कैमोमाइल, जिसे वैज्ञानिक रूप से मैट्रिकेरिया रिकुटिता या मैट्रिकेरिया कैमोमिला के रूप में जाना जाता है, एस्टेरसिया परिवार से संबंधित है, यह प्रसिद्ध सफेद और पीले रंग का छोटा फूल है जो इटली के विभिन्न हिस्सों के खेतों, ग्रामीण इलाकों और पहाड़ियों को पंचर करता है, जहां यह अक्सर जंगली, लगभग एक कीट की तरह बढ़ता है।
लैटिन व्युत्पत्ति का वानस्पतिक नाम, मैट्रिकरिया, इसके सबसे अधिक उपयोगों में से एक के बजाय हमें बताता है: मैट्रिकरिया " मैट्रिक्स " से निकलता है, विभिन्न अर्थों में " गर्भाशय " है, जिसमें मासिक धर्म और रिश्तेदार के दौरान शांत शक्ति का संदर्भ है। दर्द।
इसकी सुखद खुशबू जिसने इसे नाम भी दिया - कैमोमाइल ग्रीक से आता है और इसका अर्थ "मिट्टी का सेब" है, जो रेनैट सेब के समान गंध के कारण होता है - यह एक अच्छा और सराहना वाला फूल बनाता है, विशेष रूप से युवा और बूढ़े के लिए, हर्बल चाय और जलसेक की तैयारी, लेकिन न केवल।
कैमोमाइल जलसेक की तैयारी
एक अच्छा कैमोमाइल जलसेक तैयार करने के लिए बस इन सामग्रियों को लें :
> सूखे फूलों या फूलों के सिर के चम्मच के एक जोड़े, जिसे घर पर भी उगाया जा सकता है (नीचे देखें),
> एक कप पानी
तैयारी : पानी की सॉस पैन को उबाल लें, बंद करें और फ़िल्टर करने से पांच / सात मिनट पहले छोड़ दें।
आप इसे शहद के साथ मीठा कर सकते हैं या नींबू, सौंफ़ के बीज या जीरा, चूना या कुत्ते के गुलाब जोड़ सकते हैं।
उपयोग : पाचन में मदद करने के लिए, या बिस्तर पर जाने से पहले रात के खाने के बाद गर्म घूंट।
ध्यान दें : कैमोमाइल जलसेक के सेवन से जुड़े कोई विशेष मतभेद नहीं हैं, लेकिन इसका दुरुपयोग भी वांछित लोगों के लिए विपरीत प्रभाव पैदा कर सकता है!
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कैमोमाइल जलसेक के लाभ
कैमोमाइल न केवल महिलाओं के लिए फायदेमंद है: इसके गुण इसे धीरे से और स्वाभाविक रूप से एक दर्दनाक या तंत्रिका प्रकृति के विभिन्न दर्द को शांत करने के लिए एक आदर्श फूल बनाते हैं।
बहुत सुखद छोटे फूलों में एक सक्रिय घटक होता है जिसे एजुलीन कहा जाता है और अन्य पदार्थों जैसे कि सैलिसिलिक एसिड, ओलिक एसिड, स्टीयरिक एसिड और अल्फा-बिस्बोल।
ये सिद्धांत आम तौर पर शामक और शांत शक्ति वाले कैमोमाइल को एक फूल बनाते हैं, जो चिंता, तनाव, घबराहट के मामलों में आदर्श होते हैं ; यह भी अच्छा विरोधी भड़काऊ गुणों, आंतरिक लेकिन बाहरी के साथ संपन्न है, यह विभिन्न मूल के दर्द के लिए एक शांत उपाय बताता है, जैसे कि कटिस्नायुशूल, लुंबागो, गठिया, कठोर गर्दन ।
अंत में, फ्लेवोनोइड्स उपस्थित, यूपाटुलेटिना, क्वेरिमेट्रिना, और कूमरिन, एक त्वचा जिसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं, पाचन और स्पस्मोलिटिक गुणों के लिए जिम्मेदार होते हैं ।
इसलिए उन लोगों के लिए उत्कृष्ट है, जिन्हें पाचन, अतिरिक्त आंतों की गैस, मांसपेशियों की ऐंठन तंत्रिका कारकों से जुड़ी हुई है । हाल के अध्ययनों ने रक्त से शर्करा के स्तर को कम करने के लिए उपयोगी हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव भी दिखाया है, क्योंकि यह ग्लूकोज के सोर्बिटोल में परिवर्तन को रोकता है, जिम्मेदार, जब अधिक मात्रा में, आंखों, गुर्दे और तंत्रिका कोशिकाओं को नुकसान के लिए, जो लोगों में पाया जाता है। मधुमेह से पीड़ित।
बच्चों और शिशुओं के लिए, विशेष रूप से शूल या शुरुआती दर्द को शांत करने के लिए, कैमोमाइल अक्सर अन्य पौधों और जड़ी-बूटियों से जुड़ा होता है, जैसे कि जीरा, सौंफ़, लौंग, अदरक, नींबू, कुत्ते के गुलाब, लिंडेन।
कैमोमाइल की खेती
प्रजाति यूरोप और एशिया में व्यापक है, लेकिन अन्य महाद्वीपों में भी; बढ़ने में आसान, यह एक देहाती प्रजाति है जो गरीब, मध्यम नमकीन, एसिड मिट्टी के लिए भी उपयुक्त है, और बर्तनों या छतों पर भी बर्तन में बहुत अच्छी तरह से लगाया जा सकता है।
बीज फरवरी / मार्च के आसपास लगाए जाते हैं और इसके फूल देर से वसंत / गर्मियों में तैयार होते हैं। उन्हें एकत्र किया जाता है, सूख जाता है, छाया में रखा जाता है, फिर एक प्राकृतिक प्राकृतिक जलसेक तैयार करने के लिए तैयार, प्रकाश और नमी से सुरक्षित, भली भांति कांच के कंटेनरों में संग्रहित किया जाता है।
