टोफू की तरह कीमती और स्वस्थ

गर्मियां आ रही हैं और इसके साथ, स्लिमिंग डाइट। अतिरिक्त पाउंड के साथ शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए स्थिर बिंदु - हाँ, यह उनके लिए भी होता है! - आहार में वनस्पति प्रोटीन की एक अच्छी खुराक को शामिल करना है।

अब, यह देखते हुए कि सीतान का फैशन अपेक्षाकृत कम हो गया है, विशेष रूप से लस कारक के कारण, और यह कि हमेशा औद्योगिक परिवर्तनों से तैयार मीटबॉल के बजाय सरल उत्पादों का उपभोग करना बेहतर होता है, अनिवार्य हो जाता है: प्राकृतिक टोफू खाना बनाना सीखना भिन्न और तीव्र।

यहाँ टोफू जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से तैयार करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं, कुछ अन्य सामग्रियों के साथ इसे सॉस करें।

पैन में टोफू, फोरप्ले

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि हम ओवन को टोफू-आधारित व्यंजनों के लिए खाना पकाने के उपकरण के रूप में नहीं मान सकते हैं, हमें बस इतना करना है कि पैन, ग्रिल और प्लेट के साथ खुद को बांटने का प्रयास करना है। जिस आधार से शुरू करना आपका प्राकृतिक टोफू केक है, चाहे वह घर का बना हो या दुकानों या सुपरमार्केट में खरीदा गया हो।

सबसे पहले हम मात्रा पर विचार करते हैं: आमतौर पर 100-110 ग्राम, इसे एक ही व्यंजन या दूसरा पकवान मानते हुए, एक व्यक्ति के लिए पर्याप्त हैं। थोड़ा कम अगर इसे पास्ता व्यंजन (पेस्टो, कार्बारा में क्यूब्स, आदि) में जोड़ा जाता है।

एक महत्वपूर्ण कदम तब उठाया जाना चाहिए, अर्थात् लगभग 6-8 मिनट के लिए टोफू को पानी में उबालना । यह आपके केक को दांतों के नीचे नफरत वाले "कार्डबोर्ड प्रभाव" के बिना, एक नरम बनावट रखने की अनुमति देगा।

ग्रिल्ड टोफू

एक पहला सरल और स्वादिष्ट तरीका है टोफू को गड्डे पर पकाना । आटा को आधा सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काटें और उन्हें थोड़ा तेल से ग्रिल पैन पर रखें।

फिर आप अन्य सामग्रियों के साथ झाडू कर सकते हैं: सोया सॉस, समुद्री शैवाल और कुछ तैलीय बीज उन लोगों के लिए जो क्लासिक फ्लेवर, पपरीका या मिर्च को अजवायन और नमक के साथ पसंद करते हैं, जो उन लोगों के लिए भूमध्य स्वाद, स्मोक्ड नमक, काली मिर्च और मेंहदी या अन्य जड़ी बूटियों को पसंद करते हैं विषय पर थोड़ा भिन्न होता है। टोफू के साथ आप प्याज, आंगेट्स या एबर्जीन को पतली स्ट्रिप्स में काट सकते हैं, बस इसे गर्म प्लेट पर दोनों तरफ कुछ मिनट के लिए पकने दें।

एक पैन में टोफू क्यूब्स

तैयार करने के लिए बहुत तेज़, टोफू क्यूब्स पहले से उबले हुए पाव से प्राप्त किए जाते हैं। ताजा अदरक के गुच्छे और एक कुचल लहसुन लौंग (जो तब हटा दिया जाता है) या पतले कटा हुआ वसंत प्याज के साथ कुछ मिनट के लिए पैन में सौते। इस तरह से वे गर्म अनाज के सलाद या चचेरे भाई के कपड़े, साथ ही साथ मौसमी सब्जियों पर आधारित अद्वितीय व्यंजनों को पूरा करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

वैकल्पिक रूप से, वे पास्ता अल्ला कार्बारा वेज के साथ या पास्ता all'Amatriciana के लिए टमाटर और मिर्च काली मिर्च के साथ flaxseed, पानी, स्मोक्ड नमक, काली मिर्च और अजमोद के साथ sautéed हैं।

सौतेद टोफू त्रिकोण

एक पैन में बस अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी गरम करें, लहसुन का एक लौंग जोड़ें जो फिर हटा दिया जाता है, शिमला मिर्च मशरूम और टोफू कट त्रिकोण में काट दिया जाता है। लगभग 15 मिनट के लिए पकाएं, नमक और काली मिर्च डालकर, कटा हुआ ताजा अजमोद का एक अच्छा मिश्रण जोड़ें।