पोषण पर शोध और यह हमारे स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है यह एक तेज़ गति से हो रहा है। किताबों की दुकानों में और इंटरनेट पर सभी प्रकार के ग्रंथों को ढूंढना आसान है, सबसे विशेष और वैज्ञानिक से सबसे सरल और सस्ती।
प्रत्येक नए शोध के साथ, एक अजीब नाम के साथ नए आहार और अधिक विदेशी सामग्री को एक कोरोलरी के रूप में जोड़ा जाता है।
हर भोजन के अपने पेशेवरों और विपक्ष हैं । खपत की गई मात्रा और मात्रा सीधे-सीधे शारीरिक कल्याण को प्रभावित करती है, यहां तक कि अल्पावधि में भी। सुपर फूड के बारे में हमेशा बात की गई है और हर मौसम का अपना नया सुपर फूड है।
तो आप उन सभी सूचनाओं को कैसे प्रबंधित करते हैं जो प्रसारित होती हैं और सभी सुपर खाद्य पदार्थ जो वे सुझाते हैं? आसान: बस सादगी पर भरोसा करें।
सुपर खाद्य पदार्थ
हमने अपने आहार में सुधार करने के लिए, अभी या बाद में सभी की कोशिश की है। हमने प्रलेखित किया है और हम उस विशेष भोजन की तलाश में गए हैं जो हमें अपनी विशेष समस्या को हल करने की गारंटी दे, यह अधिक वजन या कब्ज, खराब पाचन या खराब मूड हो।
प्रत्येक बीमारी के लिए इलाज के रूप में अनुशंसित भोजन होता है, और अधिकांश समय हम यह भी नहीं जानते कि यह मौजूद हो सकता है, या खाद्य हो सकता है।
कुछ शोध हमें अब तक अज्ञात या अबाधित खाद्य पदार्थों से संपर्क करने की अनुमति देते हैं, जबकि अन्य पुष्टि करते हैं कि क्या पहले से ही ज्ञात था। लेकिन सभी समय के प्रभावों और एक असंतुलित जीवन शैली का मुकाबला करने की आवश्यकता पर सहमत हैं।
और इस लक्ष्य को प्राप्त करने में क्या लगता है? यहां 3 सुपरफूड हैं जो आसानी से मिल जाते हैं और सफल होने के लिए उपयोग करना आसान है ।
3 सुपर खाद्य पदार्थ कभी भी अपनी मेज पर न चूकें
हल्दी
हल्दी हाल ही में बहुत फैशनेबल है। शहरी किंवदंतियों और अधिक मान्यता प्राप्त वैज्ञानिक अध्ययनों के बीच इसका प्रबंधन करना मुश्किल है। तो, साइड इफेक्ट्स की कमी को देखते हुए, बस कोशिश क्यों नहीं करते?
मसाले के रूप में इस्तेमाल की जाने वाली हल्दी में पौधे की जड़ों को कुचलने से प्राप्त पीला पाउडर होता है, जहाँ से यह अपना नाम लेता है। यह कढ़ी की सामग्री में से एक है, जो प्राच्य व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले मसालों का मिश्रण है।
यह किसी भी किराने की दुकान और पाउडर के रूप में सुपरमार्केट में आसानी से पाया जा सकता है, और कभी-कभी एक ताजा जड़ के रूप में भी। इसे किसी भी डिश, मीठे या नमकीन में जोड़ा जा सकता है, और इसका उपयोग सोया दूध में अकेले स्वर्ण दूध बनाने के लिए किया जा सकता है। पके हुए सब्जियों पर, तली हुई सब्जियों पर, स्टीम्ड वाले पर, सूप में और ठंडी अनाज की सलाद में, नमक के बजाय अन्य मसालों के साथ मिलकर, केक में।
हल्दी में एक विनीत स्वाद होता है जो किसी भी तैयारी के लिए अनुकूल होता है। इसकी उच्च विरोधी भड़काऊ शक्ति और रक्त कोलेस्ट्रॉल सांद्रता को प्रभावित करने की इसकी क्षमता यह एक भोजन बनाती है जो सेलुलर उम्र बढ़ने और ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण क्षति का मुकाबला करने में सक्षम है ।
अलसी और अलसी का तेल
क्या आपको याद है जब एक बच्चे के रूप में, एक पूरक और एक टॉनिक के रूप में, उन्होंने हमें कॉड लिवर तेल देने की धमकी दी थी?
कॉड लिवर तेल की मुख्य विशेषता ओमेगा 3 अल्फा लिनोलिक एसिड की बड़ी एकाग्रता है।
हल्दी की तरह ओमेगा 3 , शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ हैं जो हृदय और संज्ञानात्मक प्रणाली को प्रभावित करने वाली अपक्षयी प्रक्रियाओं का मुकाबला करने में सक्षम हैं।
बाजार में, यकृत तेल के बजाय पूरे सन बीज और अलसी तेल दोनों हैं। रसोई में उनका उपयोग करना आसान है, आपको बस घर पर आपूर्ति करने की आवश्यकता है। छिलके के बीजों को भस्म होने से पहले पीटना चाहिए क्योंकि छिलका पचता नहीं है और इसलिए पोषक तत्वों को आत्मसात नहीं किया जाता है, और सलाद, ब्रेड, पुडिंग और बेक्ड डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है।
तेल का उपयोग केवल कच्चे के लिए किया जाना चाहिए क्योंकि खाना पकाने से इसके गुणों और स्वाद में बदलाव होता है, इसे सलाद में या वनस्पति पनीर में मिलाया जाता है, या यहां तक कि अकेले भोजन के पूरक के रूप में, जैसा कि एक बार यकृत तेल के साथ किया गया था कॉड का, एक दिन में एक बड़ा चमचा लेना।
अलसी के तेल में ओमेगा 3
हरी चाय
ग्रीन टी की कई किस्में हैं, जो अब इटली में भी उपलब्ध हैं। आप में से सभी प्रकार के बीच प्रबंधन करना मुश्किल है, लेकिन असंभव नहीं है।
किसी भी प्रकार की हरी चाय से सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करने के लिए आसान और बुनियादी संकेत हैं: जांचें कि मूल कार्बनिक है ; रासायनिक रूप से डिक्रिप्ट किए गए एक को न चुनें क्योंकि यह प्रसंस्करण प्रक्रियाओं से गुजरता है जो इसके गुणों को बदल देता है: यदि कैफीन को सहन नहीं किया जाता है, तो बस पत्तियों के बजाय पाउच का उपयोग करें और उन्हें विसर्जित करें, तीन सेकंड से अधिक नहीं, उबलते पानी में जो उन्हें रखने से पहले फेंक दिया जाएगा। पानी में जलसेक जो हम इसके बजाय पी लेंगे; कम से कम 5 मिनट के लिए छोड़ना और 7. से अधिक नहीं ग्रीन टी को ठंडा या गर्म पिया जा सकता है, लेकिन सावधान रहें क्योंकि आप की कुछ किस्में तापमान परिवर्तन के साथ स्वाद बदलती हैं।
आप पानी या जूस के बजाय दिन में किसी भी समय पी सकते हैं, सख्ती से चीनी या दूध के बिना, सर्दियों में गर्म होता है और गर्मियों में अपनी प्यास बुझाता है, थोड़ी सी जगह लेता है, सस्ता और तैयार करना आसान है।
चाय रक्त में कोलेस्ट्रॉल के प्रतिशत को नियंत्रित करती है, रक्तचाप को फिर से संतुलित करती है, शरीर के अतिसार और शुद्धि को उत्तेजित करती है।
