फूलगोभी ( Caulis floris ), Crucifera परिवार से संबंधित है , इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं और मधुमेह और उच्च रक्तचाप से निपटने में मदद करते हैं । चलो बेहतर पता करें।

फूलगोभी का वर्णन

फूलगोभी ठंड के मौसम की एक विशिष्ट सब्जी है। आपको इसकी पोषण संबंधी विशेषताओं का लाभ उठाना चाहिए और पूरे सप्ताह में एक-दो बार इसका सेवन करना चाहिए। सीमित कैलोरी सामग्री और उच्च संतृप्त शक्ति के लिए धन्यवाद, फूलगोभी भी स्लिमिंग आहार पर उन लोगों के लिए एकदम सही हैं ।

फूलगोभी, यह ज्ञात है, खाना पकाने के दौरान एक विशेष रूप से सुखद गंध नहीं देना; हालाँकि, इसे बेअसर करने का एक तरीका है: बासी रोटी के टुकड़े को सिरके में भिगोकर ढक्कन पर रखें।

कच्चे और बिना पके गोभी को रेफ्रिजरेटर में दस दिनों तक रखा जा सकता है, लेकिन एक बार पकाने के बाद उन्हें 2 दिनों तक रखा जा सकता है; लेकिन याद रखें कि जितना अधिक आप उन्हें संरक्षित करते हैं, उतनी ही उनकी विशिष्ट गंध बढ़ जाती है।

नाजुक सब्जियां, और इसलिए आसानी से नाशपाती होने के नाते, उन्हें बहुत ताजा उपभोग करने की सलाह दी जाती है, साथ ही उनके गुणों से पूरी तरह से लाभ उठाने में सक्षम होने के लिए।

फूलगोभी के गुण और लाभ

फूलगोभी विशेष रूप से विटामिन सी, खनिज और विटामिन से भरपूर होती है । वे एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ भी हैं।

उन्हें मधुमेह के मामले में संकेत दिया जाता है क्योंकि वे रक्त शर्करा के नियंत्रण के लिए अपनी कार्रवाई के साथ योगदान करते हैं। कुछ हालिया वैज्ञानिक अध्ययनों में उनके एंटीकैंसर गुणों के बारे में बताया गया है।

फूलगोभी सेंट्रीफ्यूज सर्दी के खिलाफ एक वैध प्राकृतिक उपचार है । फूलगोभी दिल की धड़कन को नियंत्रित करने और रक्तचाप को नियंत्रण में रखने में भी मदद करती है; वे थायरॉयड के कामकाज को उत्तेजित करते हैं और अल्सरेटिव कोलाइटिस से पीड़ित लोगों के आहार में उपयोगी होते हैं। एक असली इलाज!

फूलगोभी के कैलोरी और पोषण संबंधी मूल्य

उबली हुई फूलगोभी के 100 ग्राम में 40 किलो कैलोरी / 167 kj होते हैं।

इसके अलावा, उत्पाद के 100 ग्राम में हम पाते हैं:

• पानी 84.20 ग्राम
• उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट 4.40 ग्रा
• चीनी 3.90 ग्रा
• प्रोटीन 5.30 ग्रा
• वसा 0, 30 ग्रा
• कोलेस्ट्रॉल 0 जी
• कुल फाइबर 2.40 ग्रा
• विटामिन ए 60µ जी
• विटामिन सी 28 मि.ग्रा

फूलगोभी, के सहयोगी

कार्डियोवस्कुलर सिस्टम, थायरॉयड।

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फूलगोभी के बारे में जिज्ञासा

न केवल गोभी, यहां तक ​​कि गुड़िया के तहत पैदा हुए बच्चे हैं। वास्तव में, कई गुड़ियाएं हैं: गोभी पैच किड्स, जिनमें बड़े गोभी से बाहर निकलने की विशेषता है; वे एक दूसरे से अलग हैं, बच्चों की तरह एक जैसे नहीं हैं।

इटली में, वास्तव में, ये गुड़िया अस्सी के दशक के उत्तरार्ध का एक फैशन थीं, और अब वे लगभग कभी नहीं पाए जाते हैं; पैकेज में व्यक्तिगत डेटा के साथ उनका जन्म प्रमाणपत्र भी शामिल था।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, इसके बजाय, ये गुड़िया अभी भी काफी व्यापक हैं और एक अच्छी वेबसाइट के माध्यम से विज्ञापित हैं।

फूलगोभी के साथ एक नुस्खा

कसा हुआ गोभी । यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है, एक साइड डिश के रूप में आदर्श है, और कैलोरी में कम है।

सामग्री:

• फूलगोभी,
• ब्रेडक्रंब,
• जैतून का तेल,
• नमक,
• एक प्रकार का पनीर।

प्रक्रिया: गोभी को टुकड़ों में धो लें और काट लें और इसे उबलते नमकीन पानी में लगभग 20 मिनट तक पकाएं। एक बेकिंग डिश को तेल दें और ब्रेडक्रंब के साथ नीचे और किनारों को कोट करें। अच्छी तरह से सूखने के बाद, पकी हुई गोभी के ऊपर डालें। बहुत सारे ब्रेडक्रंब और एक मुट्ठी भर परमेसन के साथ छिड़के; जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें। लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। इस व्यंजन को अधिक मसालेदार स्वाद देने के लिए, आप एक मुट्ठी काली मिर्च डाल सकते हैं।

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