चिया के बीज में ताकत
चिया बीजों को सहस्राब्दी के लिए जाना जाता है और मध्य और दक्षिण अमेरिका में उपयोग किया जाता है, जहां उन्हें काटा जाता है और आज भी एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। वास्तव में, एज़्टेक में एक ही शब्द "चिया" का अर्थ "ताकत" है और मेक्सिको और ग्वाटेमाला के कुछ हिस्सों के लोग, जहां चिया की खेती की जाती है, इसे अच्छी तरह से जानते हैं।
यूरोप (2009) में अपेक्षाकृत हाल ही में पेश किया गया और "सुपरफूड" नाम दिया गया, उनकी प्रसिद्धि लगातार बढ़ती जा रही है, आश्चर्यजनक गुणों के कारण: कैल्शियम और अन्य खनिज, सेलेनियम, जस्ता, मैग्नीशियम, लोहा और पोटेशियम, लेकिन विटामिन सी और ओमेगा 3 और ओमेगा 6 आवश्यक फैटी एसिड।
आलसी आंत में अच्छा करने और एक प्राकृतिक टॉनिक पूरक होने के अलावा, ये काले बीज तृप्ति का एक अच्छा एहसास देते हैं और डायटिंग और अधिक करने के लिए अनुशंसित हैं।
लेकिन आइए देखें कि उन्हें एक दिन खाना कितना ज़रूरी है ताकि हम कह सकें कि वे वास्तव में अच्छा करते हैं।कितने चिया बीज खाने के लिए
स्वस्थ रहने के लिए, स्वस्थ और स्वस्थ व्यक्ति के लिए, प्रति दिन लगभग 10 ग्राम या खाना पकाने के चम्मच को तीन महीने से अधिक नहीं लेने की सलाह दी जाती है।
यदि आप बीज के लाभकारी प्रभाव को बढ़ाना चाहते हैं तो आप खुराक बढ़ा सकते हैं , प्रति दिन अधिकतम 20-25 ग्राम तक पहुंच सकते हैं , या 2 बड़े चम्मच, लेकिन अधिक नहीं। सिफारिश हमेशा सेवन को निजीकृत करने के लिए एक विशेषज्ञ से परामर्श करने और इसे ज़्यादा नहीं करने के लिए होती है क्योंकि यह अचानक रेचक प्रभाव या पाचन समस्याओं या शरीर के लिए महत्वपूर्ण अन्य पदार्थों के खराब अवशोषण हो सकता है।
उन्हें किराए पर लेने का सबसे अच्छा तरीका? चिया के बीज को एक गिलास फलों के रस में या आपके द्वारा तैयार किए गए स्मूदी या पानी और नींबू में डालें। अच्छी तरह मिलाएं और एक-दो मिनट बाद पिएं ।
चिया के बीज का वैकल्पिक उपयोग
चिया के बीज का अन्य तरीकों से भी सेवन किया जा सकता है। मूल सुझाव उन्हें कच्चे लेने के लिए है, पूरी तरह से लाभों का आनंद लेने के लिए, जैसा कि वे हैं , सलाद में, सब्जियों पर, शाकाहारी रोल के लिए फलियां क्रीम में, सूप और मखमली पर, प्रत्येक डिश के ऊपर अंतिम सजावट के रूप में ।
यहाँ पर कुछ और टिप्स दिए गए हैं कि कैसे चिया सीड्स तैयार करें, नाश्ते की रेसिपी के साथ।
एक अच्छी आदत यह है कि चिया के बीज को एक ग्लास जार में प्रकाश से दूर, गर्मियों में या गर्मी के साथ रखने से बेहतर होगा यदि रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाए। 300 ग्राम प्रमाणित जैविक और स्थायी चिया बीजों के एक पैकेट की कीमत लगभग 6 यूरो है। हमेशा उन्हें लेने से पहले एक विशेषज्ञ से परामर्श करें, विशेष रूप से जीव या विकारों और असहिष्णुता के विशेष खराबी के मामले में।
अपने आप को बेहतर तरीके से सूचित करने के लिए: हम किताब "द बीज ऑफ चिया" जियान पाओलो बरूज़ी, लियाना ज़ोरज़ी की सलाह देते हैं
