गदा को जायफल या गदा के फूल के रूप में भी जाना जाता है । व्यवहार में यह एक मसाला है जो मिरिस्टिका फ्रेग्रेंस पौधे के फल के बाहरी भाग से प्राप्त होता है।

गदा mirtaceae के परिवार से संबंधित है और यह पौधा इंडोनेशिया का मूल निवासी है और श्रीलंका, चीन, भारत और फिलीपींस में सभी उष्णकटिबंधीय जलवायु में बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है।

प्राच्य और विशेष रूप से भारतीय व्यंजनों में गदा बहुत प्रसिद्ध है और पारंपरिक व्यंजनों में मुख्य रूप से उपयोग की जाती है और हम करी नामक प्रसिद्ध मसाला मिश्रण को याद नहीं कर सकते हैं।

गदा इसलिए मसाला है जो गदा के पौधे के बीज के बाहरी भाग से प्राप्त होता है और जब इसे सिर्फ काटा जाता है तो यह चमकीले लाल रंग का होता है और सूखने के बाद यह नारंगी हो जाता है।

गदा एक सदाबहार पेड़ है जो 20 मीटर से अधिक ऊंचा होता है और गहरे भूरे रंग की छाल के साथ अंडाकार गहरे हरे रंग की पत्तियां होती हैं।

15 वर्ष से अधिक उम्र के पेड़ों में फूल लगते हैं और फूल पीले होते हैं, जो तब फल को जन्म देते हैं जिसमें बीज का बाहरी हिस्सा होता है जो मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। गदा का स्वाद नाजुक होता है और इसकी सुगंध मीठी और तीखी होती है।

गदा रचना

गदा के सूखने में 8% के आसपास थोड़ा पानी होता है और फिर 38% स्टार्च, 6% प्रोटीन, 26% लिपिड सहित आवश्यक फैटी एसिड और 20% से अधिक फाइबर का एक अच्छा हिस्सा होता है।

इसके अलावा, गदा में कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, सेलेनियम, फास्फोरस, तांबा और जस्ता सहित कई खनिज लवण होते हैं । यह इसे प्राकृतिक लवण का एक उत्कृष्ट प्राकृतिक पूरक बनाता है।

गदा भी विटामिन की एक अच्छी आपूर्ति है और विशेष रूप से विटामिन ए, सी, ई और समूह बी (बी 1, बी 2, बी 6) से समृद्ध है।

पोषक तत्वों के अलावा, गदा में कई सक्रिय तत्व भी होते हैं जैसे कि फेनोल और आवश्यक तेल जैसे कि मिरिस्टिसिन, सेफोल, पाइनेन और साबिनिन।

तंत्रिका तंत्र के लिए लाभ

प्राचीन काल से गदा का उपयोग पारंपरिक प्राच्य चिकित्सा में विशेष रूप से चीनी चिकित्सा और भारतीय आयुर्वेदिक चिकित्सा में किया जाता है। इसका मुख्य उपयोग तंत्रिका तंत्र की समस्याओं में मदद करने के उद्देश्य से है, जिसमें प्रभावकारिता भी अवसाद और तनावपूर्ण मूल की चिंता के खिलाफ है।

वास्तव में, गदा तंत्रिका तंत्र का एक सुकून है और इसका उपयोग ठीक से मन की स्थिति को असंतुलित करने के लिए किया जाता है जब हम थका हुआ महसूस करते हैं, तनावग्रस्त होते हैं और हमारा मन हमें ऐसे विचार देने लगता है जो हमें अवसाद या चिंता और चिंता की स्थिति में फेंक देते हैं।

गदा phytocomplex के अंदर भी एलिमाइसिन और मिरिस्टिसिन जैसे पदार्थ होते हैं जो मस्तिष्क उत्तेजक के रूप में कार्य करते हैं, इस प्रकार हमारे शरीर के कुल संतुलन में मदद करते हैं। मानसिक थकान के साथ-साथ अधिक सामान्य स्तर पर तनाव का सामना करने के लिए मेस उत्कृष्ट है।

गदा के विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक गुण

गदा में यूजेनॉल जैसे पदार्थ होते हैं, जो वास्तव में सूजन के कैस्केड प्रतिक्रियाओं पर सक्रिय प्रभाव डालते हैं, वे प्रोस्टाग्लैंडिंस के संश्लेषण को रोककर कार्य करते हैं और इसलिए सूजन और दर्द के मध्यस्थों पर प्रभाव पड़ता है।

गदा के विरोधी भड़काऊ गुण गठिया और गठिया जैसे दर्द के उपचार के साथ-साथ अन्य प्रकार के स्थानीय दर्द के लिए भी संकेत दिए गए हैं।

यहां तक ​​कि सिरदर्द का इलाज प्राकृतिक रूप से गदा के साथ किया जा सकता है और साथ ही दांत दर्द हमेशा यूजेनॉल द्वारा दर्द को शांत करने के लिए किया जाता है। दांतों के स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट क्रिया और दुर्गंध के उपचार के साथ प्राकृतिक टूथपेस्ट के कुछ व्यंजनों में गदा भी डाला जाता है ।

गदा से निकाले गए आवश्यक तेल को इसके सेडावाइट और एनाल्जेसिक गुणों के लिए संयुक्त और मांसपेशियों में दर्द के उपचार के लिए भी संकेत दिया जाता है ।

गदा: हृदय, आंख, फेफड़े और पेट की मदद करता है

मेस अपने पोषक तत्वों के लिए भी सक्रिय है जैसे कि पोटेशियम की उपस्थिति जो रक्तचाप और हृदय की ताल को नियंत्रित करने के लिए एक आवश्यक खनिज नमक है।

इसके अलावा, फाइटोकोम्पलेक्स में बीटा-कैरोटीन की मौजूदगी इसे एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट क्रिया प्रदान करती है जो मुक्त कणों द्वारा सेलुलर उम्र बढ़ने का प्रतिकार करती है।

I बीटा-कैरोटीन विटामिन ए का अग्रदूत है जो तब अच्छी आंख और त्वचा के स्वास्थ्य को स्थापित करने के लिए उपयोग किया जाता है।

आवश्यक तेल के उपयोग से कफ सिरप और श्वसन समस्याओं के लिए योगों में भी जगह मिलती है। एक ठंड के मामले में भी गदा का उपयोग एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक, एक जीवाणुरोधी और यहां तक ​​कि एक एंटिफंगल के रूप में भी संकेत दिया जाता है।

प्राचीन हर्बल दवा में, गदा का उपयोग अस्थमा के उपचार में भी किया जाता था ।

अंत में, गदा पाचन में मदद करने और आंतों के गैसों से बचने के लिए एक उत्कृष्ट मसाला है । अपनी कार्मिनेटिव कार्रवाई के लिए धन्यवाद यह पेट फूलना और पेट फूलना के लिए एक मूल्यवान उपाय हो सकता है।