंकि वे गर्म होते हैं।

हलोजन ओवन के साथ व्यंजनों की समीक्षा की जानी चाहिए : तापमान, समय और खाना पकाने के मोड को रीसेट किया जाना चाहिए और उपकरण के साथ आपूर्ति की गई दिशा-निर्देशों का अक्षर पर पालन किया जाना चाहिए। हलोजन ओवन का उपयोग बाहर नहीं किया जाता है, इसे पानी में नहीं डुबोया जाना चाहिए, इलेक्ट्रोक्यूटेड होने का घातक खतरा मौजूद है।

एक और नकारात्मक पहलू गंध का प्रसार होगा: एक हेर्मेटिक सील नहीं होने से, हलोजन ओवन पूरे रसोईघर के लिए विभिन्न सुगंध फैलाता है!