पाओला फेरो, नेचुरोपैथ द्वारा क्यूरेट किया गया
क्षारीय खाद्य पूरक ऊतक एसिडोसिस का मुकाबला करने, या एसिड-बेस अनुपात को विनियमित करने के लिए उपयोगी होते हैं, जो भलाई और रोकथाम के लिए आवश्यक है। चलो बेहतर पता करें।
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बादाम के खाद्य पदार्थों में बादाम
जब कोई पदार्थ अम्ल या क्षारीय होता है
यह मापने के लिए कि कोई पदार्थ कितना अम्लीय या क्षारीय है, मानों के एक पैमाने का उपयोग किया जाता है जिसे "पीएच" (हाइड्रोजन की शक्ति) नाम दिया गया है और यह शब्द 1900 की शुरुआत में वापस आया और इसे केमिस्ट सोरेन सोरेनसेन से जोड़ा गया)।
चिकित्सा क्षेत्र में, कार्बनिक तरल पदार्थ और विशेष रूप से रक्त, लार और मूत्र को मापने के लिए पीएच का उपयोग किया जाता है।
ये तरल पदार्थ परिभाषित हैं:
- एसिड, जब पीएच 0 और 7.06 के बीच होता है;
- तटस्थ, जब पीएच 7.07 के बराबर है;
- बुनियादी या क्षारीय, जब पीएच 7.08 और 14.14 के बीच होता है।
इसलिए, पीएच जितना कम होता है, परीक्षण पदार्थ उतना ही अधिक एसिड होता है । ऊतक एसिडोसिस का संयोजन, यानी एसिड-बेस अनुपात को विनियमित करना, भलाई और रोकथाम के लिए आवश्यक है: लगभग सभी बीमारियां, वास्तव में, एक मजबूत ऊतक अम्लता के साथ होती हैं, जो लंबे समय में ऊतकों की पुरानी भड़काऊ स्थिति पैदा कर सकती हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली का कम होना और अस्थि द्रव्यमान का बिगड़ना।
एसिड-बेस असंतुलन के कारण और लक्षण
एसिड-बेस असंतुलन के कारण विभिन्न मूल के विषाक्त पदार्थों का संचय हैं:
- अम्लीय खाद्य पदार्थों की अधिकता
- पर्यावरण प्रदूषण
- दवाओं की अधिकता
- धूम्रपान
- अत्यधिक शारीरिक गतिविधि
- आसीन जीवन
- तनाव
- तरल पदार्थों की अपर्याप्त आपूर्ति
चयापचय एसिडोसिस की एक स्थिति से संबंधित लक्षण : ईर्ष्या और गैस्ट्रिक अम्लता, अपच, गैस्ट्रिटिस, सेबोर्रहिया, एक्जिमा, भंगुर नाखून और बाल, चिड़चिड़ापन, चिंता, घबराहट, लगातार रात में जागना, आर्थ्रोसिस, ऑस्टियोपोरोसिस, मांसपेशियों में दर्द, प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम गाउट, hyperuricemia, प्रतिरक्षा की कमी, क्षय, periodontosis, कब्ज, ठंड लगना।
मानव जीव में उन्मूलन प्रणाली (यकृत, गुर्दे, फेफड़े और त्वचा) हैं जो लगातार एक आदर्श वातावरण को बनाए रखने की कोशिश करते हैं, विभिन्न कार्बनिक ऊतकों में संचित सभी अतिरिक्त एसिड को बेअसर और समाप्त करते हैं।
हमारे भोजन में मुख्य रूप से अम्लीय खाद्य पदार्थ क्या हैं?
- पनीर और दूध का पालन करें
- अनाज, विशेष रूप से परिष्कृत वाले
- सूखे फल (नट्स, मूंगफली, हेज़लनट्स)
- फलियां
- तंत्रिका पदार्थ (चाय, चॉकलेट और कॉफी)
- अंडा, मछली, मांस
- कार्बोनेटेड पेय, फलों का रस
- परिष्कृत चीनी और नमक
इसलिए खाद्य पदार्थों को क्षारीय करने का एक निरंतर अंतर्ग्रहण, आवश्यक क्षारीय आधारों के आपूर्तिकर्ताओं, ऊतकों के एसिड तनाव को बेअसर करने में सक्षम है।
क्षारीय खाद्य पदार्थ
- सभी कच्ची सब्जियाँ
- ताजा फल (संभवतः कच्चा खाया या सेंट्रीफ्यूज में)
- नींबू का रस (इसके खट्टे स्वाद के बावजूद)
- बादाम
- एकमात्र क्षारीय अनाज बाजरा है
- शहद अत्यधिक क्षारीय होता है।
- अंकुरित
पूरक पूरक
आहार को बदलने के अलावा (इस प्रकार मुख्य रूप से मूल खाद्य पदार्थों का) इसका उपयोग अल्कलाइजिंग पाउडर के साथ पूरक करने के लिए किया जा सकता है, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम जैसे खनिज लवण के आधार पर, बाइकार्बोनेट, कार्बोनेट और साइट्रेट के रूप में।
सर्वोत्तम परिणाम साइट्रेट और बिकारबोनिट के साथ प्राप्त होते हैं, जिस आसानी से उन्हें अवशोषित किया जाता है और एसिड के लिए बफरिंग कार्रवाई द्वारा उपलब्ध कराया जाता है।
उदाहरण के लिए, दिन में एक बार थोड़े गर्म पानी में लगभग 5-6 ग्राम साइट्रेट (एक चम्मच) लेने से अच्छे परिणाम मिल सकते हैं और कोई साइड इफेक्ट नहीं होता है।
