हर मौसम का अपना फल होता है! सब्जियां, सब्जियां, जड़ें, जामुन: उद्यान हमें हर साल स्वादिष्ट आश्चर्य देता है। आइए जमे हुए खाद्य पदार्थों और पैक किए गए उत्पादों के बारे में भूल जाते हैं, और हम आहार में पेश करते हैं कि समय हमें क्या देता है, ताजा या सूखे फल का स्वस्थ भोजन, जो हमेशा मौसम में उपलब्ध होता है।
हमें क्या अच्छा लगता है कि हमारे पास यह घर है, रविवार की सुबह एक बाइक की सवारी, उन तक पहुंचने के लिए, जो भाग्यशाली हैं ऐसा करने में सक्षम होने के लिए, निकटतम फार्महाउस या स्थानीय जैविक बाजार।
सेब के पत्ते, नाशपाती, अंजीर, अंगूर, संतरे, मंदारिन, अनार, ख़ुरमा और कांटेदार नाशपाती : शरद ऋतु के पत्तों के गर्म फल की जाँच करें! एक पॉट-पियरी जो छोटे चेस्टनट, अखरोट, बादाम, खजूर और हेज़लनट्स के माध्यम से अपना रास्ता बनाती है।
हमारे पेट में दैनिक स्थान देने के लिए भोजन!
शरद ऋतु के फल के गुण
गर्मियों में फल अपनी प्यास बुझाता है और हमें बहुमूल्य विटामिन और खनिज लवण के साथ रिचार्ज करता है, जो गर्मी काफी खपत करता है। तो शरद ऋतु फल क्या अच्छा है ? क्या यह समान रूप से शरीर की सेवा करता है? हाँ हाँ! इसे बीमारी से बचाने के लिए, इसे युवा रखें, इसे शुद्ध करें और इसे टोन करें।
उदाहरण के लिए, सेब फ्लेवोनॉयड्स में बहुत समृद्ध है, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होते हैं, साथ ही विटामिन ए, सी और बी विटामिन से भरपूर होते हैं। कीवी, खुबानी और किशमिश, अखरोट और शाहबलूत पोटेशियम में समृद्ध हैं, लेकिन न केवल। नाशपाती, नवंबर के मौसमी फल, खनिज लवण, मूत्रवर्धक, शुद्ध करने में समृद्ध हैं, वे थोड़ा शामक भी हैं।
अंजीर में पोटेशियम, कैल्शियम, फाइबर होते हैं और पाचन के प्रभारी एंजाइम की उपस्थिति के कारण त्वचा में पाचन कार्य भी होते हैं। कीमती प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट, एंथोसायनिन त्वचा के शुद्ध रंग के लिए जिम्मेदार होते हैं। एक और शरद ऋतु फल जिसमें यह बहुतायत में होता है लाल अंगूर होता है। एंथोसायनिन उम्र बढ़ने को रोकते हैं और हृदय रोग के खतरे को कम करते हैं, साथ ही साथ कुछ प्रकार के कैंसर भी। अंजीर, एक विशिष्ट शरद ऋतु भोजन, मूत्र पथ को भी स्वस्थ रखता है, शिरापरक परिसंचरण की रक्षा करता है और स्मृति में सुधार करता है।
यहाँ तब सभी खट्टे फल : संतरे, मंदारिनियाँ, मंदारिन, प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट द्वारा लिए गए विटामिन सी के भार तक पहुँचते हैं, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा और सुरक्षा करते हैं। खट्टे फलों में कई आहार फाइबर होते हैं, जो हमें तृप्त महसूस करते हैं और आंतों के कार्य को उत्तेजित करते हैं।
अनार पोटेशियम, मैंगनीज, जस्ता, तांबा और फास्फोरस जैसे खनिज लवणों में समृद्ध है; छोटी खुराक में लोहा, सोडियम और कैल्शियम। विटामिन, ए, बी, सी, ई और के और एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनॉयड्स से भरपूर, यह दीर्घायु का प्रतीक है, इसके पदार्थों के लिए धन्यवाद विभिन्न कैंसर और अंगों और ऊतकों की भलाई में सक्रिय रूप से सहयोग करते हैं। अनार के रस में कसैले गुण भी होते हैं और इसलिए यह दस्त के मामले में उपयोगी होता है।
सदियों से ओरिएंटल्स को "देवताओं का भोजन" के रूप में जाना जाने वाला काको, ख़ुरमा, या खाकी, बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी और पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। मूत्रवर्धक, गुर्दे की पथरी को समाप्त करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है: यह कांटेदार नाशपाती है, जिसमें कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन सी की उच्च सामग्री भी होती है।
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अंगूर की कीमती सामग्री
अंगूर विटामिन (ए, बी, सी), टैनिन (छिलके में) और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होते हैं। अंगूर के बीजों (अंगूर) से फैटी एसिड से भरपूर एक तेल प्राप्त होता है जो कच्चे होने पर स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। यह एनीमिया और थकान, यूरिकमिया और गाउट, गठिया, वैरिकाज़ नसों, हाइपरज़ोटेमिया, त्वचा रोगों के मामलों में संकेत दिया जाता है।
अंगूर में एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-कैंसर गुण होते हैं, मुख्य रूप से पॉलीफेनोल की सामग्री और विवादास्पद रेसवेराट्रोल के कारण, काले अंगूर की त्वचा में मौजूद होते हैं, जिनके एंटी-एजिंग गुणों को अभी भी शोध और साबित किया जा रहा है। निश्चित रूप से अंगूर, मौसमी फल, अक्टूबर के महीने में होता है, इसमें एंटीवायरल गुण होते हैं और यह कब्ज के मामले में भी उपयोगी है।
जिज्ञासा: ampelotherapy अंगूर, detoxifying और विरोधी बुढ़ापे का इलाज है । यह सहिष्णुता की डिग्री के अनुसार, प्रति दिन आधा किलो अनुपचारित शराब अंगूर की खपत के साथ शुरू होता है और ढाई किलो तक पहुंच जाता है।
