मारिया रीटा इन्सोलेरा, नेचुरोपैथ द्वारा क्यूरेट किया गया
कैरीवी एक औषधीय पौधा है जो प्राचीन काल से अपने कीटाणुनाशक और एंटीस्पास्मोडिक गुणों के लिए जाना जाता है, जिसका उपयोग गरीब मासिक धर्म प्रवाह वाली महिलाओं द्वारा भी किया जा सकता है। चलो बेहतर पता करें।
>
कार्वी गुण
प्रोटीन और खनिजों से भरपूर, कार्वी में पाचन, मूत्रवर्धक और आंत-विनियमन गुणों सहित कई चिकित्सीय गुण हैं । बीज भी expectorants और एंटीसेप्टिक्स हैं और बस उन्हें भोजन के बाद या काढ़े या हर्बल चाय के रूप में चबाकर सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा, कार्वी भूख को उत्तेजित करता है और दूध उत्पादन में महिलाओं को स्तनपान कराने में मदद करता है।
कई दवा कंपनियां इसे आंतों की दीवारों के लिए कीटाणुनाशक क्षमता की बदौलत एंटीडायरीअल दवाओं के भीतर इस्तेमाल करती हैं। इसके एंटीस्पास्मोडिक गुणों के लिए धन्यवाद, यह शिशु शूल के खिलाफ उपयोग के लिए भी उपयुक्त है।
इसके प्रोटीन का सेवन महिलाओं के मासिक धर्म के प्रवाह के साथ कैरवे को भी सही बनाता है। सक्रिय अवयवों वाले पौधे का हिस्सा फल है, जिसमें तीखा स्वाद होता है। यह विभिन्न आवश्यक तेलों में समृद्ध एक पौधा है; मुख्य लिमोनिन और कार्वोन हैं, जो मूल के आधार पर 3 से 7% तक भिन्न प्रतिशत में निहित हैं।
बलगम की फसल का समय, जब सक्रिय अवयवों की सांद्रता अधिक होती है, वह क्षण होता है जिसमें फल अभी पूरी तरह से पके नहीं होते हैं।
उपयोग की विधि
कार्वी के उपयोग किए गए भाग बीज (फल या मर्टाकार्पी) हैं जिनका उपयोग स्वाद, एपेरिटिफ़, पाचन, एंटीस्पास्मोडिक्स, एंटीसेप्टिक्स के रूप में किया जाता है।
कॉस्मेटिक उद्योग में कार्वी का सार आमतौर पर इसकी खुशबू के लिए उपयोग किया जाता है।
हर्बल क्षेत्र में, इसका उपयोग हर्बल चाय के रूप में, या पाउडर, टैबलेट या बूंदों में तैयार-से-उपयोग में एक घटक के रूप में किया जा सकता है।
रसोई में इसका उपयोग मसाला और मसाले के रूप में किया जाता है । पौधे की जड़ें खाने योग्य होती हैं और इसे गाजर की तरह उबाला जा सकता है।
आप कार्वी आवश्यक तेल के गुणों और उपयोगों के बारे में अधिक जान सकते हैं
कारवी के अंतर्विरोध
गंभीर जिगर की बीमारियों (आवश्यक तेल) या एक या अधिक घटकों के लिए अतिसंवेदनशीलता के मामले में कार्वी बिल्कुल निषिद्ध होना चाहिए।
आवश्यक तेल से सिर दर्द और चक्कर आ सकता है । कुछ रोगियों में एलर्जी हो सकती है, आमतौर पर जीभ और मसूड़ों में खुजली और जलन के साथ बुक्कल लक्षण दिखाई देते हैं।
गर्भावस्था के दौरान उपयोग न करें।
पौधे का वर्णन
Carvi, वैज्ञानिक नाम Carum carvi, Apiacee परिवार का एक पौधा है।
जंगली गाजर के पौधे के समान, कार्वी एक द्विवार्षिक पौधा है जिसमें एक स्तंभ होता है जो 60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है।
पत्ते लंबे पंखों के समान होते हैं, फूल सफेद या गुलाबी होते हैं और छतरी के आकार के पुष्पक्रम में इकट्ठे होते हैं, जबकि फल छोटे, धारीदार और तिरछे होते हैं और अनुचित रूप से बीज कहलाते हैं ।
पौधे मई और सितंबर के बीच फूलता है, जबकि फल जुलाई और अगस्त के बीच परिपक्वता तक पहुंचते हैं।
उबलते पानी में पकाने के बाद कार्वी की जड़ें भी खाई जा सकती हैं।
कैरी वास
यूरोप और पश्चिमी एशिया के मूल निवासी, यह उत्तरी अफ्रीका में भी व्यापक है। यह अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पर एक गर्म, धूप जलवायु में 800 और 2200 मीटर के बीच बढ़ता है।
नम और घास वाले स्थानों में कैरीवी अनायास बढ़ता है, जो उप-नगरीय क्षेत्रों और उत्तरी एपिनेन्स का विशिष्ट है। यह पहाड़ियों और उच्च ऊंचाई पर (2300 मीटर तक) दोनों में पाया जा सकता है, लेकिन सूर्य के लिए एक अच्छा प्रदर्शन की जरूरत है।
ऐतिहासिक नोट
कार्वी पुरातनता में भी जाना जाता था, वास्तव में, यूनानी चिकित्सक डायोस्कोराइड्स ने पहले से ही अपने पाचन गुणों को बाहर निकाल दिया था।
मोरक्को की एक विशिष्ट सब्जी और सब्जी का सूप " हरीरा ", पारंपरिक रूप से रामादम और शादी के समारोहों के दौरान तैयार किया जाता है, और इसकी सुगंध कारवी द्वारा अरबी कारवाँ में बढ़ाई जाती है।
