हल्दी की कैलोरी

हल्दी ( Curcuma longa ) Zingiberaceae परिवार से संबंधित एक पौधा है । हल्दी की कैलोरी सामग्री उत्पाद के प्रति 100 ग्राम 354 किलो कैलोरी है।

हल्दी के पोषक मूल्य

हल्दी में 100 ग्राम होते हैं:

प्रोटीन 7.83 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 64.93 ग्राम
शर्करा 3, 21 ग्राम
वसा 9.88 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 0 मिग्रा
आहार फाइबर 21.1 जी
सोडियम 38 मिलीग्राम

लाभकारी गुण

हल्दी, भड़काऊ प्रक्रियाओं का मुकाबला करने की अपनी संपत्ति के लिए धन्यवाद, एक प्राकृतिक खाद्य पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है । यह एक शुद्ध करने वाली क्रिया भी करता है, यकृत में पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है और पित्ताशय की थैली को खाली करने को बढ़ावा देता है।

हल्दी में कर्क्यूमिन होता है, जो एक विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक क्रिया के साथ एक सक्रिय घटक होता है, जिसमें एंटीकैंसर गुण भी होते हैं।

इसके एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के लिए भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, हल्दी का उपयोग बाहरी रूप से भी किया जा सकता है, क्योंकि यह जलने और कीड़े के काटने के मामले में चिकित्सा और उपयोगी है ।

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