मधुमक्खी के उत्पाद मधुमक्खियों के काम का परिणाम हैं और इसमें शहद, प्रोपोलिस, पराग, शाही जेली और मोम शामिल हैं । हालांकि इन कीड़ों के लिए जिम्मेदार महत्व केवल मानव कल्याण के लिए इतने कीमती पदार्थों के उत्पादन पर निर्भर नहीं करता है, क्योंकि उनकी उपस्थिति अधिकांश पारिस्थितिकी तंत्र के लिए अस्तित्व का प्रतिनिधित्व करती है।

इस संबंध में ऐसा लगता है कि आइंस्टीन ने कहा था " जब मधुमक्खी गायब हो जाती है, तो आदमी के पास रहने के लिए चार साल से अधिक नहीं होगा ", मधुमक्खियों द्वारा किए गए परागण के काम के संदर्भ में, कई पौधों की प्रजातियों के संरक्षण के लिए मौलिक, दोनों ही खाट वह सहज है।

वास्तव में, मधुमक्खी पालन पर्यावरण नियंत्रण के उद्देश्यों के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण हो सकता है, क्योंकि मधुमक्खी एक ऐसा जानवर है जो पर्यावरण की गुणवत्ता के प्रति बहुत संवेदनशील है जिसमें वह रहता है। वास्तव में, बालों से ढंका शरीर, विशेष रूप से सामग्री और पदार्थों को बनाए रखने के लिए उपयुक्त है, जो मिट्टी, वनस्पति, हवा और पानी के बारे में जानकारी प्रदान करता है, जिसके साथ यह संपर्क में आता है और, इस कारण से, यह है प्रदूषण पर नज़र रखने के लिए एक प्रकार का " जैविक नमूना " माना जाता है।

इसलिए मधुमक्खीपालक अपने उपनिवेशों की समस्याओं को नोटिस करने के लिए सबसे पहले है, और अक्सर पर्यावरण में खतरनाक प्रदूषकों की उपस्थिति के बारे में शक्तियों या सार्वजनिक राय को सचेत करने के लिए हस्तक्षेप करता है ।

शहद

शहद उन पदार्थों में से एक है जिनके लिए विशिष्ट कानून को अपरिहार्य माना गया था और इसे 12 अक्टूबर 1982 के कानून n ° 753 द्वारा विनियमित किया जाता है, जो इसके उत्पादन, पैकेजिंग और लेबलिंग को नियंत्रित करता है। विशेष रूप से, इसे " एक खाद्य उत्पाद के रूप में परिभाषित किया गया है जो घरेलू मधुमक्खियां फूलों के अमृत ​​से या पौधों के जीवित भागों से आने वाले स्राव से उत्पन्न होती हैं या जो उसी पर होती हैं, जिसे वे खराब कर देते हैं, बदल देते हैं, अपने स्वयं के विशिष्ट पदार्थों के साथ संयोजित, परिपक्व या परिपक्व होते हैं" छत्ते के छत्ते। यह उत्पाद द्रव, घना या क्रिस्टलीकृत हो सकता है । "

जैसा कि हमने देखा, शहद के उत्पादन के लिए मुख्य घटक अमृत ​​है, एक शर्करा पदार्थ जो पौधों को परागण करने वाले कीटों को आकर्षित करने के लिए सटीक रूप से उत्पन्न करता है, जो इस प्रकार परागण के अचेतन वैक्टर बनते हैं, निषेचन तत्व, जो इस में हैं जिस तरह से अन्य फूलों के लिए ले जाया गया। विभिन्न पौधे अलग-अलग अमृत देते हैं और इसलिए उत्पाद की विविधता।

शहद के निर्माण के लिए एक और प्रारंभिक सामग्री मधुमास है, जो परजीवी कीटों (एफिड्स और कोचीनिल्स) के हस्तक्षेप के बाद उत्पन्न होती है, जो पौधों के रस चूसते हैं। ये, हनीड्यू प्रोड्यूसर कहलाते हैं, एक तीखे चूसने वाले माउथपार्ट से लैस होते हैं, जो उन्हें मेजबान पौधे के ऊतकों को छिद्रित करने की अनुमति देता है, लसिका को अवशोषित करता है जो क्रिब्रोस ऊतकों के अंदर बहता है। इन कीड़ों द्वारा निष्कासित बूंदें, अंतर्निहित पत्तियों पर गिरती हैं, जहां मधुमक्खियां उन्हें इकट्ठा करती हैं।

केवल मधुमक्खियों (और उनके समान कुछ अन्य कीड़े) शहद बनाते हैं क्योंकि केवल वे, जानवरों के बीच जो अमृत और पराग को खिलाते हैं, उन्हें भोजन संचित करने की आवश्यकता होती है । वे ताजा गर्मियों के भोजन को लंबे जीवन वाले भोजन में बदलकर समस्या का समाधान करते हैं। भोजन के रूप में, शहद को सरल शर्करा के स्रोत के रूप में देखा जा सकता है और इसलिए यह अत्यधिक ऊर्जावान और मीठा भोजन है । इस श्रेणी में यह एकमात्र ऐसा है जिसे हमारी मेज पर प्रकृति से आने के लिए किसी भी परिवर्तन की आवश्यकता नहीं है।

अपने आप को संरक्षित करने की क्षमता के कारण, शहद का उपयोग प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में किया जाता है। यह रक्षात्मक क्रिया उच्च शर्करा सांद्रता के कारण होती है, एसिड पीएच और ग्लूकोज-ऑक्सीडेज की उपस्थिति के लिए, एक एंजाइम, जो आणविक ऑक्सीजन द्वारा ग्लूकोज के ऑक्सीकरण को उत्प्रेरित करता है, हाइड्रोजन पेरोक्साइड और ग्लूकोनिक एसिड के गठन के साथ। अधिकतम एंटीबायोटिक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, कच्ची अनुपचारित शहद आदर्श होती है, क्योंकि उच्च तापमान के बाद इसे पास्चुरीकरण के दौरान इन एंजाइमिक पदार्थों को बेअसर कर दिया जाता है।

एक प्रकार का पौधा

प्रोपोलिस मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित पदार्थ है, जो रेजिन से शुरू होता है जो पौधों की कलियों और छाल (पॉपलर, फ़िर, एल्म, बिर्च इत्यादि) से इकट्ठा होता है और जो फिर उनके लार, मोम और पराग के एंजाइम के साथ मिलाते हैं । ऐसा लगता है कि व्युत्पत्तिगत रूप से "प्रोपोलिस" ग्रीक शब्द प्रो, " डिफेंस " और पॉलिस, " सिटी " से निकला है, इसका मतलब मधुमक्खियों द्वारा इसका उपयोग करना है, जो इसका उपयोग हाइव को उन खतरों से बचाव के लिए करता है जो इसे खतरा पैदा कर सकते हैं: रोग और शिकारियों ।

श्रमजीवी कीट अपने पित्ती में इस पदार्थ का उपयोग कोशिकाओं की आंतरिक दीवारों को कवर करने के लिए एक निर्माण सामग्री के रूप में करते हैं, जहां वे अपने अंडे देते हैं और लार्वा पैदा करते हैं; और दोनों एक एंटीसेप्टिक के रूप में। इस मामले में यह छत्ते को " बाँझ " करने के लिए लागू किया जाता है, विशेष रूप से अंडे प्राप्त करने के लिए किस्मत में कोशिकाओं का प्रवेश द्वार; या किसी भी "घुसपैठिया" जानवरों के अपघटन से बचने के लिए जो कि छत्ते को भेदने में कामयाब रहे, उन्हें बाहर निकाला जाना बहुत भारी है और जो वास्तव में मधुमक्खियों द्वारा " ममीकृत " हैं।

परिभाषित प्राकृतिक एंटीबायोटिक, प्रोपोलिस एक बैक्टीरियोस्टेटिक गतिविधि करता है, अर्थात यह रोगाणु, बैक्टीरिया और वायरस के गुणन को रोकता है; जीवाणुनाशक है, जिसका अर्थ है कि यह इन सूक्ष्मजीवों को मारने में सक्षम है, प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं को मजबूत करता है।

फ्लू के लक्षणों के लिए प्रोपोलिस का उपयोग कैसे करें

पराग

पराग को पित्ती के पास रखे विशेष जालों का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है: लार्वा के जन्म के समय, मधुमक्खी के छत्ते को छत्ते से जितनी आवश्यकता होती है, उससे अधिक इकट्ठा कर लेते हैं, इसलिए मधुमक्खी पालकों ने अपने छोटे शरीर में प्रवेश करते ही इस पदार्थ को खरोंचने के लिए स्क्रीन का आविष्कार किया है। छत्ता। यह नरम और निंदनीय कणिकाओं के रूप में आता है और कच्चे शहद के समान एक फूलदार, मीठी खुशबू और स्वाद के साथ आता है।

शहद की विशेषता "फूलदार", वास्तव में, कम मात्रा में पराग के कारण होती है। यह मधुमक्खी उत्पाद मधुमक्खी आहार के अवयवों में से एक है, जिसमें पौधों के नर जर्म कोशिकाओं (स्पर्मेटोफाइट्स) शामिल होते हैं, जो एक ठीक पीले या हल्के भूरे रंग के पाउडर के रूप में दिखाई देते हैं। श्रमिक मधुमक्खियां, फूल से फूल की यात्रा करती हैं, पराग को अपने पंजे पर रखे विशेष " टोकरियों " में इकट्ठा करती हैं, और अनजाने में इसे उसी प्रजाति के अन्य पौधों तक पहुँचाती हैं, इस प्रकार उन पौधों के प्रजनन की अनुमति मिलती है।

पराग का उपयोग हर्बल औषधि में टॉनिक के रूप में किया जाता है क्योंकि यह एक संपूर्ण भोजन है । प्रोटीन में समृद्ध (6-30%); अमीनो एसिड (15-22%); लिपिड (1-10%); असंतृप्त फैटी एसिड और स्टेरोल्स ; कार्बोहाइड्रेट (सूखी अवस्था में 50% तक); सरल शर्करा (4-10%); पानी (12-20%); विटामिन (vit.C, A, ac.pantotenico, ac.folico, complex B); एंजाइमों; हार्मोन; एंटीबायोटिक कारक; खनिज लवण (लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम पोटेशियम और जस्ता) और फ्लेवोनोइड i।

अपने सेल के नाभिक में, पराग जीवन का रहस्य रखता है: डीएनए और आरएनए अणु जो सभी कोशिकाओं के महत्वपूर्ण कार्य को स्थापित करते हैं। इन पदार्थों के लिए धन्यवाद, यह पूरे जीव को मजबूत करता है और पोषण करता है, मनोवैज्ञानिक मनोचिकित्सा की स्थिति का मुकाबला करता है और एक उत्कृष्ट एडेपोजेन और एंटीऑक्सिडेंट है ।

रॉयल जेली

मधुमक्खी के सबसे कीमती और समृद्ध उत्पाद को ध्यान में रखते हुए, शाही जेली एक सफेद पदार्थ, दूधिया और चिपचिपा के रूप में प्रकट होती है, जो नर्स मधुमक्खियों की लार ग्रंथियों द्वारा निर्मित होती है; और " वास्तविक " या " शाही जेली " कहा जाता है, क्योंकि यह जीवन के पहले तीन दिनों के दौरान रानी मधुमक्खी और युवा लार्वा के लिए आरक्षित आहार का आवश्यक भोजन है।

इस महान पोषण के लिए धन्यवाद, वास्तविक लार्वा में तुरंत असाधारण वृद्धि होती है और यह 3-4 साल तक जीवित रहेगा, ड्रोन के विपरीत, जिसका जीवन तीन महीने तक रहता है, और श्रमिकों से, जो 45 दिनों से अधिक नहीं होते हैं।

जब मधुमक्खियां एक नई रानी को उठाने वाली होती हैं, तो वे विशेष (वास्तविक) कोशिकाओं का निर्माण करती हैं, जिसके तल पर वे उन लार्वा को सुपर- फीड करने के लिए नष्ट किए गए भोजन को जमा करती हैं जो कोशिकाओं में पाए जाते हैं। मधुमक्खी पालन करने वाले, इन कोशिकाओं को लेने और भविष्य की रानियों की बलि देने से, इस शानदार विटामिन कॉम्प्लेक्स को निकालने का मौका मिलता है।

एक सुगंधित स्वाद और एक कड़वा स्वाद (पीएच 3.5-4.5) के साथ, इसे गैर-धातुई उपकरणों के साथ स्क्रैप करके या एक ग्लास ट्यूब के साथ चूषण द्वारा एकत्र किया जाता है, फिर अशुद्धियों को दूर करने के लिए फ़िल्टर किया जाता है। इसकी जैविक गतिविधियां पोषक सिद्धांतों में समृद्धता और उनके प्रभावी तालमेल कार्रवाई के कारण होती हैं ।

Contraindications के बिना, यह विशेष अवधियों में जीव को मजबूत करने के लिए उपयोग किया जाता है, जैसे मौसमी परिवर्तन, एक परीक्षा से पहले, थकान, थकान, कठिनाई ध्यान केंद्रित करने या आक्षेप के क्षणों में।

प्राचीन समय से शाही जेली का उपयोग गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बच्चों और बुजुर्गों द्वारा इसके लाभकारी गुणों के कारण किया जाता है।

मोम

अन्य प्रकार के हाइमेनोप्टेरा के विपरीत, जो प्रकृति में एकत्रित सामग्री के साथ अपने घोंसले का निर्माण करते हैं (उदाहरण के लिए, सेल्युलोसिक पदार्थ या कीचड़), मधुमक्खियां स्वयं उस मोम का उत्पादन करती हैं जिसके साथ वे मधुमक्खी के आंतरिक ढांचे का निर्माण करते हैं, मधुकोष। मोम कार्यकर्ता मधुमक्खियों के पेट में स्थित सिरिपार ग्रंथियों से आता है।

एक बार स्रावित होने के बाद, यह छोटे रंगहीन गुच्छे के रूप में आता है। निर्माण श्रमिक वांछित आकार में आने के लिए जबड़े के साथ सामग्री को आकार देते हैं। मोम में "भवन" के उपयोग के लिए आदर्श विशेषताएं हैं जो उसके पास होनी चाहिए: यह ठोस है लेकिन 35 ° C (तब 62-65 डिग्री सेल्सियस पर पूरी तरह से पिघल) के तापमान पर निंदनीय और मोल्ड करने योग्य हो जाता है।

हजारों सालों से, मधुमक्खी का मांस अपनी तरह की एकमात्र सामग्री उपलब्ध है और इसलिए इसे सैकड़ों अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया गया है। आधुनिक तकनीक, पदार्थों को समान विशेषताओं और उपयोग की समान संभावनाओं के साथ पेश करते हुए, आज मधुमक्खियों के उपयोग को बहुत सीमित कर दिया है, इसे केवल उन मामलों तक सीमित कर दिया है जिनमें यह वास्तव में अपूरणीय है।

आज भी, पारंपरिक या अर्ध-तर्कसंगत मधुमक्खी पालन प्रणालियों को अपनाने वाली संस्कृतियों में, शहद का निष्कर्षण, कंघी को दबाकर या पिघलाकर, उप-उत्पाद के रूप में उचित मात्रा में मोम देता है। कुछ स्थितियों में यह पारंपरिक उपयोग के लिए साइट पर उपयोग किया जाता है; दूसरों में यह औद्योगिक देशों को निर्यात करने के लिए निर्देशित है।

इस मधुमक्खी उत्पाद का उपयोग कीमती प्राकृतिक मोमबत्तियों के उत्पादन के अलावा, फ़र्नीचर, फर्श और चमड़े के लिए कॉस्मेटिक, फ़ार्मास्युटिकल और पॉलिश सेक्टर में किया जाता है । विशेष रूप से त्वचाविज्ञान क्षेत्र में इसका उपयोग व्यापक है। बस " गैलेनो मोम " के बारे में सोचें, जो मधुमक्खियों और गुलाब जल के आधार पर त्वचा के लिए सुरक्षात्मक मरहम का एक प्राचीन सूत्र है, जो आज भी अंतरराष्ट्रीय फार्माकोपिया में रिपोर्ट किया गया है। पूर्वोक्त क्षेत्रों में व्यापक उपयोग को उस क्षमता से जोड़ा जाना चाहिए जिसमें मधुमक्खियों को अपने उच्च स्थिरता गुणों के अलावा, त्वचा की सतह पर एक सुरक्षात्मक लेकिन रोड़ा बनाने वाली फिल्म नहीं बनानी चाहिए।

रॉयल जेली, रानी के भोजन से ऊर्जा और कल्याण