Maca आटा, Andes के Maca की जड़ से प्राप्त होता है, जो कि ब्रैसिसेकी परिवार का एक पिनाटा है। पोषक तत्वों से भरपूर, यह एक उत्कृष्ट प्राकृतिक टॉनिक है, जो एकाग्रता और याददाश्त के लिए उपयोगी है। चलो बेहतर पता करें।
मैका का आटा कैसे बनाया जाता है
Maca, वैज्ञानिक नाम Lepidium Meyenii, एक बारहमासी पौधा है जो कि ब्रिसिकैसी परिवार से संबंधित है जो कि बोलीविया और पेरू में समुद्र तल से 3, 000 और 5, 000 मीटर के बीच जंगली बढ़ता है।
मैका, जिसे पेरुवियन जिनसेंग के नाम से भी जाना जाता है, एकमात्र खाद्य वनस्पति है जो चरम स्थितियों का सामना करती है, बहुत बड़ी नहीं होती है और इसमें छोटे भूरे रंग के फूल होते हैं; खाद्य भाग मूल रूप से मूल है।
पत्तियों का उपयोग चाय बनाने के लिए किया जाता है । आज एंडियन आबादी ताजा, सूखे जड़ का सेवन करती है और उससे मैका आटा बनाती है।
मैका के आटे के गुण और उपयोग
मैका आटा पोषक तत्वों में बहुत समृद्ध है : इसमें पानी, प्रोटीन, राख, आहार फाइबर और वसा शामिल हैं; खनिज लवणों में: लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, जस्ता, पोटेशियम, सोडियम, आयोडीन, कोबाल्ट और मैंगनीज।
विटामिन की अच्छी उपस्थिति, विशेष रूप से हम पाते हैं: विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 12, सी, डी और ई। अमीनो एसिड में लाइसिन, फेनिलएललाइन, ट्रोनिन, मेथिनिन और आइसोलेसीन, अन्य शामिल हैं। मैका एक उच्च ऊर्जा उत्पाद है, एक शानदार प्राकृतिक टॉनिक है, जो पुरानी थकान और अवसाद के मामलों में या उन लोगों के लिए उपयोगी है जो बौद्धिक गतिविधियों को करते हैं जहां ध्यान, स्मृति और एकाग्रता महत्वपूर्ण हैं।
फास्फोरस और फ्लेवोनोइड सामग्री के लिए धन्यवाद, मैका रूट शरीर की कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को कम करने में मदद करता है। इसका सेवन अस्थि भंग से बचाव में तेजी लाने और उनके घनत्व को बढ़ाने के लिए समान रूप से उपयोगी है। Noto maca की कामोत्तेजक और टॉनिक शक्ति भी है, जो कि पुरुष और महिला दोनों के यौन क्षमता, सामान्य रूप से मांसपेशियों की टोन के अलावा, बढ़ने में सक्षम है।
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मैका आटा आधारित उत्पाद
मैदा-आधारित उत्पादों के अलावा, आटे के अलावा, हम नाश्ते के लिए मैका फ्लेक्स दूध, फलों के रस या दही में मिलाते हैं, या एक साधारण नाश्ते के रूप में खाया जाता है। एथलीटों के लिए अनाज-आधारित स्नैक्स और पूरक आहार के उत्पादन में भी इसका बहुत उपयोग किया जाता है।
मैका आटे को पेय पदार्थ, स्मूदी, मिल्कशेक, सूप, ब्रेड और डेसर्ट में भी जोड़ा जा सकता है। इसका मीठा स्वाद अक्सर चॉकलेट या वेनिला के समान होता है। यह खेल की दुकानों और इंटरनेट पर पाया जा सकता है।
अपनी आस्तीन ऊपर एक नुस्खा
मैका आटा ऊर्जा मिल्कशेक
एक बड़े गिलास दूध (सोया दूध, गाय का दूध, बकरी का दूध, जो भी आप पसंद करते हैं) में दो बड़े चम्मच मैका आटा डालें, ब्लेंडर में सब कुछ डालें और एक केला, कुछ तिल का पेस्ट, एक चम्मच शहद, मूंगफली का मक्खन डालें। या बादाम का पेस्ट स्वाद के लिए।
