डुकन आहार एक प्रोटीन आहार है, जिसे 4 चरणों में विभाजित किया जाता है, जिसमें मांस, ठंड में कटौती, मछली और डेयरी उत्पादों का उन्मूलन शामिल है। चलो बेहतर पता करें।
डुकन आहार क्या है
डुकन आहार 4-चरणीय प्रोटीन कार्यक्रम है ।
- पहले चरण में, हमले में प्रस्थान की अधिकता के आधार पर एक चर अवधि होती है: उन लोगों के लिए जिन्हें 5 किलो से कम वजन कम करना चाहिए, यह एक दिन रहता है और आपको एक किलो खो देता है। उन लोगों के लिए जिन्हें 5 से 10 किलो वजन कम करना पड़ता है, यह 3 दिनों तक रहता है लेकिन यह अच्छा है कि आप पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें, ताकि यह जांच की जा सके कि आपका स्वास्थ्य आहार के अनुकूल है। हमले के दौरान केवल प्रोटीन खाद्य पदार्थों की अनुमति है। कोई मात्रा सीमा नहीं हैं। मसाला के लिए केवल मसाले, सुगंध, सरसों, नींबू का रस, नमक, बाल्समिक सिरका का उपयोग किया जाना चाहिए।
- दूसरा चरण, जिसे परिभ्रमण कहा जाता है , सही वजन तक पहुंचने तक रहता है। इसलिए कई दिनों का समय लग सकता है, जो कि खो जाने वाले पाउंड के आधार पर और वसा के निपटान के लिए व्यक्ति की क्षमता पर निर्भर करता है। इस चरण में, औसतन, आप एक किलो से एक किलो और एक आधा सप्ताह (एक महीने में 4 से 6 तक) से हार जाते हैं। अनुमति दी गई खाद्य पदार्थ पहली अवधि (हमले) के सभी हैं, जिन्हें वैकल्पिक दिनों में, कुछ प्रकार की सब्जियों में जोड़ा जाता है।
- समेकन का तीसरा चरण एक परिवर्तनशील समय को कवर करता है क्योंकि यह हर किलो खोए हुए 10 दिनों तक रहता है। यदि, उदाहरण के लिए, किसी व्यक्ति ने 24 पाउंड खो दिए हैं, तो चरण 40 दिनों तक रहता है। इस समय के दौरान, पूरे ब्रेडल ब्रेड के 2 स्लाइस को क्रूज चरण (प्रोटीन और सब्जियों) के खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है, दिन में एक बार सेवन किया जाता है। फल पेश किया जा सकता है लेकिन सीमित मात्रा में। कार्बोहाइड्रेट के एक अतिरिक्त हिस्से को सप्ताह में दो बार अनुमति दी जाती है।
- चौथा चरण स्थिरीकरण और समेकन का है।
मुख्य खाद्य पदार्थ
आहार में शामिल खाद्य पदार्थों में :
- मीट: भुना, एस्केलोप्स, वील और बीफ टेंडरलॉइन, बीफ सिरोलिन, रोस्ट बीफ, खरगोश, घोड़ा;
- कुक्कुट: चिकन (त्वचा के बिना), टर्की, तीतर, गिनी मुर्गी;
- डेयरी उत्पाद : कम वसा वाले चीज (5% से कम वसा), स्किम्ड दूध और कम वसा वाले दही (0% वसा);
- स्लाइस: ब्रसेला, टर्की स्तन, चिकन स्तन ;
- मछली: स्नैपर, समुद्री ब्रीम, एकमात्र, कॉड, सार्डिन, टूना, स्वोर्डफ़िश, सामन, स्मोक्ड सैल्मन, समुद्री बास, टर्बोट, लाल मुलेट, एन्कोविज़, सीफ़ूड;
- अंडे: अंडे मुर्गी या बटेर की;
- वनस्पति प्रोटीन: टोफू, सीतासन, सोया दूध (दिन में 2 गिलास), सोया दही (दिन में 2 जार)।
खाद्य शासन द्वारा निषिद्ध खाद्य पदार्थ जो ड्यूकन द्वारा तैयार किए गए हैं:
- मांस: बीफ़ रिब, बीफ़ एन्ट्रेक्ट, मेमने और पोर्क के सभी कटौती, हंस, बतख;
- ठंड में कटौती: हैम, कॉप्पा, स्पेक, पैनकेटा, सलामी, मोर्टाडेला;
- मछली: तेल में सार्डिन, एन्कोविज़ और टूना;
- डेयरी उत्पाद: वृद्ध, मलाईदार चीज, मोज़ेरेला, पूरे दही दूध।
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Dukan आहार के लाभ और मतभेद
प्रोटीन की अधिकता कब्ज की समस्या दे सकती है, यह भी आहार में कठोर पारित होने के कारण। आलोचना यह है कि कार्यक्रम बहुत असंतुलित है और इसलिए कमियों का निर्माण कर सकता है और प्रोटीन की भारी उपस्थिति के कारण, विशेष रूप से गुर्दे में उत्सर्जन अंगों को तनाव देता है ।
इसके अलावा, यदि व्यक्ति को कई पाउंड खोना है, तो इसे लंबे समय तक (जोखिमों में वृद्धि के साथ) लंबे समय तक रहना चाहिए।
Dukan आहार: आदर्श अगर
आप अल्पावधि में परिणाम देखना चाहते हैं और पशु प्रोटीन से प्यार करते हैं।
Dukan आहार: contraindicated अगर
आप गुर्दे की समस्याओं से पीड़ित हैं ; आप रक्त की अम्लीकरण प्रक्रिया से बचना चाहते हैं।
डुकन आहार में विश्वासयोग्य और प्रसिद्ध
ऐसा लगता है कि डुकन आहार को केट मिडलटन, गिसेल बुंडचेन या जेनिफर लोपेज जैसे प्रसिद्ध लोगों ने चुना था ।
