मेंहदी एक कामोद्दीपक क्रिया के साथ एक पौधा है, जो सर्दी, खांसी और अवसाद के लिए एक उपाय के रूप में भी उपयोगी है। चलो बेहतर पता करें।

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पौधे का वर्णन

रोज़मरीन ऑफ़िस के अलावा जीनस रोज़मेरी में कई किस्में हैं जो आवश्यक तेल की अधिक या कम उपस्थिति में और आदत के लिए भिन्न होती हैं।

यह एक बारहमासी झाड़ीदार पौधा है जो गहरी, रेशेदार और प्रतिरोधी जड़ों के साथ 50-300 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसमें हल्के भूरे रंग के लकड़ी के तने, आरोही या स्तंभन होता है, जो बहुत ही कड़े होते हैं।

पत्तियां, लगातार और चमड़े, 2-3 सेंटीमीटर लंबे और 1-3 मिमी चौड़े, सीसाइल, विपरीत, रैखिक-लांसोलेट टहनियों पर कई को मोटा करते हैं; सफेद बालों की उपस्थिति, तेल ग्रंथियों में समृद्ध होने के कारण ऊपरी तरफ गहरे हरे रंग की चमक और निचली तरफ सफेद रंग का।

हेर्मैप्रोडाइट के फूल छोटे और छोटे होते हैं, जो छोटे फूलों वाले पत्तों के धुरी पर छोटे समूहों में एकत्रित होते हैं। प्रत्येक फूल में एक बेल के आकार का कैलेक्स होता है; लिलाक-इंडिगो, पर्पलिश-ब्लू या, शायद ही कभी, सफेद या पीला नीला का कोरोला।

फल टेट्राकेन होते हैं, मुक्त, तिरछे और चिकने अचकन के साथ, भूरे रंग के होते हैं।

दौनी के गुण और लाभ

यह एक प्रकार का पौधा है जो एस्सेनियल ऑइल (पीनिन, कॉनफोरिन, लिमोनेन) फ्लेवोनोइड्स, फेनोलिक एसिड, टैनिन, रेजिन, कपूर से भरपूर होता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण वाला रोजमैरिक एसिड भी होता है। वास्तव में, कई अध्ययनों से पता चला है कि दौनी के सक्रिय तत्व में सुपरऑक्साइड, एक बहुत ही विषैले और प्रतिक्रियाशील मुक्त कट्टरपंथी, सेलुलर ऑक्सीकरण के लिए जिम्मेदार को बाधित करने की क्षमता है।

हर्बल दवा में इसे जलसेक या काढ़े के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और इसका उपयोग यकृत के शुद्धिकरण और टॉनिक और पाचन के रूप में किया जाता है। इस कारण से यह सिंहपर्णी और बोझ के साथ मिलकर हर्बल चाय को डिटॉक्स करने की संरचना में शामिल है।

यह सामान्य रूप से उल्कापिंड और आंतों के विकारों के मामलों में प्रभावी है, वेंट्रल ऐंठन, चक्कर आना, भूख न लगना।

अरोमाथेरेपी में, आवश्यक तेल की उपस्थिति के लिए धन्यवाद जो पौधे को एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी और एंटीसेप्टिक कार्रवाई देता है , यह सर्दी, खांसी और बुखार के मामले में उपयोगी एक बाल्समिक पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है।

इसका सार हमेशा शरीर और मानस पर एक ऊर्जावान क्रिया निभाता है, जो मनोवैज्ञानिक थकावट, थकान और अवसाद के मामले में बहुत उपयोगी है। जलसेक, स्नान के पानी के साथ संयुक्त एक उत्कृष्ट उत्तेजक प्रभाव है और कुछ के अनुसार अगर यह टकसाल और ऋषि के साथ मिश्रित एक कामोद्दीपक शक्ति भी होगा।

इसके अलावा, टैनिन के कारण मेंहदी में कसैले गुण होते हैं, इसलिए यह दस्त, रक्तस्राव के मामलों में और मासिक धर्म प्रवाह बहुत अधिक होने पर संकेत दिया जाता है।

बाहरी उपयोग के लिए, गठिया दर्द और सिरदर्द के कारण दांत दर्द और घर्षण के खिलाफ प्रभावी होते हैं। एक वनस्पति तेल में कटा हुआ और गर्म किए गए पत्तों के पुल्टिस ब्रूज़ और मोच के लिए उत्कृष्ट हैं। बालों को कुल्ला करने के लिए उपयोग किया जाता है, बालों के रोम को फिर से उगाने और जल्दी गंजापन और खालित्य को रोकने के लिए उत्तेजित करता है।

दौनी के कैलोरी और पोषण संबंधी मूल्य

ताजा मेंहदी के 100 ग्राम में 131 किलो कैलोरी होते हैं, और:

• प्रोटीन 3.31 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 20.7 ग्राम
• वसा 5.86 ग्राम
• आहार फाइबर 14.1 जी
• सोडियम 26 मिग्रा

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रसोई में उपयोग करें

यह सुगंधित पौधा रसोई घर में एक अपूरणीय जड़ी बूटी है, खासकर भूमध्यसागरीय आहार में।

मांस, मछली और सॉस की तैयारी में याद नहीं किया जाता है, यह ग्रिल्स और मैरिनड्स में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है: इसका उपयोग भेड़ के बच्चे, बीफ, खरगोश, बतख और हंस के साथ किया जाता है। फूल का उपयोग सलाद के स्वाद के लिए किया जाता है, पत्ते, ताजे या सूखे, कई व्यंजनों में जोड़े जाते हैं जैसे कि रोस्ट्स, डिप्स, आलू के व्यंजन और देहाती केक।

ब्रेड और फ़ोकैसिया पर भी उत्कृष्ट। उत्कृष्ट परिणामों के साथ जैतून का तेल और सिरका स्वाद के लिए लहसुन के साथ मेंहदी की टहनी का भी उपयोग किया जाता है ; इसका उपयोग भोजन को न केवल स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि अधिक सुपाच्य भी बनाता है।

मेंहदी जिज्ञासा

इसके नाम की व्युत्पत्ति लैटिन दा रोजा और मेरीस से कुछ के लिए होती है जो कि अन्य समुद्र और मारिस के अनुसार " समुद्र का गुलाब " है जिसका अर्थ है " समुद्री झाड़ी "। किसी भी मामले में, जो कुछ भी इसकी उत्पत्ति है, यह एक पौधा है जो हमेशा समुद्र से निकटता से जुड़ा हुआ है क्योंकि यह भूमध्यसागरीय अनदेखी वाले चट्टानों पर अनायास बढ़ता है।

मेंहदी को अपने औषधीय गुणों के लिए प्राचीन काल से ही जाना जाता है और इसका उपयोग किया जाता है। सदियों से इस पौधे पर आधारित कई किंवदंतियाँ और "व्यंजन" हैं।

इसके गुणों के कारण, जादुई गुणों को इतना अधिक जिम्मेदार ठहराया गया है कि मध्य युग में मेंहदी की लकड़ी के साथ सभी प्रकार की वस्तुओं को बनाने के लिए आम था, एक ताबीज के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए, जिसमें कॉम्ब्स शामिल थे जो गंजापन को रोकते थे। और अभी भी मेंहदी युक्त बैग अक्सर पतंगों को दूर रखने के लिए अलमारी में रखे जाते हैं।

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