सूरज की आखिरी किरणें आपको दोस्तों के बीच एक अच्छे बारबेक्यू के साथ गर्मियों की शुभकामनाएं देती हैं, खुद को चार्ज देने के लिए और अपनी छुट्टियों के बारे में बताने के लिए और अधिक सुखद कुछ भी नहीं है।
सामान्य ग्रील्ड आंगन और एबर्जिन या सुपरमार्केट के तैयार किए गए सोया बर्गर के अलावा, यहां कुछ अच्छे और मूल विचार हैं।
आपको बस इतना करना है कि अपने शाकाहारी ग्रिल के लिए तारीख निर्धारित करें, अच्छा, स्वस्थ ... और सस्ता!
सबको ग्रिल करने के लिए वेज रेसिपी
किसने कहा कि असली बारबेक्यू सिर्फ मांस है? बहुत सारे खाद्य पदार्थ और खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें ग्रील्ड किया जा सकता है, यहां तक कि शाकाहारी या शाकाहारी, बस स्वादिष्ट, हंसमुख और बहुत स्वादिष्ट सामग्री इकट्ठा करने के लिए अलमारियों का दौरा करें।
पेन और पेपर, या सेल फोन, यहां स्वादिष्ट शाकाहारी ग्रिल के साथ अपने दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए खरीदने की चीजें हैं:
> एक अनानास,
> प्राकृतिक टोफू के पैक,
> सोया सॉस,
> स्मोक्ड नमक,
> tomini,
> शैंपेन मशरूम,
> बेल्जियम एंडिव,
> एक सीलिएक,
> टैगगियास्का जैतून,
> कुछ सिल,
> साबुत या बीज रोटी और कटा हुआ अनाज,
> टमाटर,
> लहसुन,
> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल,
> मिर्च,
> अजमोद,
> चूना,
> ताजा अदरक,
> पके केले,
> गोलियों में डार्क चॉकलेट।
और यहाँ यह सब एक साथ कैसे रखा जाए!
ग्रिल्ड तोमिनी
एक कालातीत क्लासिक: कहने के लिए सरल और करने के लिए, tomini को प्रति मिनट एक मिनट के लिए ब्लांच किया जाना है, और चेरी टमाटर या सिसिली के दौर के साथ-साथ तुरंत ठंडा, गर्म और पिघल कर खाया जाना चाहिए!
बेल्जियम से ग्रिल्ड एंडिव
एक के बाद एक धोकर पत्तों को निकालें और उन्हें एक तरफ और दूसरी तरफ जल्दी से ग्रिल करें, फिर कोई नमक नहीं: वे तेल में स्वादिष्ट टैगगियाका जैतून के साथ अनुभवी हैं: तालू के लिए एक असली खुशी!
टोफू, अनानास और शैंपेनोन मशरूम के स्मोक्ड कटार
टोफू को पानी में कुछ मिनटों के लिए और थोड़ी सी सोया सॉस को ब्लांच करें, फिर इसे क्यूब्स में काट लें, जैसे कि अनानास और मशरूम, फिर इसे एक या दो मिनट तक पकाएं, एक चुटकी स्मोक्ड नमक और उन्हें मसाला दें अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ ठीक है।
ग्रील्ड सीलिएक स्टेक
सीलिएक को अच्छी तरह से छील लें, इसे सेंटीमीटर के बारे में स्लाइस में काट लें और इसे उबलते पानी से भरे पैन में दो मिनट के लिए ब्लांच करें।
सब कुछ नाली, स्लाइस को ग्रिल पर दो मिनट के लिए स्थानांतरित करें, उन्हें एक बार मोड़ दें। ताजा कीमा बनाया हुआ अदरक और लहसुन, नमक, काली मिर्च और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ बनाया गया एक " विनैग्रेट " के साथ सीजन।
चूने और लाल मिर्च के साथ भारतीय पेनकेक्स
एक और विदेशी स्पर्श: कानों को कुछ मिनटों के लिए ब्लांच करें (यदि वे पहले से पके नहीं हैं), तो उन्हें प्लेट में स्थानांतरित करें और उन्हें टोस्ट करें, कभी-कभी मुड़ें। उन्हें लंबे डंडे पर परोसा जाता है, चूने, नमक और मिर्च के स्लाइस के साथ मला जाता है, एक असली गर्म खुशी!
दक्षिण अमेरिकी फैशन में केले और चॉकलेट
चिली के मित्र द्वारा बनाया जा रहा है: अवतल पक्ष के साथ केले को काटें, छील को रख दें, और चॉकलेट के छोटे टुकड़े डालें।
एल्यूमीनियम पन्नी में सब कुछ लपेटें, ग्रिल पर रखें अब उबलते हुए, कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। खोलें, जांचें कि केला नरम है और चॉकलेट अच्छी तरह से पिघल गया है : एक आश्चर्यजनक आश्चर्यजनक मिठास!
लहसुन की रोटी
और रोटी और लहसुन? रोटी के स्लाइस को ग्रिल करें, उन्हें लहसुन के साथ रगड़ें और फिर सूखे ताजा टमाटर, ताजा जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दें !
