भोजन में ब्रह्मांड

भोजन है, हम कह सकते हैं, ब्रह्मांड का संघनन। द न्यू बुक ऑफ मैक्रोबायोटिक्स में मिचियो कुर्ची का तर्क है कि पृथ्वी पर जीवन का विकास सितारों से गहरा प्रभावित हुआ है। उनके कंपन, उनकी विद्युत चुम्बकीय तरंगों ने सूक्ष्मजीवों और बहुकोशिकीय प्राणियों को विकास के मार्ग को शुरू करने की अनुमति दी है।

यहां तक ​​कि मानव शरीर, लेखक का कहना है, इस मूल, इस स्वर्गीय वैराग्य को दर्शाता है, "इसके सिस्टम, इसके अंग और इसके कार्य, नक्षत्र समूहों और आकाशगंगाओं के आंदोलन को दर्शाते हैं और उन पर प्रभाव डाला गया है। ग्रहों की चाल से। संपूर्ण मानव शरीर ब्रह्मांड की एक प्रति है »।

पकवान से प्राकृतिक वातावरण शरीर में समाप्त हो जाता है

मनुष्य होने के नाते, सबसे उन्नत व्यक्ति उन सभी प्राणियों को खा सकता है और आत्मसात कर सकता है, जो उससे पहले पशु और वनस्पति दोनों थे। मनुष्य सर्वाहारी है और खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता को खा जाता है, विकास के पूरे पैमाने पर पुनरावृत्ति करता है। यह सबसे प्राइमर्डियल से शुरू होता है: एंजाइम, खमीर और सूक्ष्मजीव, मोलस्क, मछली, उभयचर, पक्षी, सरीसृप और स्तनधारियों तक। लेकिन यह वनस्पति राज्य के पूरे विकासवादी पैमाने पर भी खिलाता है: मोल्ड, शैवाल, सब्जियां, फल और अनाज, जो सबसे विकसित सब्जी हैं, क्योंकि उनमें बीज और फल दोनों हैं। लेकिन हम खनिज और पानी भी लेते हैं, जो हमारे शरीर का 80% हिस्सा है।

यह सब कहने के लिए कि हम मनुष्य, जीवन के अन्य सभी रूपों की तरह, दिन पर दिन हम उपयुक्त होते हैं और अपने शरीर में, अपने प्राकृतिक वातावरण का एक हिस्सा बनाते हैं। पर्यावरण, भूमि हम खाते हैं, रूपों, हमारे रक्त को चिह्नित करने के लिए। रक्त की गुणवत्ता मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र सहित पूरे शरीर में कोशिकाओं, अंगों और ऊतकों को प्रभावित और संशोधित करती है। और वे हमारे शारीरिक और मानसिक कार्यों को स्पष्ट रूप से संशोधित करते हैं: हमारा व्यवहार, हमारे भाव, हमारे विचार, हमारी भावनाएं और हमारी धारणाएं।

खराब टेलीविजन, भारी खून

इस अवधारणा को व्यक्त करने के लिए मिचियो कुसची एक तीव्र रूपक का उपयोग करता है, यह कहना है कि वह हमारी तुलना एक पुराने टेलीविजन से करता है जो ध्वनियों और छवियों के रूप में प्राप्त करने और संचारित करने में विफल रहता है, एक दूर के स्टेशन से आने वाले कंपन । इसलिए, हम कहते हैं, जब हमारा रक्त भारी बना होता है और गलत आहार से चिकना नहीं होता है, तो हम कम या लंबी दूरी से आने वाली तरंगों को महसूस करने और संचारित करने में असमर्थ होते हैं।

हम वही हैं जो हम खाते हैं और केवल वही जो हमारी शारीरिक और मानसिक स्थितियों के लिए जिम्मेदार है । और यहाँ नियति की कुंजी है, व्यक्ति और सामूहिक: आहार में।