विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे कि खट्टे फल और हरी पत्तेदार सब्जियां, शरीर को मजबूत बनाने और लंबे समय तक जवान बनाए रखने के लिए उपयोगी होते हैं। चलो बेहतर पता करें।

विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के बीच खट्टे फल

विटामिन सी के गुण

विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो बुढ़ापे को रोकने में मदद करता है और मुक्त कणों से बचाता है। ग्लूकोज, फोलिक एसिड और कुछ अमीनो एसिड के चयापचय में भाग लेता है; यह लोहे के अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है और तंत्रिका तंत्र के लिए भी उपयोगी है, यह घाव भरने को प्रोत्साहित करने में भी सक्षम है।

शरीर के लिए मौलिक पानी में घुलनशील विटामिनों में से एक, क्योंकि यह अपने आप ही इसका उत्पादन करने में सक्षम नहीं है, विटामिन सी केशिका रक्तस्राव को रोकने के साथ संबंध रखता है ; एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होने के नाते, यह शरीर की उम्र बढ़ने और मुक्त कणों की विनाशकारी कार्रवाई को रोकता है और विटामिन ई के स्तर को संतुलित करता है, उतना ही मनुष्य के लिए महत्वपूर्ण है।

विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ

विटामिन सी के खाद्य स्रोत मुख्य रूप से अमरूद जैसे ताजे फल और सब्जियां हैं, और विशेष रूप से खट्टे फल, जैसे नींबू, संतरे, अंगूर । अन्य खाद्य स्रोत हैं: जामुन, तरबूज, तरबूज, कीवी, मिर्च, शतावरी, शलजम में सबसे ऊपर, ब्रोकोली, गोभी और फूलगोभी, आलू, पालक और टमाटर।

विटामिन सी एक बहुत ही चिकना विटामिन है, और यह खाना पकाने, संरक्षण, हवा और प्रकाश के संपर्क में आने से नष्ट हो जाता है, यही कारण है कि ताजे खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है। ताजा और कम पके हुए खाद्य पदार्थ हैं, उनमें विटामिन की मात्रा अधिक होती है।

कीवी

जिन खाद्य पदार्थों में विटामिन सी अधिक होता है वे कीवी होते हैं: केवल यह सोचें कि 500 ​​मिलीग्राम विटामिन सी की मात्रा 6 कीवी में निहित है। इसके अलावा, कीवी स्वाभाविक रूप से पाचन में सुधार करता है और एक प्राकृतिक रेचक भी है, क्योंकि इसमें एक्टिनिडिन, एक प्रोटीन एंजाइम होता है। अंत में यह पोटेशियम, विटामिन ई, तांबा, लोहा और विटामिन सी से समृद्ध है।

Acerola

Acerola Malpighia emarginata का आम नाम है, एक उष्णकटिबंधीय झाड़ीदार पौधा जिसे मंज़िटा, सेमेरुको, बारबाडोस चेरी के नाम से भी जाना जाता है। एरोला एक सुंदर चमकीला लाल फल है जो ज्ञात विटामिन सी के सबसे अच्छे प्राकृतिक स्रोत में से एक है। वास्तव में, इसमें प्रति 100 ग्राम ताजे फल में 1700 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड होता है।

संतरे

100 ग्राम संतरे 34 कैलोरी, 50 मिलीग्राम विटामिन सी, 200 मिलीग्राम पोटेशियम, 1.6 फाइबर देते हैं। बहुत सी किस्में हैं। टैरोको, मोरो और सांगुनेलो के साथ-साथ हल्के सिसिलियन वाले भी। विटामिन सी लोहे के अवशोषण में सुधार करता है और एनीमिया के मामले में उत्कृष्ट है। इतना ही नहीं: यदि आप थके हुए और घबराहट की चपेट में हैं, तो संतरे का सेवन एक उत्कृष्ट उपाय है, खासकर यदि आप इसे वेडगेस में खाते हैं, जिसमें सफ़ेद त्वचा भी शामिल है जो उन्हें कवर करती है: रुटीन में समृद्ध होना, जैसा कि हमने कहा है, पेक्टिन का), विटामिन सी की उपलब्धता को बढ़ाता है।

स्ट्रॉबेरी

100 ग्राम स्ट्रॉबेरी में लगभग 60 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो संतरे से अधिक होता है। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी में मूल्यवान एंजाइम होते हैं जो वसा के चयापचय को सक्रिय करते हैं, जिससे शरीर को कम थकान के साथ वजन कम करने में मदद मिलती है। वे आंत के लिए भी अच्छे हैं क्योंकि उनमें बहुत अधिक फाइबर होता है। एंटी-रिंकल, एंटी-सेल्युलाईट और एंटी-वॉटर रिटेंशन, स्ट्रॉबेरी को रिफाइंड शुगर के साथ नहीं खाना अच्छा होता है जो कई फायदों को खत्म कर देता है, लेकिन नींबू के छींटे, ताज़े पुदीने की कुछ पत्तियों के साथ और अगर आप वास्तव में इसे और अधिक मीठा करना चाहते हैं तो एक चम्मच शहद के साथ ।

हरी पत्तेदार सब्जी

सब्जियों में वे हैं जिनमें विटामिन सी की सबसे अधिक मात्रा होती है। कच्ची टस्कन गोभी प्रत्येक 100 ग्राम में 120 मिलीग्राम विटामिन सी की आपूर्ति करती है, प्रत्येक 100 ग्राम में 69 मिलीग्राम। लेकिन वे अमीर बीट, पालक, लेट्यूस और वेलेरियन सलाद भी हैं। इनमें कैल्शियम और मैग्नीशियम भी होते हैं, जो शरीर को मजबूत बनाने के लिए आवश्यक खनिज होते हैं। क्लोरोफिल, जो हरी पत्तियों का रंग देता है, त्वचा को लोच और हाइड्रेशन देता है।

मिर्च और मिर्च

हरी मिर्च में प्रत्येक 100 ग्राम उत्पाद के लिए विटामिन सी: लगभग 245 मिलीग्राम की उच्च सांद्रता होती है। दूसरी ओर, लाल मिर्च में प्रति 100 ग्राम 145 मिलीग्राम होता है। मिर्च के बीच, पीले रंग वे होते हैं, जिनमें विटामिन सी की उच्च सांद्रता होती है, लगभग 100 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम। यह अन्य सब्जियों के साथ मिलकर, pinzimonio में उन्हें कच्चा खाने के लिए उत्कृष्ट है।

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दैनिक आवश्यकता

एक स्वस्थ व्यक्ति में प्रति दिन औसत अनुशंसित खुराक 30 से 50 मिलीग्राम है । 12 महीने तक के बच्चों में हम प्रति दिन 40 / 50mg की सलाह देते हैं, जबकि 1 से 3 साल तक किशोर अवस्था तक 15 हैं जो महिलाओं के लिए 65mg और पुरुषों के लिए 75mg प्रदान करता है।

अनुशंसित स्तर न्यूनतम 10 मिलीग्राम से होता है, स्कर्वी को रोकने के लिए आवश्यक होता है, विटामिन सी की कमी के कारण होने वाली बीमारी, एक दिन में अधिकतम 200 मिलीग्राम तक। जो लोग एक दिन में 10 से अधिक सिगरेट पीते हैं, उन्हें रोजाना विटामिन सी का एक बड़ा हिस्सा लेना चाहिए, जो लगभग 135 मिलीग्राम है। गर्भावस्था के दौरान भी खुराक को मजबूत करना अच्छा होता है।

विटामिन सी से भरपूर नुस्खा

एक नुस्खा से अधिक, यह एक स्वास्थ्य टिप है : आप को खुश करने के लिए गर्मियों की गर्मी का इंतजार न करें और अपने शरीर को विटामिन युक्त और पौष्टिक फलों के सलाद के साथ मजबूत करें।

एक असाधारण मिश्रण कीवी, स्ट्रॉबेरी और संतरे हैं, जिसमें आप मौसम के आधार पर अधिक फल जोड़ सकते हैं। बहुत सारे कार्बनिक नींबू के रस को स्प्रे करने के लिए याद रखें, कुछ पुदीने के पत्ते और एक चम्मच शहद या अन्य प्राकृतिक स्वीटनर डालें, बिल्कुल परिष्कृत सफेद चीनी से बचें।