मैक्रोबायोटिक आहार एक आहार है जो यिन और यांग के विकल्प के बाद एक गहरे पोषक तत्व के रूप में भोजन की दृष्टि का प्रस्ताव करता है। चलो बेहतर पता करें।

मैक्रोबायोटिक आहार क्या है

मैक्रोबायोटिक आहार ( makr, s, grande, and bi, s, vita) एक मैक्रोबायोटिक कुक, सोरो रिक्की द्वारा समझाया गया है:

व्युत्पत्ति का अर्थ आधुनिक अर्थ में अधिक होना चाहिए, इसलिए मैं "महान जीवन" का प्रस्ताव करता हूं। एक जीवन, उन लोगों में से जो इस आहार के साथ खाना पसंद करते हैं, जो मनुष्य को खुद पर ध्यान केंद्रित करने और स्वास्थ्य के प्रति अपनी जिम्मेदारी दोनों को वापस लाता है, दोनों व्यक्तिगत और वैश्विक, जो संक्षेप में, व्यक्ति का नेतृत्व करेंगे अभिनेता और अब अपने स्वयं के स्वास्थ्य के दर्शक नहीं। इस दृष्टिकोण से, मैं कहता हूं कि मात्रा के बजाय ध्यान गुणवत्ता पर केंद्रित है।

मैक्रोबायोटिक आहार महत्वपूर्ण शक्तियों यिन और यांग के विकल्प का अनुसरण करता है और भोजन की दृष्टि को एक गहरे पोषक तत्व, ऊर्जा औषधि, ऊर्जा के रूप में प्रस्तावित करता है जो हमारे शरीर में खिलाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के अनुसार बदलता रहता है।

यह पूर्वी ज्ञान में निहित आहार है और इसे डॉक्टर और दार्शनिक न्योटी सकुराज़वा ने जॉर्ज ओशवा के नाम से जाना जाता है।

मैक्रोबायोटिक गर्भाधान में मनुष्य एक समग्र इकाई है और भोजन मन और शरीर के बीच अखंडता की गारंटी देता है, घटकों के बीच सामंजस्य: अनाज, शैवाल, वसा और फलियां आहार के मूल घटक हैं जो परिष्कृत खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं, खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं खेती और प्राकृतिक प्रजनन से आने वाला, चीनी को खत्म करता है, दूध और डेरिवेटिव से बचता है, मछली को मांस के लिए पसंद करता है, और प्राकृतिक समुद्री नमक के लिए एक मसाला के रूप में उपयोग करता है। एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक भोजन को चबाना है, जिसे धीमा होना चाहिए, ताकि सभी स्वादों को अपना बनाया जा सके।

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मुख्य खाद्य पदार्थ

मैक्रोबायोटिक्स का अभ्यास करने के लिए आपको पहले भोजन के बारे में सीखना चाहिए। मैक्रोबायोटिक्स की दुनिया में प्रवेश शुरू करने के लिए अभिन्न पोषण की खोज आवश्यक है। प्रत्येक संपूर्ण भोजन प्राकृतिक विटामिन, ट्रेस तत्वों, असंतृप्त वसा अम्ल, बायोस्टिमुलिन का एक अनूठा संयोजन है।

मैक्रोबायोटिक खाना पकाने में, रासायनिक रूप से संसाधित पदार्थ जो पाचन प्रक्रिया को बदलते हैं, वे प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हैं जो जैविक उर्वरकों के उपयोग और रासायनिक उर्वरकों, शाकनाशियों और जहरीले कवकनाशी के उपयोग की विशेषता वाले फसलों से आते हैं।

व्यक्तिगत खाद्य पदार्थों को यिन और यांग खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। यह एक बहुत ही जटिल अंतर है, जिसकी जड़ें ताओवादी दर्शन में हैं; जॉर्ज ओशवा द्वारा प्रसिद्ध वाक्यांश का उपयोग करने के लिए, "यिन और यांग ब्रह्मांड के हाथ हैं"।

बहुत संक्षेप में हम यह कह सकते हैं कि यांग खाद्य पदार्थों में अधिक सोडियम होता है, नमकीन स्वाद, थोड़ा मीठा या मसालेदार और क्षारीयता का एक उच्च स्तर होता है; जबकि यिन खाद्य पदार्थों में अधिक पोटेशियम होता है, वे एक मीठा या मसालेदार स्वाद और अम्लता का एक उच्च स्तर होता है। कई बार इस अंतर को ध्यान में नहीं रखा जाता है और यह गलत तरीके से सोचा जाता है कि मैक्रोबायोटिक भोजन केवल शाकाहारी का एक प्रकार है। वास्तव में, मैक्रोबायोटिक्स कभी-कभी मछली और समुद्री मूल के अन्य जीवों की खपत को बाहर नहीं करता है।

मैक्रोबायोटिक परंपरा के विशिष्ट खाद्य पदार्थों में अनाज, फलियां और सब्जियों के अलावा: मिसो (किण्वित सोया और अनाज पर आधारित), सोया सॉस, टोफू (सोया पनीर), समुद्री शैवाल और संरक्षित जड़ें । खाना पकाने के पसंदीदा तरीके भाप या ओवन खाना पकाने हैं और अगर खाद्य पदार्थों को मीठा करना है, तो गन्ना या मीठे यौगिक जैसे मेपल या चावल के सिरप का उपयोग किया जाता है; कॉफी और चाय के बजाय आप ग्रीन टी या जौ कॉफी का सेवन करना पसंद करते हैं।

लाभ और macrobiotic आहार के मतभेद

मैक्रोबायोटिक आहार में प्राच्य स्वाद और उत्पत्ति के संपूर्ण विश्व खाद्य पदार्थों के साथ उल्लेखनीय उपचार गुणों के साथ पेश होने का गुण है, जैसे शैवाल। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट आहार है जो कोलेस्ट्रॉल कम करना चाहते हैं या विषाक्त पदार्थों को खत्म करना चाहते हैं।

इस आहार का वास्तविक समस्याग्रस्त पहलू यह है कि यह एक बहुत ही सटीक दर्शन पर टिकी हुई है, जो भी एक मैक्रोबायोटिक पथ की ओर निकलता है, उसे पहले आत्मसात करना होगा, जितना उसका अपना है, उतना ही संभव है।

अक्सर कमियां या असंतुलन होते हैं क्योंकि संतुलन के मूल सिद्धांत को अनदेखा या कम करके आंका जाता है, जो यिन और यांग खाद्य पदार्थों के बीच होता है, जो जीवन में भी होता है और उन फैसलों में जिन पर यह व्यक्त किया जाता है।

मैक्रोबायोटिक आहार: आदर्श यदि

धीरज के खेल के मामले में संकेत मिलता है और यदि आप स्वस्थ और क्रमिक तरीके से अपना वजन कम करना चाहते हैं।

मैक्रोबायोटिक आहार: contraindicated अगर

कोई मतभेद नहीं हैं।

मैक्रोबायोटिक आहार में विश्वासयोग्य और प्रसिद्ध

दुल्हन जो प्रतिशोध करती है, पल्प फिक्शन के चमकदार काले बालों में दिवा, दूसरे शब्दों में टारनटिनो की देवी: उमा थुरमन । अभिनेत्री ने कहा कि वह लंबे समय से मैक्रोबायोटिक आहार का पालन कर रही हैं।

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