खुबानी बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन का एक अच्छा स्रोत है, दो पदार्थ जो कम-तीव्रता वाले एलडीएल लिपोप्रोटीन, तथाकथित खराब कोलेस्ट्रॉल के गठन में बाधा डालने में मदद करते हैं।
वे कुछ कैलोरी की तुलना में एक उच्च फाइबर सामग्री लाते हैं : 100 ग्राम खुबानी में 50 कैलोरी से कम होती है, लेकिन दैनिक आहार फाइबर की आवश्यकता का लगभग 12% प्रदान करती है ।
इन विशेषताओं के लिए धन्यवाद, वे उन लोगों के आहार में बहुत उपयोगी फल हैं जो गर्मियों के लिए कुछ पाउंड खोना चाहते हैं और उन लोगों के आहार में भी जिन्हें रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखना आवश्यक है।
अंत में, वे विटामिन ए का एक अनमोल स्रोत हैं।
खुबानी खाने के लिए कैसे
प्योरिटी में खाने के लिए खुबानी आदर्श होती है, ब्रेक-अप स्नैक मिड-मॉर्निंग या मिड-दोपहर के रूप में। उच्च फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद उनके पास एक उत्कृष्ट संतृप्त शक्ति है ।
वे नाश्ते में भी उत्कृष्ट हैं, उदाहरण के लिए, एक प्राकृतिक दही को समृद्ध करने के लिए, शायद थोड़ा सूखा फल और / या साबुत अनाज को जोड़ने के लिए।
खुबानी एक ऐसा फल है जो छोटे बच्चों के लिए भी विशेष रूप से उपयुक्त होता है, जो शुरुआती दौर से ही कम होते हैं।
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रसोई में खुबानी, सिर्फ केक और मिठाई नहीं
स्वादिष्ट होममेड केक की तैयारी के लिए खुबानी एक उत्कृष्ट घटक है। आइए, उन्हें सलाद में भी आज़माएं।
खुबानी और हरी बीन सलाद
खुबानी और बीन्स का यह सलाद आहार फाइबर का एक केंद्र है और एक बहुत ही ताज़ा व्यंजन है।
4 लोगों के लिए सामग्री :
> आधा किलो अधिमानतः जैविक खुबानी,
> आधा किलो हरी बीन्स,
> एक नींबू,
> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल,
> नमक
> कुछ थाइम और पुदीने की पत्तियाँ या अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, स्वादानुसार।
तैयारी : बीन्स को चेक करें और धो लें और उन्हें उबाल लें या बेहतर, उन्हें भाप दें। उन्हें सूखा करने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से ठंडा होने दें; यह सलाह दी जाती है कि उन्हें आधे दिन पहले पकाएं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक या दो घंटे के लिए रखें ताकि वे बहुत ठंडे हों। उन्हें बहुत बड़े टुकड़ों में नहीं काटें, आधे में अधिक या कम, और धोया हुआ खुबानी में जोड़ें और स्लाइस में काट लें।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के एक बड़े चम्मच के साथ सॉस तैयार करें, एक नींबू का रस, आयोडीन युक्त नमक के दो ठीक जैक और सुगंधित जड़ी बूटी, पायसीकारी और मौसम।
उपयोग करने के लिए, इसके बजाय, अधिक पारंपरिक तरीके से खुबानी और जो डेसर्ट की तैयारी के लिए है, यहां एक हल्के और स्वादिष्ट केक का नुस्खा है, बच्चों के नाश्ते के लिए और पूरे परिवार के नाश्ते के लिए बहुत उपयुक्त है।
खुबानी के साथ दही केक
इस केक को बनाने के लिए अवयवों की माप की इकाई दही पॉट है, इसलिए यह बहुत व्यावहारिक भी है।
सामग्री :
> 8/10 खुबानी,
> खूबानी दही का एक जार,
> आटा के 3 जार, चीनी का एक जार,
> उच्च तेल सूरजमुखी तेल का एक जार,
> 3 अंडे,
> केक के लिए वेनिला खमीर का एक पाउच,
> 2 बड़े चम्मच गन्ना चीनी।
तैयारी : लाल के साथ चीनी को व्हिस्क करें, आटा और तेल डालें और जब तक एक सजातीय मिश्रण प्राप्त न हो जाए, तब तक अंडे का सफेद भाग और खमीर डालें।
मिश्रण को एक घी और आटे की बेकिंग पैन में डालें, स्वाद के अनुसार आधा या चार टुकड़े खुबानी में मिलाएं, जब तक कि पूरी मिठाई न ढक जाए, तब तक कच्ची गन्ने की चीनी छिड़कें। लगभग 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
खुबानी और अन्य मई फल
