जून की सब्जियों में लहसुन, बीट, तुलसी, चाट, गाजर, खीरा, प्याज, वसंत प्याज, बीन्स, हरी फलियाँ, चौड़ी फलियाँ, नए आलू, मिर्च, मटर, टमाटर, मूली, रॉकेट, हरी अजवाइन और आंगन हैं । और फिर भी कद्दू और आंगन के फूल, सलाद।
इसके बजाय, जून के फलों में हम खुबानी, चेरी, स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, तरबूज, लोक्वाट्स, नाशपाती, आड़ू और प्लम पाते हैं ।
जून के फल और सब्जियां न केवल उनकी मिठास और ताजगी के लिए तालू को तृप्त करती हैं, बल्कि वे शरीर में जलयोजन के सही स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं, पानी की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, पहले गर्म के आगमन के साथ एक आवश्यक संतुलन । वे स्वस्थ और हल्के भी हैं, गर्मियों के भोजन के लिए उत्कृष्ट हैं !
यहाँ सब्जियों की निर्विवाद रानियाँ हैं
फोलेट, पोटेशियम, और विटामिन ए और सी के स्रोत, आँगेट में कुछ कैलोरी होती हैं, त्वचा के लिए बहुत अच्छी होती हैं और रसोई में बेहद बहुमुखी हैं।
पहले से: रिसोटोस, जौ या क्विनोआ सलाद अदरक और पुदीना, ठंडा और गर्म पास्ता के साथ, यह केसर के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है; मुख्य पाठ्यक्रम: भरवां, सिर्फ लहसुन और मेंहदी या पुदीना के साथ लॉग में sautéed, नींबू, नमक और काली मिर्च के साथ मसालेदार।
तोरी और तोरी के फूल मौसम के परम पात्र हैं।
तुलसी: रीगल गर्मियों का पौधा
और फल में कुछ नारंगी
यहाँ आओ तन के सभी सहयोगी! खुबानी, तरबूज, पेर्कोचे, आड़ू । इस तरह के फलों का सेवन तुरंत किया जाना चाहिए, क्योंकि यह जल्दी खराब हो जाता है, विटामिन बी, सी, पीपी, विटामिन ए और कैरोटीनॉयड से भरपूर त्वचा, बालों और नाखूनों के अनुकूल है ।
विशेष रूप से, खुबानी पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा और कैल्शियम में समृद्ध है, शरीर के लिए आवश्यक तत्व। वे एक रेचक हैं के रूप में यह अति करने के लिए नहीं सावधान रहें!
खुबानी की मिठाई
यहां खुबानी के साथ एक सरल और त्वरित ग्रीष्मकालीन नुस्खा है।
सामग्री :
> 12 खुबानी,
> 400 मिली बादाम वाला दूध,
> 4 बड़े चम्मच शहद,
> दालचीनी,
> 10 बर्फ के टुकड़े।
तैयारी : खुबानी को उबलते पानी से भरे पैन में 10 सेकंड के लिए पकाएं, उन्हें साफ करें और उन्हें टुकड़ों में काट लें। एक मिक्सर में खुबानी, दूध, शहद, बर्फ और दालचीनी डालें और ब्लेंड करें। कम से कम एक घंटे के लिए या किसी भी मामले में फ्रिज में मिश्रण छोड़ दें, जब तक कि सेवा करने के लिए तैयार न हो। मेज पर लाने से पहले, ग्लास कप में मिश्रण डालें और हर चीज को सजाने के लिए, व्हीप्ड क्रीम और कड़वा चॉकलेट चिप्स के साथ स्वाद लें।
