भोजन में ग्लाइफोसेट । गेहूं आधारित उत्पादों जैसे कि पास्ता, ब्रेड, पिज्जा, बेकरी उत्पादों पर इटली में सबसे अधिक प्रयोग किया जाता है और प्रयोगशाला के विश्लेषण किए गए और यह उभर कर आया कि ये अनाज और आटा विभिन्न जड़ी-बूटियों द्वारा दूषित होते हैं, विशेष रूप से ग्लाइफोसेट द्वारा ।

इस नियंत्रण कार्रवाई को "लाइफसेवर" कहा जाता था और इसका उपयोग गेहूं आधारित खाद्य उत्पादों की इतालवी स्थिति को सत्यापित करने के लिए किया जाता था।

पाया गया प्रतिशत यूरोपीय संघ द्वारा दिए गए मापदंडों के तहत है, लेकिन फिर भी यह एक खतरनाक स्थिति है, जो एक वर्ष के अंतराल में औसतन 130 किलोग्राम पास्ता, ब्रेड, पिज्जा या अन्य गेहूं के डेरिवेटिव की औसत खपत तक पहुंच जाता है। ।

इस संदूषण के प्रभावों का वास्तव में ग्लाइफोसेट के संपर्क के सभी स्रोतों को जोड़कर मूल्यांकन किया जाना चाहिए, क्योंकि गेहूं आधारित उत्पादों के अलावा, पीने के पानी सहित अन्य खाद्य पदार्थों में डेटा उभरा है। नतीजतन, इस विशेष पदार्थ में संपूर्ण जोखिम को जोड़कर लोगों के स्वास्थ्य के लिए जोखिमों का आकलन किया जाना है।

दुनिया में सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाने वाली शाकनाशी ...

ग्लाइफोसेट एक गैर-चयनात्मक हर्बिसाइड है जो व्यापक रूप से मातम, सब्जियों, फलों के पेड़, पेड़ों और यहां तक ​​कि गैर-कृषि क्षेत्रों जैसे कि सड़क मार्जिन, नदी के किनारे और अन्य औद्योगिक या नागरिक साइटों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

हम यह कह सकते हैं कि यह कार्रवाई के व्यापक स्पेक्ट्रम के लिए सबसे प्रभावी हर्बिसाइड माना जाता है । इसके अलावा, यह उपयोग करने के लिए सबसे किफायती सिंथेटिक उत्पाद है, जिसने स्पष्ट रूप से दुनिया भर में सबसे बड़ा वितरण हासिल किया है। यह जानना पर्याप्त होगा कि हमारी पृथ्वी पर खेती की जाने वाली 70% भूमि को इस जड़ी बूटी के साथ व्यवहार किया जाता है जिसे तकनीकी शब्दजाल में राउंडअप कहा जाता है। वैश्विक परिवाद विश्लेषण कहता है कि हमारे भोजन में 70% अंश हैं।

इसका इतिहास धातु आयनों के एक chelating पदार्थ के पेटेंट से शुरू होता है और फिर मोनसेंटो द्वारा एक शाकनाशी और एंटीबायोटिक के रूप में जारी रखा जाता है । इसका मुख्य प्रभाव वास्तव में Ca, Fe, Co, Cu, Mn, Mg, Ni, Zn आदि जैसे खनिजों को भुनाने के लिए है ...

ये खनिज अनिवार्य रूप से पोषक तत्व हैं और पौधों के शारीरिक कार्यों की सेवा करते हैं। इन खनिजों की उपलब्धता के बिना पौधों के एंजाइमेटिक सिस्टम लेकिन सूक्ष्मजीवों और जानवरों के कार्य भी नहीं हो पाते हैं। इस तरह से पौधे नहीं उगते हैं और तथाकथित खरपतवार ग्लाइफोसेट से उपचारित क्षेत्रों में विकसित नहीं होते हैं। इसके अलावा यह हाल ही में गेहूं के desiccation में मदद करने के लिए फसलों के अंत में भी उपयोग किया जाता है और यह छिड़काव फसल से कुछ सप्ताह पहले होता है।

अंत में, ग्लाइफोसेट का प्रसार और उपयोग विशेष रूप से सोया, मक्का और कपास के लिए जीएमओ फसलों से जुड़ा हुआ है और जो देश इसका उपयोग करते हैं वे ज्यादातर अमेरिका, दक्षिण अफ्रीका और चीन हैं। इसके अलावा यूरोप में इस उत्पाद का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

ग्लाइफोसेट विषाक्तता

विभिन्न जैविक कारकों पर ग्लाइफोसेट का प्रभाव कई गंभीर बीमारियों को ट्रिगर और खराब कर सकता है और इसलिए मानव स्वास्थ्य के लिए इसकी विषाक्तता अब कई अध्ययनों से पता लगाया गया है।

ग्लाइफोसेट की कार्रवाई के अनिवार्य रूप से दो तंत्र हैं और शोधकर्ताओं के अनुसार ये मॉडल पूर्ण विकसित रोगजनन की ओर ले जाते हैं और इस तरह से मानव शरीर में विभिन्न रोगों को ट्रिगर या उत्तेजित करते हैं।

कार्रवाई का पहला तंत्र कैल्शियम, लोहा, तांबा, कोबाल्ट, मैग्नीशियम, मैंगनीज, निकल और जस्ता जैसे धातुओं को अलग करने की क्षमता है । यह प्रक्रिया मनुष्यों में कई शारीरिक और एंजाइमिक कार्यों में कमी का कारण बनती है। विशेष रूप से साइटोक्रोम P450 एंजाइम पर घाटा कई नकारात्मक प्रभाव लाता है क्योंकि यह हानिकारक बाहरी एजेंटों से शरीर से इसकी सहज विषहरण क्षमता को हटा देता है। इन तत्वों की कमी से 360 डिग्री पर खराबी के एक स्पष्ट परिणाम के साथ हमारे शरीर के कई परिवर्तनों और कार्यों में नतीजे हैं।

दूसरा ग्लाइफोसेट तंत्र सल्फर पर काम करता है और इसलिए कुछ अमीनो एसिड जैसे कि मेथिओनिन, फेनिलएलनिन और टायरोसिन के संश्लेषण पर काम करता है । शरीर के स्वास्थ्य के लिए विटामिन और अन्य आवश्यक पदार्थों के उत्पादन के लिए प्रयोगशाला हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग में पाई जाती है और ये संश्लेषण प्रक्रिया मुख्य रूप से कीमती आंतों के जीवाणु वनस्पतियों के कारण होती हैं।

ग्लाइफोसेट के उपयोग के साथ जीवाणु वनस्पतियों का शाब्दिक रूप से क्षय होता है और इससे हमारे शरीर के स्वास्थ्य में योगदान करने की क्षमता नहीं रह जाती है। आंतों के डिस्बिओसिस की इस स्थिति में चयापचय संबंधी बीमारियों और विभिन्न जठरांत्र संबंधी समस्याओं, यहां तक ​​कि गंभीर लोगों की शुरुआत का खतरा बहुत अधिक है।

इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर ने ग्लाइफोसेट को "ट्यूमर के संभावित कारण" के रूप में परिभाषित किया है और इसलिए मनुष्यों के लिए एक कार्सिनोजेनिक प्रभाव है।

जर्मनी में, सभी बियर के ऊपर किए गए परीक्षणों और विश्लेषणों के बाद, यह कहा गया कि ग्लाइफोसेट डीडीटी से भी अधिक खतरनाक हो सकता है और मनुष्यों और पर्यावरण के लिए एक व्यापक विषाक्तता छिपा सकता है।

ग्लाइफोसेट के उपयोग के परिणाम

ग्लाइफोसेट के उपयोग से संबंधित परिणाम प्रोस्टेट, थायरॉयड, जननांग अंगों और यहां तक ​​कि गैर-हॉजकिन के लिंफोमा सहित कई प्रकार के नियोप्लाज्म का विकास है।

इसके अलावा, कई ऑटोइम्यून बीमारियों को ग्लाइफोसेट के नकारात्मक प्रभावों से जोड़ा गया है । इनमें डायबिटीज, मनोरोग से जुड़ी बीमारियां जैसे ऑटिज्म, डिजनरेटिव डिजीज, सीलिएक डिजीज, यहां तक ​​कि बचपन में खाने के साथ-साथ फूड इनटॉलरेंट और अन्य मेटाबोलिक बीमारियों के मामलों में बढ़ोतरी भी शामिल है। इसके अलावा, यहां तक ​​कि बांझपन के मामले, विशेष रूप से पुरुष, ग्लाइफोसेट के साथ-साथ अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग से जुड़े हैं।

इन सभी विकृति के अलावा, ग्लाइफोसेट ने एपिगेनेटिक तंत्र पर परिणाम भी दिखाए हैं, ताकि जन्म दोष और बचपन के ल्यूकेमिया के मामलों में वृद्धि हुई है । यह दकियानूसी परिणाम माताओं के ग्लाइफोसेट के संपर्क से संबंधित प्रतीत होता है ताकि अमेरिका में नवजात शिशुओं द्वारा 30% स्तन का दूध पिया जाए, यह जड़ी बूटी पीने के पानी की घोषणा करने के लिए भर्ती सीमा की तुलना में 100 गुना अधिक खुराक में मौजूद है।

इसके अलावा, यहां तक ​​कि लोग भी ग्लाइफोसेट के प्रत्यक्ष उपयोग के संपर्क में नहीं आते हैं और इसलिए कृषि क्षेत्र में सक्रिय रूप से काम नहीं करते हैं फिर भी उनके मूत्र और रक्त में ग्लाइफोसेट होता है । इटली में परीक्षणों में यह भी सामने आया है कि लोम्बार्डो क्षेत्र में 80% परिणामों के साथ पीने के पानी और सतही जल में ग्लाइफोसेट मौजूद है। जबकि अन्य इतालवी क्षेत्रों का विश्लेषण और मामले पर डेटा अभी तक उपलब्ध नहीं हैं, भले ही हम एक समान परिणाम मान लें।

पानी में भारी उपस्थिति कृषि खेती में उपयोग का संकेत देती है, जिसमें असंख्य स्रोतों से इस पदार्थ का संपर्क शामिल है ।

पर्यावरण के लिए भी, ग्लाइफोसेट के बहुत ही नकारात्मक परिणाम हैं क्योंकि यह पौधे और जानवरों की प्रजातियों में कमी की ओर जैव विविधता को बहुत कम करता है।

यहां तक ​​कि सूक्ष्मजीवों के भी जीवित रहने का खतरा है क्योंकि उन्हें सूक्ष्म पोषक तत्वों और ग्लाइफोसेट जैसे खनिजों की आवश्यकता होती है, बजाय इसके किलेशन के माध्यम से उनके उपयोग को अवरुद्ध करता है। इसके अलावा, इस कीटनाशक के इस्तेमाल से परागण करने वाले कीड़े और मधुमक्खियां तेजी से प्रभावित होती हैं और हम समझने लगते हैं कि प्राकृतिक परितंत्र के अच्छे संतुलन के लिए ये परागण कीट कितने महत्वपूर्ण हैं।

पर्यावरणीय प्रदूषण ने नदियों में पाए जाने वाले ग्लाइफोसेट के उच्च प्रतिशत को गहरे पानी में और स्पष्ट रूप से खेती और गैर-खेती योग्य भूमि में बढ़ा दिया है ।

अंत में, खरपतवारों की शुरुआत पाई गई, जो इस जड़ी - बूटी के प्रति सहिष्णु हो गए हैं और जो पारिस्थितिक तंत्रों और प्राकृतिक जैव विविधता को कम करने के लिए सहज अस्थिरता के साथ सहज और खेती की गई प्रजातियों को भारी कर देते हैं।