क्विनोआ की कैलोरी
क्विनोआ में प्रति 100 ग्राम 350 कैलोरी होती है। इसलिए, यह एक विशेष रूप से ऊर्जावान भोजन है।
क्विनोआ के पोषक मूल्य
क्विनोआ के 100 ग्राम होते हैं:
- पानी 13.28 जी
- प्रोटीन 14.12 जी
- लिपिड्स टोट। 5.61g
- संतृप्त वसा अम्ल 0.71 ग्रा
- मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड 1.61 ग्रा
- पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड 3.29 ग्राम
- कोलेस्ट्रॉल 0.0mg
- कुल कार्बोहाइड्रेट 64.16g
- स्टार्च 64.16 ग्रा
- घुलनशील शर्करा 0.0 ग्राम
- आहार फाइबर 7.0 जी
- सोडियम 5.00 मि.ग्रा
- पोटेशियम 563.0mg
- लोहा 4.57 मि.ग्रा
- कैल्शियम 47.00mg
- फास्फोरस 457.00mg
- विटामिन बी 1 0.36 मि.ग्रा
- विटामिन बी 2 0.32 मिग्रा
- विटामिन बी 3 1.52mg
- विटामिन ए 1.00 मिलीग्राम
- विटामिन ई 2.44mg
लाभकारी गुण
क्विनोआ ( चेनोपोडियम क्विनोआ) चेनोपिडेसी परिवार से संबंधित एक पौधा है। इसलिए यह घास नहीं है और लस युक्त नहीं है, यह सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त भोजन है ।
क्विनोआ प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर में समृद्ध है। इसमें दो अमीनो एसिड, लाइसिन और मेथिओनिन भी शामिल हैं, जो शरीर के उचित कार्य के लिए और इंसुलिन के चयापचय के लिए उपयोगी हैं।
क्विनोआ की खपत, एक बहुत ही ऊर्जावान भोजन है, विशेष रूप से बच्चों, गर्भवती महिलाओं, एथलीटों और आक्षेपियों के लिए अनुशंसित है ।
