शाकाहारी तालु के लिए व्यंजन और व्यंजन तैयार करते समय, आपकी आँखों के सामने वास्तव में असीम संभावनाओं का एक पैलेट होता है, रंगों और मसालों के साथ, जो आप चाहें, तो दूर देशों से भी आते हैं और यह एक संलयन और व्यक्तिगत व्यंजनों को जन्म देने का अवसर देता है।
आइए देखते हैं शाकाहारियों के लिए कुछ सरल व्यंजनों को तैयार करना आसान है और मेहमानों के अनुसार तैयार किया जा सकता है।
भूमध्य चावल का सलाद: शाकाहारियों के लिए व्यंजनों के बीच की गर्मियों
शाकाहारियों के व्यंजनों के बीच, आइए इस चावल के सलाद से शुरू करें, जो कि चट्टानों के सभी स्वादों को तालिका में लाता है:
सामग्री:
> चेरी टमाटर
> चावल
> तुलसी
> मोजरेला
> काला जैतून
> मकई
> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
> नमक, काली मिर्च, खरबूजे के बीज
> नींबू
तैयारी : आवश्यक समय के लिए चावल उबाल लें, इसे अच्छी तरह से सूखा दें, इसे फ्रिज में लगभग एक घंटे के लिए आराम दें। टमाटर को चार भागों में काटें और एक बड़े कटोरे में डालें, डिब्बाबंद मकई, चावल, घिसा हुआ मोज़ेरेला, ताजा तुलसी के पत्ते, तेल, नमक, काली मिर्च, खरबूजे के बीज, नींबू की दो बूंदें डालें। काले जैतून स्लाइस में कटौती। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और मेज पर सेवा करें!
साबुत अनाज स्पेगेटी जड़ी बूटियों और सन बीज के साथ
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> जड़ी बूटी
> गेहूं का पास्ता (स्पेगेटी या वरीयता के अनुसार)
> लहसुन
> पार्मिगियानो रेजिगो
> अलसी
> मिर्ची मिर्च
> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
तैयारी : एक बड़ा बर्तन बनाएं और बहुत सारे नमकीन पानी डालें, जड़ी बूटियों को डालें और उबाल लें। जब उन्हें वापस ले लिया जाता है, तो लगभग पांच मिनट के बाद, स्पेगेटी जोड़ें और एक साथ उबाल लें जब तक कि पास्ता पक न जाए। तेल के साथ एक पैन में सब कुछ भूनें और कुटी करें, कुचले हुए लहसुन और फिर निकाल दें, मिर्ची, सन बीज: परमेसन के अच्छे छिड़काव के साथ एक अच्छी गहरी डिश में परोसें!
ग्रिल्ड सीतान को तमरी टोस्टेड बादाम के साथ
सामग्री
> सीतान (पहले से उपयुक्त आटा या पहले से तैयार प्राकृतिक रूप से तैयार)
> इमली के साथ भुने हुए बादाम
> सोया सॉस
> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
निष्पादन : प्लेट या एक फ्राइंग पैन को थोड़ा तेल के साथ डालें, कुछ बादाम काटें और काटें, एक या तीन उन्हें पूरे छोड़ दें, और उन्हें एक पैन में सीता के स्लाइस के साथ डालें। थोड़ा सोया सॉस जोड़ें और एक ताजा सलाद के साथ परोसें।
भारतीय शैली की पालक या साग मुगलई
सामग्री
> पत्ते में ताजा पालक
> एक बड़ा सुनहरा प्याज
> घी या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
> मिर्ची हरी
> ताजा अदरक
> नमक और चीनी
> गरम मसाला
तैयारी: पालक को बड़े स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इसे एक चम्मच घी या तेल के एक चम्मच में भूनें, पालक, हरी मिर्च काली मिर्च, छोटे टुकड़ों में थोड़ी अदरक, एक अच्छा चुटकी नमक और आधा चम्मच चीनी डालें; आधा गिलास पानी डालें और लगभग 10 मिनट तक उबालें। गरम करें, गरम मसाला डालें, मिलाएँ और तुरंत परोसें।
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