बलात्कार के बीज ब्रिसिका परिवार के ब्रैसिका कैंपिस्ट्रिस पौधे से प्राप्त होते हैं। दिल के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी, परिणामस्वरूप तेल का उपयोग इसके हाइड्रेटिंग और पुनर्गठन गुणों के लिए किया जाता है। चलो बेहतर पता करें।

रेपसीड के मुख्य पोषक तत्व

बलात्कार ( ब्रासिका कैंपेस्ट्रिस ) ब्रैसिसेसी परिवार का है, जो रेपसीड के समान है।

यह चमकीले पीले फूलों वाला एक पौधा है और भूरे रंग के साथ गोल बीज है जो समशीतोष्ण जलवायु में बढ़ता है और पूरे यूरोप में व्यापक है।

बलात्कार के बीज 20% प्रोटीन, लगभग 35% वसा और 10% फाइबर से बने होते हैं । बलात्कार के बीजों में हम इरूसिक एसिड पाते हैं, जो शरीर में थोड़ा विषैले होते हैं अगर उच्च मात्रा और टैनिन पदार्थों में अवशोषित हो जाते हैं ।

बलात्कार के बीजों से निकाला गया तेल पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (ओमेगा 3 और ओमेगा 6) से भरपूर होता है, विशेष रूप से ओमेगा 3 की सामग्री बहुत कीमती है क्योंकि यह दुर्लभ है और तिलहन के क्षेत्र में, बलात्कार के बाद दूसरा है अलसी।

बलात्कार की खेती मुख्य रूप से पशु आहार, खाद्य तेल के उत्पादन और जैव ईंधन उद्योग के लिए है।

संपत्ति

पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर सभी बीजों की तरह, बलात्कार के बीज भी हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं और तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल से निपटने के लिए , धमनीकाठिन्य को रोकते हैं।

रेपसीड तेल में कीमती मॉइस्चराइजिंग, पुनर्जीवित और पुनर्गठन गुण होते हैं, इसलिए यह हमारी त्वचा की सुंदरता का सहयोगी है। यह तेल, साथ ही कम करनेवाला भी त्वचा के लिए सुखदायक है और इसमें एक विरोधी भड़काऊ कार्रवाई है ।

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रसोई में बलात्कार किया

रेपसीड तेल का उपयोग खाद्य उद्योग में खाना पकाने, तलना और सलाद बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग मार्जरीन, मेयोनेज़ और मिठाई में एक घटक के रूप में भी किया जाता है।

रेपसीड के फूल मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं जो एक तीव्र और विशेष सुगंध के साथ शहद का उत्पादन करते हैं।

स्टेफनिया प्यूमा द्वारा