दिसंबर वह महीना है जब सर्दी आती है; खट्टे फल और आगामी उत्सव की खुशबू आ रही है; ठंड से निपटने के लिए हमारे शरीर को गर्म व्यंजन और विटामिन सी की आवश्यकता होती है। मेज पर लाने के लिए क्या फल हैं? किस सामग्री के साथ आप गर्म दिसंबर सूप तैयार करते हैं?
दिसंबर फल
दिसंबर सभी साइट्रस सीज़न से ऊपर है: मंदारिन, संतरे और क्लेमेंटाइन, उनके चमकीले रंग, उनकी खुशबू और उनके मीठे लेकिन खट्टे स्वाद के साथ हमारे घरों में गायब नहीं हो सकते हैं।
खट्टे फल अपने विटामिन सी सामग्री के लिए सभी से ऊपर जाने जाते हैं, लेकिन उनके पास कई अन्य गुण हैं। उदाहरण के लिए, मंदारिन में ब्रोमीन होता है, एक पदार्थ जो विश्राम और रात्रि विश्राम को बढ़ावा देता है; वे फाइबर में भी विशेष रूप से समृद्ध हैं। यहां तक कि संतरे में आहार फाइबर की एक उत्कृष्ट सामग्री होती है लेकिन, पूरी तरह से लाभ उठाने के लिए, आपको उन्हें सफेद हिस्से (एल्बिडो) को खत्म किए बिना निचोड़ने की बजाय, वेजेज में खाना चाहिए, जो कि पेक्टिन में सबसे समृद्ध भी है। बेशक, हालांकि, संतरे का रस नाश्ते में या नाश्ते के रूप में परोसा जाने वाला एक उत्कृष्ट पेय है, खासकर अगर इसे तैयार करने के तुरंत बाद सेवन किया जाए।
दिसंबर में अन्य मौसमी फल कीवी, सेब और नाशपाती होते हैं जो पूरे ठंडे महीनों में हमारे साथ होते हैं।
खट्टे फलों की तुलना में कीवी में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। वे आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा देते हैं और इसलिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं जब कब्ज से पीड़ित होने की प्रवृत्ति होती है।
नाशपाती में बोरोन, कैल्शियम और लिग्निन सहित विभिन्न स्वस्थ पदार्थ होते हैं, एक आहार फाइबर जो हृदय और धमनियों की भलाई को बढ़ावा देता है।
अंत में, सेब को स्वास्थ्य समानता का फल माना जाता है, हम सभी यह कहते हैं कि एक सेब एक दिन डॉक्टर को दूर रखता है।
हम अपने प्राकृतिक घर का बना केक तैयार करने के लिए इस सभी खूबसूरत फलों का लाभ उठाते हैं, एक आहार जो स्वास्थ्य और कल्याण के लिए तेजी से चौकस है।
दिसंबर की सब्जियां
दिसंबर गोभी, फूलगोभी, ब्रोकोली, गोभी, सौंफ़, कासनी और यहां तक कि लाल रेडिचियो का मौसम है, जो गर्म सर्दियों के सूप के लिए सभी सही सामग्री है।
सौंफ़ एक सब्जी है जो लगभग पूरे वर्ष हमारे टेबल पर मौजूद होती है और यह भूमध्यसागरीय तालिका के सबसे विशिष्ट खाद्य पदार्थों में से एक है। उन्हें या तो पकाया या कच्चा खाया जा सकता है और वे पाचन को बढ़ावा देते हैं; उनकी विशेषताओं के लिए धन्यवाद वे बहुत छोटे बच्चे और बुजुर्गों के आहार में भी संकेतित हैं। वे आंतों के गैसों के गठन का मुकाबला करने में मदद करते हैं; उनके पास प्रतिपूरक गुण हैं; वे कैलोरी में कम हैं ।
गोभी, फूलगोभी, हरी और लाल गोभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और शलजम साग खनिज और क्लोरोफिल में समृद्ध हैं ; उत्तरार्द्ध एनीमिया से लड़ने में मदद करता है क्योंकि यह हीमोग्लोबिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है।
कासनी एकाग्रता का पक्षधर है; रेचक गुण है; रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज मूल्यों को विनियमित करने में मदद करने वाले यकृत और अग्न्याशय की गतिविधि को उत्तेजित करता है।
लाल रेडिकियो, इस रंग की सभी सब्जियों की तरह, एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों में बहुत समृद्ध है।
दिसंबर सब्जी उद्यान के लिए टिप्स
