यहाँ वास्तव में विशेष शाकाहारी कुकीज़ बनाने के लिए तीन सरल और त्वरित व्यंजनों हैं : सरल, चॉकलेट या सेब।

सबसे तेज शाकाहारी कुकीज़

सामग्री:

> 2 कप मैदा

> एक कप चीनी

> बेकिंग सोडा का एक चम्मच

> एक चुटकी नमक

> 4 बड़े चम्मच मार्जरीन

> एक कप सोया मिल्क

ओवन को 180 ° पर प्रीहीट करें। सभी सूखी सामग्री को एक कटोरे में डालें और एक कांटा की मदद से, नकली मक्खन के साथ मिलाएं। सोया दूध जोड़ें और तब तक सरगर्मी जारी रखें जब तक कि यह एक सजातीय मिश्रण न बन जाए। आटा पेस्ट्री बोर्ड पर सब कुछ उल्टा कर दें और यदि आवश्यक हो तो आटा जोड़ने के लिए एक या दो मिनट के लिए अपने हाथों से गूंध करना जारी रखें।

आटा को कुछ सेंटीमीटर मोटा फैलाएं और एक पहिया या एक गिलास का उपयोग करके शाकाहारी बिस्कुट काट लें। उन्हें नॉन-स्टिक पेपर की शीट पर रखें, लगभग 12-15 मिनट के लिए पकाएं।

युक्ति : यदि आप मसाले पसंद करते हैं, तो ये कुकीज़ दालचीनी और पाउडर अदरक के साथ भी स्वाद ले सकते हैं!

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मसालेदार और कोको नाश्ते के लिए शाकाहारी कुकीज़

सामग्री:

> 100 ग्राम स्पंदित आटा

> 50 ग्राम बेकिंग पाउडर

> 2 चम्मच कड़वा कोको पाउडर

> 2 चम्मच कटा हुआ या फ्लेक्ड बादाम

> 2 चम्मच नारियल का आटा

> 3 चम्मच ओट फ्लेक्स

> 80 ग्राम गन्ना

> आधा कप सोया तेल

> आवश्यकतानुसार सोया दूध।

सभी सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं: आटा, कोको, खमीर, बादाम, नारियल, जई, चीनी। धीरे-धीरे सोया दूध और तेल डालें और तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण सजातीय न हो जाए। अपने हाथों से छोटे गोले बनाएं, उन्हें थोड़ा चपटा करें और उन्हें बेकिंग पेपर पर रखें। लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर एक प्रीहीटेड ओवन में सेंकना, सेब के साथ आपके शाकाहारी बिस्कुट उत्कृष्ट भी ताजा पके हुए होंगे!

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शाकाहारी सेब कुकीज़: शाकाहारी सेब कुकीज़

सामग्री:> एक कप ब्राउन शुगर

> 1 कप जैतून का तेल

> 2 पाउच बेकिंग पाउडर

> 2 सेब

> 500 ग्राम आटा + 200 ग्राम कॉर्नस्टार्च

> सोया मिल्क आवश्यकतानुसार।

प्रक्रिया : ओवन को 180 ° पर प्रीहीट करें, सेब को दूध में तब तक मिलाएं जब तक कि यह मलाईदार न हो जाए, फिर तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अलग से, एक और कटोरे में, आटा, खमीर चीनी, कॉर्नस्टार्च डालें और हिलाएं। दो यौगिकों को मिलाएं। एक चम्मच के साथ, एक बड़े बेकिंग पैन पर रखे नॉन-स्टिक पेपर पर मिश्रण डालें: बिस्कुट बहुत सूज जाता है, इसलिए एक कुकी और दूसरे के बीच कुछ जगह छोड़ दें।

सलाह का एक शब्द: इन बिस्कुट को हल्के क्रैपेन की तरह जाम से भी भरा जा सकता है, बस परतों में आगे बढ़ना: आटा का एक चम्मच, जाम का एक चम्मच और फिर फिर से आटा को कवर करने के लिए।

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