सूखे खुबानी का इतिहास
पृथ्वी पर सबसे लंबे समय तक रहने वाले लोगों में से एक, हुंजा के रहस्य के बारे में वर्षों पहले बात हुई थी।
भैंस और सच्चाई एक तरफ, इसमें कोई संदेह नहीं है कि अपने भोजन में इन पुरानी पाकिस्तानियों ने हमेशा ठंडे-दबाए गए फलों और सब्जियों, बीज और हेज़लनट्स का बहुत उपयोग किया है, एक प्रकार का शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं ।
दीर्घायु के उनके 'गुप्त अवयवों' में वे खुबानी हैं, जिनका वे कई तरह से उपयोग करते हैं, ताजे या सूखे, वे उन्हें सूप में डालते हैं और यहां तक कि एक रस बनाते हैं जो अक्सर बर्फ या बर्फ के साथ मिलकर एक प्रकार का बनाते हैं आइसक्रीम ।
इसलिए हम यह भी देखते हैं कि, हमारे आधुनिक और रोजमर्रा के जीवन में, हम कैसे अपने आहार में खुबानी डाल सकते हैं और उन्हें रोजमर्रा के आहार का एक कीमती घटक बना सकते हैं ।
सूखे खुबानी का उपयोग कैसे करें
सूखे खुबानी का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, मीठा और नमकीन दोनों।
विशेष रूप से चाय और बिस्कुट के लिए उपयुक्त है , लेकिन यह भी मफिन या शाकाहारी तीखा आटा में एक विशेष घटक के रूप में - उदाहरण के लिए चीनी के विकल्प के रूप में - या सुबह में एक प्राकृतिक मूसली स्वीटनर के रूप में ।
सूखे खुबानी को फिर से निर्जलित किया जा सकता है और सलाद, सीजन की सब्जियों या रोटी और मीठे बन्स के साथ मिश्रित करने के लिए उपयोग किया जाता है।
सूखे खुबानी के साथ विशिष्ट व्यंजन और पारंपरिक व्यंजन हैं:
1. लेबनानी चावल का हलवा, यहाँ बीबीसी वेबसाइट से निगेल स्लेटर द्वारा मूल नुस्खा है;
2. फ्रुगट्सअप, डेनिश और स्कैंडिनेवियाई फलों का सूप;
3. एप्रिकॉट कोल्चेस, हंगेरियन मूल के क्रिसमस बिस्कुट, जो क्रिसमस के तहत रूस और चेक गणराज्य में भी खाए जाते हैं;
4. किशमिश और सूखे खुबानी के साथ बेर केक, कनाडा के टेरानोवा द्वीप के विशिष्ट।
स्वस्थ आहार: सूखे खुबानी के लाभ
वास्तव में, सूखे या अर्ध-सूखे खुबानी बीटा कैरोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है, एक पदार्थ जो उम्र बढ़ने और मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है। उनका मीठा और तीव्र स्वाद भी होता है और वे फाइबर से भरपूर होते हैं ।
इसलिए, उन्हें उपभोग करने के अलावा, वे संभवतः स्वाभाविक रूप से सूख जाते हैं और सल्फाइट या रसायनों से मुक्त होते हैं, सूखे खुबानी, जैसा कि हमने देखा है, दैनिक आहार के कई व्यंजनों में थोड़ी कल्पना के साथ डाला जा सकता है, रसोई का विशिष्ट और भूमध्य आहार लेकिन न केवल।
बच्चों के साथ हेल्दी रेसिपी और ड्राय फ्रूट तैयार करने के लिए, SlowMed द्वारा "बच्चों के लिए भूमध्य आहार" पढ़ें।
