शाकाहारी भोजन हमें वजन कम करने और फिट रखने में मदद कर सकता है: आइए देखें कि संतुलित शाकाहारी आहार का पालन कैसे करें जो हमें वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है और ऐसी गलतियां नहीं करता जो हमें मोटा बना सकती हैं।
शाकाहारी भोजन: यह क्या है और यह कैसे आपका वजन कम कर सकता है
शाकाहारी आहार एक ऐसा आहार है जिसमें मांस, मछली और खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं; शाकाहारी लैक्टो-ओवो सेब में अंडे, दूध और डेरिवेटिव शामिल हैं, जबकि विशेष रूप से शाकाहारी - या शाकाहारी - आहार शहद सहित पशु मूल के सभी खाद्य पदार्थों को बाहर करता है।
एक व्यक्ति अपने आहार को बदलने और नैतिक कारणों से शाकाहारी या शाकाहारी आहार पर स्विच करने या एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने का निर्णय ले सकता है ।
शाकाहारी और शाकाहारी आहार का स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है क्योंकि पशु आहार के खाद्य पदार्थों को कम करने या समाप्त करने से फल और सब्जियों का सेवन कम हो जाता है और वसा का सेवन कम हो जाता है, विशेष रूप से कोलेस्ट्रॉल: यदि ठीक से संचालित, शाकाहारी या शाकाहारी आहार प्रोटीन, वसा, कोलेस्ट्रॉल की अधिक खपत और कम फल और सब्जी के सेवन से संबंधित पुरानी अपक्षयी बीमारियों की शुरुआत को रोक सकता है ।
यदि शाकाहारी या शाकाहारी आहार का सही तरीके से पालन किया जाता है, तो यह वसा के कम सेवन और फाइबर के अधिक सेवन के कारण बॉडी मास इंडेक्स में कमी का कारण बन सकता है।
शाकाहारी भोजन के साथ वजन कम कैसे करें
शाकाहारी या शाकाहारी आहार के साथ अपना वजन कम करने के लिए यह आवश्यक है कि आहार संतुलित हो: अक्सर, जो लोग अपने आहार से मांस और मछली को बाहर करने का निर्णय लेते हैं, वे पास्ता और ब्रेड, अंडे और पनीर के सेवन से अधिक होने की गलती करते हैं, बाद में वजन बढ़ना; इसके बजाय जो शाकाहारी भोजन में बदल जाते हैं, प्रोटीन की कीमत पर कार्बोहाइड्रेट का सेवन अत्यधिक बढ़ा सकते हैं और इससे वजन भी बढ़ सकता है।
शाकाहारी या शाकाहारी आहार के साथ वजन कम करने के लिए इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का सेवन संतुलित हो और कार्बोहाइड्रेट और वसा का सेवन अधिक न हो।
प्रोटीन को दैनिक ऊर्जा सेवन के लगभग 15% का प्रतिनिधित्व करना चाहिए और वनस्पति प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत फलियां हैं, जिसमें सेम, छोले, दाल और व्यापक फलियाँ शामिल हैं; शाकाहारी और विशेष रूप से शाकाहारी आहार में प्रोटीन की मात्रा को 5-10% तक बढ़ाने और दालों को पूरे अनाज के साथ जोड़ने के लिए उपयुक्त हो सकता है ताकि अमीनो एसिड के पूल में सुधार किया जा सके। जहां तक सोया की बात है, तो इसका सेवन न करना बेहतर है और किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे दही, नाश्ते के लिए उत्कृष्ट या नाश्ते के रूप में, और टेम्पे, और दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए मांस की जगह के लिए एकदम सही है।
जहां तक कार्बोहाइड्रेट का संबंध है, अनाज पूरे अनाज को चुनना बेहतर होता है, क्योंकि वे फाइबर और प्रोटीन की अधिक मात्रा प्रदान करते हैं, तृप्ति की भावना को बढ़ाते हैं और परिणामस्वरूप वजन नियंत्रण का पक्ष लेते हैं; चलो फिर भूल न करें कि चीनी की खपत को सीमित करने के लिए और फाइबर, विटामिन और खनिजों की सही आवश्यकता की गारंटी के लिए हर दिन कम से कम पांच भागों में फल और सब्जियां खाने के लिए, लेकिन शरीर के तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाने और फुलर महसूस करने के लिए भी लंबे समय तक।
अंत में, जहां तक वसा का संबंध है, जो लोग शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं, उन्हें सप्ताह में एक या दो बार अंडे का सेवन सीमित करना चाहिए और पनीर खाना चाहिए जो सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं होता है: सभी के लिए, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल पसंद करना है मक्खन, नकली मक्खन या संतृप्त वनस्पति तेल जैसे नारियल और ताड़ का तेल और प्रसंस्कृत और पैकेज्ड भोजन को पूरी तरह से कम या समाप्त करना।
