चिया के बीज के रूप में अच्छा है

प्रतिदिन एक चम्मच चिया के बीज बुढ़ापे को दूर करते हैं! यह वास्तव में सच लगता है।

भूरा-बेज की बारीकियों के साथ ये छोटे बीज, अब कई इटालियंस के आहार में प्रवेश कर चुके हैं, विशेष रूप से शाकाहारी और शाकाहारी, फायदेमंद गुणों द्वारा अंतर्ग्रहण।

समृद्ध विटामिन, खनिज और फैटी एसिड, लेकिन न केवल, लैटिन अमेरिकी आबादी द्वारा चिया बीज का उपयोग हजारों वर्षों से किया गया है।

सभी गुणों को बारीकी से जानें, विशेष रूप से एंटीऑक्सीडेंट गुण ।

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चिया के बीज के गुण

LiveStrong.com द्वारा अनुवादित "स्वास्थ्य पर चिया बीज के शीर्ष दस लाभ" लेख से प्रेरणा लेते हुए, चिया बीज के लाभ और गुणों का पालन करने के लिए संक्षेप में प्रस्तुत किया जा सकता है।

यह विचार करने से शुरू होता है कि एक चम्मच और आधा चिया बीज, लगभग 30 ग्राम के बराबर, प्रदान करते हैं:

> सिर्फ 135 कैलोरी से अधिक ;

> लगभग दस ग्राम कार्बोहाइड्रेट;

> लगभग सभी असंतृप्त वसा के 8 ग्राम;

> लगभग 5 ग्राम प्रोटीन।

यही कारण है कि वे हमें सेलुलर उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करते हैं जो कीमती पदार्थों के अपने धन में निहित हैं ; वास्तव में, चिया के बीज में तांबा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता, मैंगनीज, कैल्शियम, लोहा और सेलेनियम होते हैं।

वे 2 बी विटामिन, नियासिन और थियामिन से भी समृद्ध हैं, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक हैं।

अंत में, यह ठीक फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जो उन्हें ऐसा लाभकारी भोजन बनाता है, जो आंत की अच्छी कार्यप्रणाली में योगदान कर सकता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, वसा और मोटापे को दूर रखता है, और हृदय को स्वस्थ रखता है, और रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने के लिए।

चिया बीज एंटीऑक्सिडेंट का सबसे अधिक बनाने के लिए व्यंजनों

2014 के मैक्सिकन अनुसंधान (स्रोत NCBI) के अनुसार चिया के बीज के गुणों के बारे में, ये कीमती सोने की डली flavonoids, विशेष रूप से isoflavones, एक शक्तिशाली एंटी-एजिंग प्रभाव के साथ संयंत्र मूल के एक प्राकृतिक रासायनिक यौगिक के महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत होंगे।

यहाँ तो यह है कि, एक Fortiori, आपको एक दिन में कम से कम एक चम्मच लेने की कोशिश करनी चाहिए ।

लेकिन हम इस स्वस्थ आदत को अपना कैसे बनाते हैं?

जल्द ही कहा: नाश्ते में आप दही में कुछ चिया बीज डाल सकते हैं; डेसर्ट (पुडिंग, केक, क्रीम) तैयार करते समय वे अंडों की जगह ले सकते हैं, क्योंकि वे जो प्राकृतिक जेली बनाते हैं, वह उन्हें नरम बनाता है और उन "चिपचिपा" प्रभाव देता है और अंडों को बांधता है।

इसके अलावा, उन्हें ताजे सलाद पर कच्चा खाया जा सकता है, ब्रेड आटा, पेनकेक्स या ऑमलेट्स में जोड़ा जा सकता है, लेकिन बस सूप के रूप में भी । यदि आप स्नैक्स के रूप में खुद को एक अच्छी स्मूथी या सेंट्रीफ्यूज देते हैं, तो कुछ, साथ ही फलों के सलाद में जोड़ना न भूलें।