प्राकृतिक ताप खाद्य पदार्थ

भोजन शब्द लैटिन अलेरे से आया है, जिसका अर्थ है "क्या खिलाता है, पोषण करता है, समर्थन करता है" । वास्तव में, प्रत्येक भोजन में महत्वपूर्ण ऊर्जा की अधिक या कम मात्रा होती है जो हमारे आहार को स्वास्थ्य के लिए रामबाण बनाने में योगदान देती है; कुछ खाद्य पदार्थों में बिल्कुल भी नहीं होता है और अन्य खाद्य पदार्थ उन्हें पचाने, उन्हें आत्मसात करने और कचरे को खत्म करने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता को पूरा करते हैं, जो तब जीव के लिए एक बोझ बन जाता है। लेकिन यह केवल महत्वपूर्ण ऊर्जा के बारे में नहीं है, इसके बारे में है। खाद्य पदार्थों में गर्मी, थर्मल ऊर्जा भी शामिल है जो आग से उत्पन्न होती है जो अन्य तीन तत्वों, हवा, पानी और पृथ्वी पर काम करती है, और जिसे हम बदले में आत्मसात और पुन: उपयोग करते हैं।

मसाले, सूप और यिन और यांग

सर्दियों के दौरान, सामान्य रूप से ठंड और ठंडी जलवायु की स्थितियों में, भोजन की खपत को एक विशेष ध्यान का पालन करना चाहिए, क्योंकि ऐसा तब होता है जब यह बहुत गर्म होता है। विशेष रूप से, दैनिक कैलोरी को लगभग 10% तक बढ़ाया जाना चाहिए ताकि हमारा शरीर बाहर के तापमान में गिरावट के लिए बेहतर क्षतिपूर्ति करने में सक्षम हो । भोजन में तापीय ऊर्जा, कैलोरी होती है। जिन खाद्य पदार्थों का हम उपभोग करते हैं, उनमें थर्मल ऊर्जा मूल रूप से सूर्य से आती है। चीनी सिद्धांत यिन और यांग के अनुसार, सर्दियों में हमें गर्म भोजन करना चाहिए, न कि ताज़ा खाद्य पदार्थ। इसके अलावा, चीनी खाद्य विज्ञान दिन की शुरुआत गर्म नाश्ते के साथ करने की सलाह देता है । दूध, शहद, जैम आदर्श खाद्य पदार्थ हैं। सूप और सूप गर्माहट देने के लिए इष्टतम हैं, विशेष रूप से सब्जी और फलियां सूप, जो शरीर को ऊर्जा, या पौष्टिक मिसो सूप को गर्म और आपूर्ति करते हैं। मसालों के लिए, वार्मिंग मसाले थाइम, इलायची हैं, जो खांसी और जुकाम, कार्नेशन, मिर्च, ऐनीज़, मार्जोरम, जीरा, दालचीनी, जुनिपर, मेंहदी से लड़ने में मदद करता है।, काली मिर्च और अदरक।

ठंडा, अदरक और विटामिन

हमारे शरीर को शीतलन के लक्षणों से लड़ने में मदद करने के लिए, विटामिन ए से भरपूर मौसमी सब्जियों को एकीकृत करना आवश्यक है जैसे: पालक, कासनी, कद्दू, मूली, आंगन, गाजर, ब्रोकोली। लेकिन यह भी प्याज और लहसुन का सेवन कच्चे, उल्लेखनीय जीवाणुरोधी गुणों के लिए, और फलियां जैसे कि सेम, छोले, मटर, मसूर, व्यापक फल, प्रोटीन से भरपूर। फल के रूप में, निर्विवाद नायक विटामिन सी है : संतरे और मंदारिन, नींबू, क्लेमेंटाइन, कीवी के साथ हरी बत्ती। और अंत में गर्म जलसेक और हर्बल चाय, सभी को ठंड के मौसम के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। पुदीना या कैमोमाइल के संक्रमण, जो ताज़ा कर रहे हैं, सौंफ़, जुनिपर, आर्टेमिसिया, मेंहदी, अदरक के आधार पर उन लोगों को पसंद करना बेहतर होता है जिनमें वार्मिंग गुण होते हैं। हर्बल चाय का एक उदाहरण जो शरीर को गर्मी देता है और प्राकृतिक एंटी-बैक्टीरियल के रूप में भी काम करता है जो अदरक, नींबू, जीरा, लौंग और दालचीनी पर आधारित है। आमतौर पर सेवन की जाने वाली अदरक की चाय बीमारी और जुकाम को दूर रखेगी, जिससे आंतरिक गर्मी का सुखद एहसास होगा!

झूठे मिथकों से सावधान!

याद रखें कि ठंड से लड़ने के लिए आवश्यक दैनिक कैलोरी में 10% वृद्धि का मतलब खाने या पीने से नहीं है जो आप चाहते हैं! पार्टी के दांव की प्रत्याशा में, आपको हमेशा सावधान रहना चाहिए कि वसा के साथ धमनियों में रुकावट न हो और शराब की अधिकता न हो। यह सच नहीं है कि शराब गर्म होती है, यह केवल वासोडिलेशन है जो क्षणिक गर्मी की अनुभूति दे सकता है, लेकिन बाद में ठंड की सनसनी और भी बढ़ जाती है। यह भोजन में लाल शराब का क्लासिक गिलास है, लेकिन कभी भी इसे ज़्यादा मत करो!