रूइबोस रेड टी के गुण

शरद ऋतु आ गई है, हम पहले ठंड में हैं और कुछ मामलों में, पहली बरसात दोपहर और "हीग" । अपने आप को गर्म और भाप से पीने वाले पेय से बेहतर क्या हो सकता है, शायद हमें दूर की जमीन की याद दिलाता है?

रोइबोस रेड टी की खुशबू और सुगंध इस अर्थ में बहुत ही आमंत्रित हैं, और यह मत भूलो कि इस कीमती पेय के गुण उल्लेखनीय हैं: प्रोटीन, खनिज लवण और विटामिन सी से भरपूर, लाल रूबियोस चाय एक असतत प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट से ऊपर है ; इसका रंग निर्दिष्ट किया जाना चाहिए, क्योंकि एक हरा संस्करण भी है, ग्रीनबश रोइबोस, जिसकी पत्तियों को किण्वित नहीं किया जाता है, लेकिन सूख जाता है और ऑक्सीकरण प्रक्रिया (लाल रोइबोस के विपरीत) भाप द्वारा अवरुद्ध होती है।

भलाई के एक सच्चे आसव, रूइबोस चाय में लोहा, कैल्शियम, जस्ता, पोटेशियम, तांबा, मैग्नीशियम, मैंगनीज और सोडियम शामिल हैं ।

इस विशेष चाय के लाभों में - यह संबंधित नहीं है, कैमेलिया सिनेंसिस या असमिका परिवारों के लिए जानी जाने वाली अन्य चाय की तरह , यह अपने आप में एक पौधा है, Aspalathus linearis - यह गर्भावस्था के दौरान इसके स्फूर्तिदायक सेवन भी शामिल है। कैफीन (थाइन) युक्त नहीं, इसे बड़ी मात्रा में लिया जा सकता है और सभी उम्र के लिए उपयुक्त है।

रूइबोस चाय की उत्पत्ति

अफ्रीका इस चाय की उत्पत्ति का देश है, इसलिए विशेष, लेग्यूमिनोस परिवार से संबंधित है और देश के दक्षिणी क्षेत्र में सभी से ऊपर खेती की जाती है, जहां, कुछ क्षेत्रों में, यह स्वाभाविक रूप से बढ़ी है। एफ्रिकन में, हॉलैंड के उपनिवेशवादियों द्वारा बोली जाने वाली भाषा, "रूइबोस" का अर्थ "लाल झाड़ी" है ।

यह यूट्यूब वीडियो स्पष्ट रूप से लाल चाय के इतिहास को दिखाता है, जिसका उत्पादन पिछले कुछ वर्षों में बढ़ा है, आंशिक रूप से यंत्रीकृत और विविधतापूर्ण है। कटाई जनवरी और अप्रैल के बीच होती है, झाड़ियों की शाखाओं को मैन्युअल रूप से काटकर जो झाड़ू के समान होती है। किण्वन और ऑक्सीकरण प्रक्रियाएं कुचल चाय की पत्तियों को विशेषता एम्बर रंग और विशिष्ट मीठी सुगंध देगी।

रूइबोस चाय के साथ व्यंजन विधि

एक रूइबोस चाय मसालेदार दूध गर्म करने के लिए अपने आराम दोपहर, किताबें पढ़ने और अपने घर की व्यवस्था इस तरह से तैयार किया जाता है:

दो लोगों के लिए सामग्री :

> 4 चम्मच रोइबोस रेड टी की पत्तियां;

> दो लौंग;

> 6 पहले कुचल इलायची फली;

> एक दालचीनी छड़ी;

> ताजा अदरक का एक टुकड़ा;

> दूध (सब्जी या नहीं, स्वाद के लिए) कुछ कप।

तैयारी

एक कटोरे में सभी मसाले डालें, फिर एक उबाल के लिए पानी का एक छोटा बर्तन लाएं, बंद करें और उन्हें लाल रोइबोस चाय के साथ जोड़ें । लगभग 15 मिनट के लिए जलसेक पर छोड़ दें, फिर 15% के अनुपात में और बाकी दूध के अनुपात पर विचार करते हुए, उबलते दूध में पानी डालें और छान लें। शहद और सिरप के साथ स्वाद के लिए अच्छी तरह से मिलाएं और मीठा करें।

एक और भी "गर्म" संस्करण? इसका उपयोग इस पेय को तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसमें जंगली फल पर आधारित दक्षिण अफ्रीका में उत्पादित एक लिकर क्रीम अमुला भी शामिल है, जिसका स्वाद थोड़ा फ्रूटी कारमेल की याद दिलाता है।

उपयोगी परामर्श स्थल: WorldTeaNews.com