क्योंकि कैंसर की रोकथाम में पोषण महत्वपूर्ण है

अपने 11 वें संस्करण में 17 वें से 25 मार्च तक नेशनल वीक ऑफ कैंसर प्रिवेंशन होता है। आहार और अंग स्वास्थ्य के बीच क्या संबंध है? पोषण हमारे शरीर के विकास को हर मायने में बहुत प्रभावित करता है: हम वही हैं जो हम खाते हैं, कभी नहीं कहा कि यह अधिक सच था। कौन सिखाता है यह परंपरा है, जो साबित करता है कि यह दवा है और हाल के वर्षों में किए गए तुलनात्मक अध्ययन। इन अध्ययनों से पता चला है कि प्रत्येक भोजन में "सेलुलर पागलपन" की एक निश्चित प्रक्रिया के त्वरण के लिए जिम्मेदार पदार्थ होते हैं, लेकिन यह भी है कि हमारे अंगों की रक्षा और कुछ बीमारियों की शुरुआत को रोकने का काम भी दूसरों का है ।

पोषण और कैंसर के विकास के बीच संबंध का अध्ययन नया नहीं है: सौ से अधिक वर्षों के लिए शोधकर्ताओं और वैज्ञानिकों ने इस करीबी सहसंबंध को उजागर किया है, विकासशील व्यवहार जो ट्यूमर के साथ मुकाबला करने के लिए अच्छा माना जाता है, जिसमें एक निवारक आहार का पालन करना शामिल है ऑन्कोलॉजिकल, और बुरी आदतों को त्यागने पर जोर देना।

जो मुख्य ट्रिगरिंग फूड एजेंट हैं

यह क्यों महत्वपूर्ण है कि LILT (कैंसर के खिलाफ लड़ाई के लिए इतालवी लीग) ने कैंसर की रोकथाम का एक राष्ट्रीय सप्ताह स्थापित किया है? सबसे पहले अवगत कराना, जागरूकता बढ़ाना। एक-दूसरे को जानना, हमेशा एक-दूसरे को जानना पसंद है और हम इस पहल के माध्यम से अपने खाने की आदतों की समीक्षा कर सकते हैं।

विशिष्ट शोध से पता चला है कि पोषण के कारण होने वाला कैंसर कुल मामलों में 30-40% का प्रतिनिधित्व करता है। पोषण और कैंसर की रोकथाम आहार अध्ययन जारी है, जिसका उद्देश्य उन खाद्य पदार्थों और आदतों को गहराई से जानना है जिनसे कैंसर के कुछ विशेष मामलों में वृद्धि होती है। ये अध्ययन कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की खपत पर आधारित हैं, लेकिन यह भी बताया गया है कि भोजन कैसे पकाया जाता है, संरक्षण के तरीकों और पेश किए जाने वाले पदार्थों पर।

शोध के अनुसार, कुछ ट्रिगरिंग एजेंट हमारे शरीर में संघर्ष तंत्र बनाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। इनमें से, सबसे पहले, भोजन के संरक्षण में मौजूद कार्सिनोजेनिक पदार्थ हैं, या जो उसी के दौरान बनते हैं; इसके अलावा, खाद्य पदार्थों के खाना पकाने के प्रकार सेल अध: पतन की घातक प्रक्रिया को प्रभावित करता है। शोध से पता चला है कि तले हुए खाद्य पदार्थ और चारकोल पेट के कैंसर के मुख्य कारण हैं। इसलिए, स्वस्थ खाना पकाने के तरीकों के रूप में भाप, उबलते, स्टोव, और ओवन की सिफारिश की जाती है। यह अक्सर फ्राइंग, ग्रिलिंग, प्रेशर कुकर में खाना पकाने के लिए उपभोग करने के लिए उचित नहीं है, क्योंकि वे भोजन की संरचना को बदलते हैं।

क्या खाद्य पदार्थ सीमित करने के लिए और कौन सा पूरक

शोधकर्ताओं और विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो ट्यूमर के निर्माण पर अधिक प्रभाव डालते हैं, अन्य जो इसे रोकते हैं। ऑन्कोलॉजी रोकथाम आहार लाल मांस (वील), सॉसेज और कटा हुआ मांस जैसे खाद्य पदार्थों पर लाल बिंदी लगाता है। सामान्य रूप से शराब, वसायुक्त खाद्य पदार्थों, कृत्रिम मिठास और खाद्य संरक्षक की खपत को कम करना भी अच्छा है। इन अंतिम दो मामलों में, कई अध्ययन अभी भी जारी हैं। नाइट्राइट्स , नाइट्रेट्स और नाइट्रोसमाइंस, पदार्थ जो भोजन के चयापचय से विकसित होते हैं, उनमें एक उच्च कार्सिनोजेनिक शक्ति होती है।

कैंसर को रोकने वाले खाद्य घटक भी पाए गए हैं। हरे-मोहरबंद खाद्य पदार्थों की सूची में सबसे ऊपर हम फाइबर, सब्जियां, फलियां, फल और साबुत अनाज से भरपूर खाद्य पदार्थ पाते हैं। विटामिन भी बहुत महत्वपूर्ण हैं। इनमें सबसे महत्वपूर्ण हैं विटामिन ए या बीटा कैरोटीन, विटामिन ई, विटामिन सी, विटामिन डी और फोलिक एसिड। दूसरी ओर सेलेनियम, जिंक और आयोडीन, रोकथाम के लिए आवश्यक खनिज हैं, जिनकी मात्रा गार्ड स्तर से कम नहीं होनी चाहिए। महत्वपूर्ण माइक्रोएलेमेंट्स फलियां और कुछ अनाज जैसे सोया में पाए जाते हैं। ग्रीन टी और एलोवेरा भी ऐसे खाद्य पदार्थ माने जाते हैं जो कैंसर को रोकते हैं।

कैंसर से बचाव आहार

एक स्वस्थ कैंसर से बचाव आहार में कुछ महत्वपूर्ण बिंदुओं का सम्मान करना चाहिए। सबसे पहले और इसमें हर दिन 2 से 6 सर्विंग्स सब्जियों और फलों को शामिल करना चाहिए, जिसमें सूखे फल और सब्जियां शामिल हैं। दूसरे यह फाइबर और ओमेगा -3 (ट्यूना, सामन, सार्डिन, हेरिंग, स्वोर्डफ़िश, एन्कोवीज़) से समृद्ध खाद्य पदार्थों की खपत को इंगित करना चाहिए। इसके बजाय, यह चीनी, संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की खपत को कम करना चाहिए। विटामिन बी 12 (कोबालिन) और फोलिक एसिड बढ़ाएँ। दही में निहित प्रोबायोटिक्स को शामिल करें।

शराब, नमकीन खाद्य पदार्थ, धूम्रपान न कहें। रोकथाम के इस सप्ताह में, आप आधिकारिक LILT वेबसाइट पर या LILT फेसबुक पेज पर सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मेनू के रूप में दान किए गए बारह महत्वपूर्ण रसोई ब्लॉगर्स की रेसिपी पा सकते हैं। इसके अलावा 17 से 25 मार्च तक LILT स्वयंसेवक प्रमुख इतालवी वर्गों में एक अतिरिक्त योगदान के बदले में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बोतल की पेशकश करने के लिए जुटे हुए हैं - साथ में एक सही जीवन शैली के बारे में जानकारी से भरा उपयोगी विवरणिका।

हम आपको यह भी याद दिलाते हैं कि 395 LILT प्रिवेंशन पॉइंट्स (आउट पेशेंट क्लीनिक) खुले रहेंगे और डॉक्टर, स्वास्थ्य कार्यकर्ता और स्वयंसेवक पूरी आबादी के लिए उपलब्ध रहेंगे। LILT प्रिवेंशन / सर्जरी पॉइंट्स के दिनों और शुरुआती समय का पता लगाने के लिए, टोल-फ्री नंबर SOS LILT 800-998877 पर कॉल करें।